MUC夏日专栏 | “暑”不尽的美食

“暑”不尽的美食

“蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红”

自古以来

冰镇水果、清凉甜品

就是人们消夏解暑的不二选择

夏天的色彩渐渐淡去

夏日的肆意热情融化在味蕾的记忆中

抓住夏天的尾巴

再感受一次舌尖的享受

本期暑季美食攻略合集

小灰带领大家走进解暑大观园

共度夏日闷热 

品味暑季清甜

华南代表队 清补凉

来自海南的清补凉

曾被苏轼誉为

“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”

特色冰爽甜品清补凉风靡海南

作为黎族人民象征的椰树功不可没

新鲜的椰子水配以营养丰富的多种材料

得以口清、滋补、润凉等功效

色泽诱人、口感温润、甜而不腻

西南代表队 泡鲁达

作为一种在云南热带地区流行的甜品

制作好的泡鲁达分分钟让人食指大动

香醇的牛奶之中西米畅游

大块面包和椰丝也漂浮其上

夏日吃着酸酸辣辣的傣族风味美食

配上一杯泡鲁达

浓浓的奶味混合着面包的香气

又香又脆、冰凉可口

华北代表队 老北京酸梅汤

“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”

历经千年厚重历史沉淀的酸梅汤

清代经御膳房改进

风行于满清宫闱

其色泽浓郁、纯正爽口

被冠以“宫廷异宝”之名

一碗冰镇老北京酸梅汤下肚

除热送凉、生津止渴

暑气全消、夏日必备

东北代表队 冰色拉

被许多人称为

“童年的味道”的延吉冰色拉

生津解暑、老少皆宜

朝鲜族传统风味美食——打糕

搭配甜蜜红豆、爽口西瓜

质感丝滑、清凉润喉

丝丝甜味萦绕舌尖 

令人回味无穷

来碗入口即化的冰色拉

这个夏天一键降温

西北代表队 酸奶粽子

盛夏来到新疆夜市

怎么能错过别名“民族大团结”的酸奶粽子

剥开粽叶

浇上浓稠的酸奶、蜂蜜或糖稀

两三步动作下来

一碗酸甜爽口的酸奶粽子就制作完成

冰凉醇厚、酸甜可口

食客大快朵颐一番 

暑意瞬间退散

燥热盛夏

一碗消暑佳品使得人们

躲得一丝清凉，掠出几分清爽

来自五湖四海的MUCer

也快快分享你的家乡特色消暑美食

让我们一起冰凉一夏

把冰爽随“心”携带