世界顶级礼仪大师威廉·汉森说：“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便可知你父母生活的背景怎样，你的教育背景如何。”

餐桌上的礼仪，与一个人自小所受的家庭教育密切相关。餐桌礼仪不雅的人，首先反映的不是他的恶习，而是他父母的教育，他所在家庭的整体素养。

父母的教育，决定孩子的教养

前几天，有个朋友跟我讲了他们公司招聘时发生的一件事：当时有个应聘的新人，名牌大学毕业，简历漂亮极了，笔试高分录取，被邀参加公司高管出席的面试饭局。

饭局中，这个新人高谈阔论，唾沫星子横飞，视其他客人为无物，令人大失所望。最后，公司告诉他：虽然他能力优秀，但是不懂得尊重别人，没有教养，不能录取他……

餐饮礼仪非常重要，因为餐饮是我们生活中必不可少的社会活动。我们和同事一起吃饭、和朋友一起吃饭、和家人一起吃饭，在饭桌上谈生意，在饭桌上联络感情，在饭桌上发展关系。

可以肯定的说：养成良好用餐礼仪，这是保证孩子将来进入社会后事业成功的重要前提。这种教养的养成，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒而无限的。

孩子在餐桌上要养成的好习惯

1、用餐前（长者先，幼者后），家人各就各位，全家人坐定后，方可动筷；

2、学习正确端碗、吃饭：幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底（龙含珠，左手拿碗的姿势；凤点头，右手拿勺筷吃饭的姿势），并养成习惯；

3、用餐过程中，随时保持桌面的整洁；

4、用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西，喝汤不出声；

5、不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷；筷子上沾有食物时不夹菜；

6、不可挥动餐具指人；

7、三餐定时、定量、不偏食、不暴食，珍惜食物不浪费；

8、退席时要将残渣收拾在自己的碗内，坐椅放正，向同桌上告退说：“请慢用，我先走了”。

孩子现在受的教育决定孩子的未来。趁一切来得及，我们一起重新审视自己给孩子的教育，弥补做得不够的地方，减少做得太多的地方。