热搜！东方甄选等纷纷回应，市场监管总局部署严查

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3月16日，东方甄选、百果园、夸父炸串等公司回应所售产品存在质量或者安全问题的消息纷纷冲上微博热搜。

同日，市场监管总局发文称，市场监管总局迅速部署严查2024年央视“3·15”晚会曝光的市场监管领域违法行为。目前，市场监管、公安等部门正在对上述涉案企业开展深入调查。

平台垫付退款

3月16日，一则“东方甄选卖的槽头肉可办理仅退款”的消息冲上热搜。

热搜内容显示，3月16日，“职业打假人” 王海发文称，昨日晚间被曝光的“安徽东辉科技食品有限公司”生产的“御徽缘”梅菜扣肉，使用的都是槽头肉，并且含有大量未经处理干净的淋巴肉和甲状腺，槽头肉不属于食品原料、禁止食用，这严重不符合《食品安全标准》。“东方甄选”和“疯狂小杨哥”直播间都销售过这款产品。

对此，东方甄选客服回应称，上述梅菜扣肉确实是合作商家的商品，目前，东方甄选本着对客户负责的态度，登记客户信息和订单编号，办理仅退款业务。客户若有其他诉求，将记录下来反馈给商家进行处理。

“只要购买过这款产品，都可以通过抖音在线客服或者400客服进行登记。平台会先行垫付这部分费用，办理完登记后，2个工作日以内会退还到支付宝账号。”东方甄选400客服人员告诉中国证券报记者。

当日，一则“夸父炸串回应用隔夜食材等问题”的消息冲上微博热搜。热搜内容显示，3月14日，在湖北经视《315我们在行动》节目中，曝光了夸父炸串武汉白沙天街商铺店员使用隔夜食材，不按照规定废弃，食品撒料的有效期标签提前写，而且在食品加工区域垃圾盖成了沥水架等问题。对此，夸父炸串总部工作人员表示，已经关注到报道，第一时间安排夸父炸串湖北省分公司负责人赶到涉事门店处理相关问题，涉事门店已经开始闭店整改，所有外卖平台上涉事门店的商品已经全部下架。武汉所有的门店已经连夜开始自查，总部也举一反三的进行了全国门店的自查。

百果园发布官方声明

3月16日，百果园发布《关于百果园武汉市银海雅苑店事件处理声明》，声明显示，近日，有媒体发布视频曝光百果园武汉市银海雅苑店相关问题，百果园对此高度重视，对于视频中所反映的情况，第一时间核实查证，并对该涉事加盟店进行停业整顿、全面彻查的处理。整改期间门店员工工资将由百果园总公司承担。对于涉事责任人，将根据百果园相关管理制度给予相应处理，同时对相关管理层进行问责。

百果园称，虽是个别门店问题，但同样凸显出管理的漏洞和瑕疵，违背了“让天下人享受水果好生活”的初衷使命，总部已组织全国所有门店自查自纠，严查视频涉及内容及其他有违公司管理规定的问题，避免类似情况发生，后续将在百果园官网上公布全国门店的自查自纠报告曝光后,按总部要求，所有门店积极主动配合各地主管部门监督检查，及时汇报事情调查经过及后续处理等，截至发稿时，未发现同类问题。该事件的发生反映出公司深层次的管理问题，对此百果园绝不会推诿和视而不见，感谢媒体朋友帮百果园指出问题，百果园会积极改正错误，也恳请广大消费者继续支持和相信百果园。

在此之前，百果园被曝出门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象。

中央财经大学副教授刘春生对中国证券报记者表示，加盟模式下，总部对单个加盟店的实际运营控制力度可能相对有限，若缺乏有效的管理和监管机制，就可能导致个别加盟商为了降低成本、提高利润而忽视食品安全规范。百果园应该加强加盟商资质审核，确保加盟者具备良好的商业信誉和遵守食品安全法规的能力；完善培训体系，确保所有门店员工了解并严格遵守食品安全操作规程；提升内部审计和巡查频率，运用数字化手段强化实时监控，对门店的经营活动进行有效监督；设立严格的奖惩制度，对违规行为采取零容忍态度，严肃处理违法违规的加盟商；加强供应链管理，确保源头产品的质量和全程冷链运输监控；建立透明化、标准化的品质管理体系，统一产品和服务标准，保障消费者体验的一致性。