本天津人开始在家摊煎饼果子了

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本天津人开始在家摊煎饼果子了

人间大菠萝🍍 每日豆瓣 2020-09-09

本文由豆瓣用户@人间大菠萝🍍 授权发布丨

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味道棒棒哒👍

手边有火腿肠顺手搁里了！天津鹅不要拍我了！甜面酱没有了！只有黄豆酱！

更新：薄脆是我妈妈自己炸的哦，超级香脆

有小伙伴问教程，其实很简单，绿豆面白面1:1配比，加水调成面糊，不要太稠，平底锅烧热加油，摊饼放鸡蛋，葱花，芝麻，起泡后翻面，加自己喜欢的酱料就可以

小伙伴问纯白面行不行，我没试过，鹅们可以试试

豆友评论

@birdie

这么多蛋，好奢侈啊！流下了羡慕的眼泪😿😿😿😿😿

@卡西法

饿了那个薄脆在哪买呀呜呜卡西法

@对着世界sayC 回复：

薄脆不用专门买啊馄饨皮一炸就可以

@请恕我直言

摊个豪华版加鸡扒的让我看着馋馋好吗

@回旋加速器

怎么还放了火腿肠！

楼主回复：

哈哈哈哈一看你就是正宗天津鹅，别拍我啊，手边有顺手扔里了

@肖时钦太太

好馋！

我昨晚梦到自己点了个煎饼果子，结果到我醒了都还没有送来（梦里是两天），醒过来就哭了 T_T

@Water

我的脑子会了，但手没有...

@Milkstraße

泡一夜绿豆小米然后破壁机一打就能成面糊

@粉黛笙箫

我学会了炸油条和打锅巴菜的卤

特别简单，锅里放水，放俩大料小火熬，熬十几二十分钟，我为了提味放了点黄花菜丁+木耳丁+香菇丁，再熬一会儿，放酱油调色，放盐、味精找口儿，拢芡，就出锅了，第二次做的特别成功，嘎巴就跟煎饼果子皮差不多，卤子里放点辣椒油、酱豆腐汤儿、泄好的麻酱、香菜，我还炸了点花椒油。

@没想法

不错不错，我有个珍藏版的好点子，用买把包馄饨剩下的馄饨皮抻拉得再薄下些就可以直接炸薄脆了，还可以少放油。用打汁机把绿豆打成绿豆浆混白面做面糊也是很省事的。

< END >

刚刚，我国DUV光刻机实现里程碑式突破！

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