我最想发朋友圈的1顿饭，在空中556.36米
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最高556.36米
开启「飞行模式」
以悬浮视角俯瞰上海
假期小众攻略来了
上海9家高空餐厅 · 假期游指南
65楼 280米
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空中花园，
现实版“绿野仙踪”
被蓝天白云包围，这是足不出沪的“最惬意”玩法之一。位于魔都时髦地标前滩中心顶层的「沄涧」，透过全景落地玻璃窗，魔都风光一览无余。在这个用一草一木打造的空中花园里，身处餐厅却宛若置身云间，仿佛走进了现实版「绿野仙踪」。
恰逢女主厨Reina更换了春季菜单，并以「芳春」为名。我们从菜单中，似乎就能瞥见这位女主厨灵动明媚的性格，这也与她曾专攻昆曲的经历一脉相承。
上海小吃「油墩子」，上海人吃炸猪排时偏爱的「辣酱油」，传统「糟溜」技艺，等等，都被以活泼新颖的全新面貌呈现。香椿，蚕豆，龙井茶等这些独属于春天的浪漫，也在她的创作下「妙笔生花」。
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沄涧•芳春
977元/位
需另收取10％的服务费
前菜
酿
扇贝 | 莫斯卡托甜酒
糟熘
清远鸡 | 蚕豆
主菜
炙
鲍鱼萝卜
烩
M9牛肋 | 甜豆
煎
东星斑 | 西班牙香肠
甜品
霜
盐麹 | 椰子
泡
龙井茶 | 蜜瓜
High·沄涧 By Light&Salt 光与盐
海阳西路555号前滩中心顶层R1层
周一至周日 11:30-22:00
57楼 252米
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在云中，
57层半的天空之城
「LES NUAGES 云」堪称黄浦江畔的「云中餐厅」，趁假期来此，可收获270°无遮挡江景。陆家嘴三件套尽收眼底，同名字一样恰如其分。值得一提的是，「57.5楼」的特别座位，悬于两层楼之间，即使在全上海也是独此一家。
自去年9月份开业以来，此次首次推出春季套餐。主厨Chef Zhou擅长将中国之味融入传统高端法餐之中，匠心独运。
游学各国米其林餐厅，并曾在法国凡尔赛宫承办过晚宴的Chef Zhou，创作思路自成一格。譬如，将宁波十八斩酱油及日式酱油，佐入经典法式海鲜菜式之中；以上海人童年记忆中的大白兔奶糖和麦乳精为灵感制作甜品。
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LES NUAGES 云
1688 RMB
以上价格加收15%的服务费
开胃小点 | 面包黄油
扇贝
新鲜海胆 | 裙带菜 | 0°C扇贝壳
巴浪鱼
自制牛肉火腿 | 雪梨 | 京葱冰激凌 | 柠檬叶 | 青柠汁
蓝贻贝汤
蛤蜊 | 茴香 | 白酒醋籽
鳌虾
犬牙鱼松 | 腌制蔬菜 | 土豆脆片 | 烟熏黄油鳌虾汁
梅子鱼
节瓜 | 沙葛 | 自制酸汤
脆皮鳗鱼乳鸽
千层红薯 | 樱桃 | 红菜头 | 波特酒浓缩汁
澳洲牛柳牛舌双拼
M9+牛里脊 | 白蘑菇 | 姬松茸 | 士豆泡芙 | 黑松露牛肉汁
清口雪葩
茗茶巧克力
大白兔奶糖 | 绿茶 | 麦乳精 | 小点心
LES NUAGES 云
东大名路999号来福士东塔57楼
周一至周日
11:30-16:00 17:30-23:00
68楼 314米
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空中怀石料理，
全新体验感
并非只有深宅院落，才能尝到地道怀石料理。在坐拥上海第一高楼绝美风光的「雲上錢屋」，视觉和味觉双重震撼同享，禅意与摩登并存。「脱离」地心引力后，身心也能松弛下来。每个角度都有好风景，可以让服务员帮忙拍照。
「雲上錢屋」执着于匠人精神，精选应季食材，精简做法与装饰，力求呈现自然本味。五一假期来此，正值春季菜单上新，春和景明，赏味正当时。
怀石料理追求应时之鲜，此次刺身拼盘精选鲷鱼，大竹筴鱼，金枪鱼等当季鱼类，「一汁三菜」也均是搜集应季食材入菜。恍惚间，一种万物复苏的气息被呈上餐桌，一场踏春漫游悄然开场。
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雲上錢屋
双人套餐 888元
需另收取15％的服务费
御敷
平贝、美味白身鱼、鲜虾番茄、秋葵、细面、樱、土佐醋
酱香芝麻豆腐、蚕豆、黄金豆衣、百合
御作り
今日精选刺身组合、柠檬醋、酱油
組肴
幽庵烤喉黑鱼、和风鮑鱼、棕香寿司、海胆带鱼卷、
时蔬小糕、薄脆、嫩姜、鲜鱼一品冻
合肴
香炸黄鱼、春笋、昆布盐
台の物
特色煮牛柳、蛋黄萝卜泥、四季豆、芋头、绿蔬
食事
传统蛤肉铁锅釜肴、小辣酱、味增汤、酱菜
水菓子
时令水果拼盘
雲上錢屋
银城中路501号上海中心68F
周一至周日
11:30-14:00 17:30-22:00
27楼
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居酒屋风格，
多元融合创意日料
「日矢HIYA」意为“空中浮云”，是米其林名厨Jason Atherton倾力打造的“居酒屋”风格餐厅。他将自己在旅行中对日本饮食文化的见解融贯其中，创新与经典相辅相成。这里的旋转楼梯，也颇具几何美感。
Jason Atherton并不追求食材的名贵与烹饪的繁琐，而专注于食材的融合与创新。在他的创作下，我们能窥见多元文化一体的可能性，也因此他在年轻食客中好评如潮。
此次新菜单包括但不局限于日本酒曲腌制三文鱼，日式蒸蛋，碳烤M8和牛西冷，等一系列正宗及时令日本料理。入口间便能感知到复合口味的碰撞，多重异域风采齐聚一堂。
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新菜推荐
日本酒曲腌制三文鱼，烟熏三文鱼清汤，腌制茴香，黄瓜
波士顿龙虾，龙虾汤啫喱，玉米泥，碳烤玉米
牛油泡芙，M8和牛塔塔，辣根奶油，鱼子酱
低温慢煮鹅肝，日式最中饼，苹果青柠凝胶，波特酒红菜头凝胶，腌制李子
碳烤M8和牛西冷，碳烤洋葱，腌制干葱，红味增洋葱泥，京水菜沙拉
日式蒸蛋，碳烤扇贝，根茎类蔬菜，时令菌菇，松针油，黑松露，蘑菇汤汁
日矢·HIYA
南京东路199号上海艾迪逊酒店27楼
周一至周日11:30-14:00
14:30-16:30 17:30-22:00
68楼 314米
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本土食材，
演绎地道法餐
连续四年荣获上海米其林一星的「莱美露滋」，品牌历史悠久。「莱美露滋」可谓是对法餐料理的完美演绎，并且十分擅长在中国本土食材中，倾注自己的灵感与创意。
「莱美露滋」对饮食文化和食物美学一直见解独到，此次午市套餐上新，依旧亮点十足。精选四川白鳟鱼，新疆奶饲羔羊，山东乳鸽等本土食材，借以传统法式烹饪的形式呈现，可谓别出心裁。
芦笋，莴笋，豌豆等应季鲜蔬也被全盘奉上，并通过巧妙搭配与创新做法，将春日的勃勃生机演绎得活色生香。精致的fine dinning，绝佳的体验。
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688 RMB套餐
仅周四和周五供应
不包含酒水
需另收取15%服务费
四川白鳟鱼和芦笋
牛奶皮|腌制小龙虾和烟熏鳟鱼|芦笋克拉芙缇
黄花鱼
香煎|豌豆和洋葱|柠檬风味小土豆|甘草风味酱
佛手
煮佛手|橙子和杏仁慕斯|蜂蜜柠檬酱
仅工作日午餐提供
988 RMB套餐
不包含酒水
需另收取15%服务费
四川白鳟鱼和芦笋
牛奶皮|腌制小龙虾和烟熏鳟鱼|芦笋克拉芙缇
Or
蜗牛
鱿鱼|白豆和蘑菇炖菜|卷心菜和榛子浓汤
黄花鱼
香煎|豌豆和洋葱|柠檬风味小土豆|甘草风味酱
乳鸽
烤鸽胸和油封鸽腿|玉米和玉米香料慕斯|黑莓乳鸽汁
树莓和香米布丁
柠檬|树莓酱|香米慕斯
1688 RMB套餐
不包含酒水
需另收取15%服务费
竹节虾
在黑加仑油里油封|鸭肝和茴香|橙子啫喱
金线鱼
香煎|目鱼炖菜|莴笋和印度香米|白葡萄酒酱汁
新疆奶饲羔羊
烤制羊鞍和羊排|油封羊肩|炖煮和腌制胡萝卜|马鞭草风味酱汁
Or
澳洲和牛里脊 M7+
用葡萄根烤制和牛里脊|油封干葱、水瓜柳和柠檬|白芦笋和牛骨髓|红酒牛肉汁（升级价 388 元）
巧克力
科曼图80%黑巧克力|烟熏甘纳许|巧克力酱汁
Maison Lameloise 莱美露滋
银城中路501号上海中心大厦68楼
周一至周三 18:00-20:30
周四至周日 11:30-13:30 18:00-20:30
120楼 556米
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劳斯莱斯，
也出下午茶？
酒店与汽车搞跨界联名？ J酒店上海中心「天之锦」与劳斯莱斯汽车上海·浦西联名推出了下午茶。「天之锦」以556.36米的高度，成为「建筑物中最高的餐厅」。单从概念而言，「劳斯莱斯联名下午茶」就令人耳目一新，行政总厨程术先生将劳斯莱斯诸多元素融入下午茶设计中，堪称别具一格。
想要将劳斯莱斯的深厚底蕴与优雅气质融入甜品创作中，绝非易事。程术先生曾多次以裁判、教练身份，出席世界代表性甜品大赛，此次的创作依旧可圈可点。
每道甜点与咸点，不仅精雕细琢，而且别具慧心巧思。其中就有一道「咖啡巧克力蛋糕」，以劳斯莱斯独特的轮毂为灵感，造型精巧雅致。
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甜点
咖啡巧克力蛋糕
草莓荔枝玫瑰
威廉梨香草塔
紫薯栗子柚子蛋糕
布里欧苹果配黑醋
红酒朗姆巴巴配黑醋栗
节日蔓越莓司康
西式咸点
奥西特拉鱼籽酱芝士挞
48°C低温牡丹虾＆草莓，水果啫喱
M9牛肉卷＆开心果，特色调味
中式点心
芙蓉燕窝塔
焦糖核桃酥
西式散茶
英式早餐茶
绅士伯爵红茶
后选茉莉花茶
摩洛哥皇室薄荷绿茶
中式茶
岩茶肉桂
桂花西湖龙井
金丝皇菊
玫瑰花茶
天之锦招牌咖啡
咖啡摩卡（热）
桂花天空（冷）
浮云咖啡（冷）
美丽时光巴黎艺术经典香槟
天之锦 Heavenly Jin
东泰路126号J酒店上海中心120层
周一至周日
午市 11:30-14:00
下午茶 14:30-17:00
晚市 17:30-22:00
36楼 108米
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视野绝佳，
黄浦江景下午茶
「翡翠36酒吧」位于浦东香格里拉，坐在窗边，抬头就是陆家嘴三件套，百看不厌。法籍行政总厨奥利维尔·皮斯特先生总能够重新演绎法式经典，令人惊喜无限。
此次春季下午茶套餐上新，适逢其时。假期里慵懒的午后，正适合逃离喧嚣都市，一边惬意品尝下午茶，一边俯瞰楼下车马喧嚷。
菜单将一系列精致咸点与甜品尽收囊中，包括海胆和金枪鱼塔塔、新鲜“安之莲”生蚝配杜松子酒泡沫、腌渍三文鱼、法式鸭肝冻、普鲁斯特柚子玛德琳、酸樱桃与香草奶油泡芙，等等。
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翡翠36天际下午茶
688RMB /两位
含2杯凯歌黄牌香槟及咖啡或茶任选
开胃小食
海胆及金枪鱼塔塔
西伯利亚鱼子酱N°1
新鲜“安之莲”生蚝配杜松子酒泡沫
配酒小食
腌渍三文鱼与辣根奶油
法式鸭肝冻
坚果芝士牛轧糖
血腥玛丽蕃茄冷汤
三明治
法式熟火腿与榅桲泥
伊比利亚火腿与半干蕃茄
烟熏三文鱼挞挞与传统配料
甜品
普鲁斯特柚子玛德琳
榛子巧克力蛋糕
酸樱桃与香草奶油泡芙
柠檬芝士蛋糕
司康饼配小料
厚奶油，莓子酱，苹果酱，蜂蜜
餐后小甜品
巧克力塔
草莓脆面包舒芙蕾
巧克力红唇
每周五至周日
14:30—17:00
*以上价格为人民币，需加收10%服务费及政府现行税率
翡翠36酒吧
富城路33号香格里拉紫金楼36楼
下午茶：周五至周日 14:30-17:00
酒吧：每日 17:00-12:00
29楼
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没有屋顶，
观景更畅爽
拥有无房顶全景露台的顶层酒吧ROOF，位于上海艾迪逊酒店29层。在这里，不仅能欣赏到毫无遮挡的魔都盛景，更能感受高空之上空气的爽朗。
穿过常青藤萦绕的甬道，全景天空一望无垠，东方明珠及一众摩天高楼映入眼帘，视野绝佳。
ROOF与猴王74黑森林金酒合作推出了黑森林下午茶，在这个绿植环绕的「空中绿洲」中喝下午茶，野趣横生。简单抽出半天时间，即可收获一家「森林氧吧」。
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双人套餐菜单
甜口
黑森林蛋糕，巧克力香缇奶油，樱桃果酱
伊顿麦斯，蛋白酥，草莓，薄荷
圣多诺，起酥皮，焦糖泡芙，香草外交官奶油
金酒柠檬塔，柠檬凝乳，金酒酱，意式蛋白，相横
巧克力太妃慕斯，马斯卡彭芝士，焦糖榛子;
水果，原味司康，香草奶油，果酱;
咸口
金酒三文鱼鞑靼，辣根酱奶油，香茄塔壳
伊比利亚皇家骑士三明治，开心果碎
白蟹青苹果沙拉，12年No.4斛鱼籽酱，面包脆片
鶴肝慕斯咸泡芙，罗望果酱
橄榄酱酥皮
以上套餐同时包含任意2杯咖啡或1壶茶(2个茶杯)
顶层酒吧ROOF
南京东路199号艾迪逊酒店29层
周一至周日 14:30-16:30
68楼 314米
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不止味觉，
3D多感官体验
新式粤菜餐厅「鲜璟台」，专注于运用多媒体影像场景和AR互动科技，以云端仙境为起源，打造焕然一新的饮食体验。每道菜都有与之意趣相融的创意场景，在唯美梦幻的环境中，多重感官沉浸式体验。
亭台楼阁，曲水流觞，这家餐厅采用园林式移步异景设计，科技与国风完美融合。餐厅中庭360°环绕式云端开放式景观就餐位，目光所及，皆为风景。也很适合带上重要的人，一起来过纪念日。
秉承着《论语》中「不时不食」的理念，此次菜单凸显春日之味。江南花雕醉蟹，青橄榄炖螺头汤，昆布清酒焗马友鱼等等，一道道春日料理悉数奉上。
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双人套餐
1588元/套
另收10%服务费
餐前
时令水果
头盘
江南醉蟹
冷菜
星厨冷菜四拼
炖汤
青橄榄炖螺头汤
热菜
玻璃脆皮乳鸽
陈年太雕蒸小青龙
马爹利蓝带牛肉粒
昆布清酒焗马友鱼
季节时令蔬菜
主食
粤式什锦
甜品
美点双辉
鲜璟台
银城中路501号上海中心68F
周一至周日
11:30-14:00 17:00-22:00
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