上海「火锅TOP100攻略」，2023最新版
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· 小分队上海美食大数据 ·
100家火锅店，横跨12区
「火锅」
是每1个干饭人都过不去的坎
< 2年都是第1，独家菜一直在更新 >
🍲 / 朱光玉火锅馆
朱光玉在火锅店遍地的川渝，去年今年连续TOP1。80年代老重庆市井风环境，店里1条现做包子、炒饭等等的夜市街。味道长期在线，来自重庆的绝活菜品、时不时就上热搜的爆款甜品，都能吃到。营业前半小时放号，却能1分钟抢光。朱光玉，到底有什么魔力？
①
< 藤椒牛舌 >
“进店必点”
薄切的牛舌拿来涮火锅再好不过，端上桌就能闻道辛辣的藤椒香气。锅底沸腾后下锅，要不了太久，喷香的红油挂在涮好的牛舌上，红彤彤让人食欲大开。口感柔软，肉汁丰富，是味觉和视觉的双重享受。
②
< 虎皮凤爪 >
“连骨头都入了味”
轻轻一撕就能脱骨的虎皮凤爪，下入地道重庆牛油锅底，吸饱汤汁，口感耙糯，好吃到连筋带骨都要狠狠嗦几遍才愿撒嘴。
朱光玉火锅馆
（静安大悦城店）
营业时间
11:00-16:00，16:30-23:00
电话
021-56776560
地址
西藏北路198号静安大悦城北座8楼
Tips
*图片摄于朱光玉人民广场店
*一般午市10:30、晚市16:00开始放号，人很多，请安排好时间酌情前往
大数据系列
第六期
火锅大数据
上海的火锅店之多，可谓是
包罗万象，百家争鸣
好吃的火锅店太多，肚皮却太小？
...
我们总结了上海TOP100的火锅店
趁着假期最后1天，去排上海最火的火锅吧
信息来自大众点评4月28日上海「火锅」排行榜
*数据为动态数据可能会有所变化
- 1 -
朱光玉火锅馆（静安大悦城店）
“上海2家店都上过热榜第1”
▎地址：西藏北路198号静安大悦城北座8楼
▎营业时间：11:00-16:00 | 16:30-23:00
- 2 -
五里关火锅（云南南路店）
“居民楼里走出来的火锅神店”
▎地址：云南南路261号2楼
▎营业时间：11:00-次日02:00
- 3 -
后火锅（南京东路总店）
“烧菜是店里的头牌”
▎地址：山东中路311号
▎营业时间：11:00-14:00 | 16:30-次日01:00
- 4 -
杉姐老火锅（上海旗舰店）
“在成都创下最高单日排队430桌记录”
▎地址：南汇路52-55号
▎营业时间：11:00-14:00 | 16:00-次日01:00
- 5 -
鸿姐老火锅（上海旗舰店）
“非遗底料传统炒制 ”
▎地址：延安西路1394号（定西路与延安西路交叉口）
▎营业时间：11:00-次日03:00
- 6 -
凤添吉·小海鲜美鸡煲·夜排档（上海旗舰店）
“不用营销就火了的生蚝鸡煲”
▎地址：安远路534号
▎营业时间：11:00-14:00 | 16:30-次日02:00
- 7 -
万火火·万州小火锅（静安寺店）
“人均60元的下饭小火锅”
▎地址：愚园支路18号2楼
▎营业时间：11:00-22:00
- 8 -
辞琼·老海南糟粕醋火锅
“海南特色酸汤火锅”
▎地址：东建路350号106室（米蘅集社内）
▎营业时间：
周一至周五 11:00-14:00，16:00-23:00
周六至周日 11:00-23:00
- 9 -
楠火锅（爱琴海店）
“5斤油，1斤料”
▎地址：吴中路1588号爱琴海B1层
▎营业时间：11:00-24:00
- 10 -
渝八爷·重庆火锅
“美蛙锅是必点”
▎地址：南京东路388号3楼（地铁2号线南京东路一号出口右侧三楼）
▎营业时间：11:00-次日02:00
NO.11 / 静安区
NO.12 / 浦东新区
NO.13 / 黄浦区
NO.14 / 普陀区
NO.15 / 长宁区
NO.16 / 静安区
NO.17 / 徐汇区
NO.18 / 徐汇区
NO.19 / 黄浦区
NO.20 / 黄浦区
NO.21 / 黄浦区
NO.22 / 静安区
NO.23 / 黄浦区
NO.24 / 虹口区
NO.25 / 杨浦区
NO.26 / 静安区
NO.27 / 黄浦区
NO.28 / 静安区
NO.29 / 长宁区
NO.30 / 徐汇区
NO.31 / 徐汇区
NO.32 / 徐汇区
NO.33 / 长宁区
NO.34 / 黄浦区
NO.35 / 静安区
NO.36 / 静安区
NO.37 / 徐汇区
NO.38 / 黄浦区
NO.39 / 浦东新区
NO.40 / 黄浦区
NO.41 / 黄浦区
NO.42 / 黄浦区
NO.43 / 浦东新区
NO.44 / 静安区
NO.45 / 浦东区
NO.46 / 浦东新区
NO.47 / 嘉定区
NO.48 / 静安区
NO.49 / 浦东新区
NO.50 / 长宁区
NO.51 / 长宁区
NO.52 / 长宁区
NO.53 / 闵行区
NO.54 / 浦东新区
NO.55 / 黄浦区
NO.56 / 闵行区
NO.57 / 杨浦区
NO.58 / 黄浦区
NO.59 / 长宁区
NO.60 / 长宁区
NO.61 / 黄浦区
NO.62 / 浦东新区
NO.63 / 徐汇区
NO.64 / 普陀区
NO.65 / 普陀区
NO.66 / 静安区
NO.67 / 虹口区
NO.68 / 徐汇区
NO.69 / 长宁区
NO.70 / 普陀区
NO.71 / 徐汇区
NO.72 / 浦东新区
NO.73 / 黄浦区
NO.74 / 长宁区
NO.75 / 松江区
NO.76 / 长宁区
NO.77 / 徐汇区
NO.78 / 黄浦区
NO.79 / 黄浦区
NO.80 / 浦东新区
NO.81 / 长宁区
NO.82 / 浦东新区
NO.83 / 黄浦区
NO.84 / 黄浦区
NO.85 / 长宁区
NO.86 / 黄浦区
NO.87 / 徐汇区
NO.88 / 杨浦区
NO.89 / 静安区
NO.90 / 黄浦区
NO.91 / 普陀区
NO.92 / 静安区
NO.93 / 闵行区
NO.94 / 普陀区
NO.95 / 宝山区
NO.96 / 黄浦区
NO.97 / 黄浦区
NO.98 / 闵行区
NO.99 / 浦东新区
NO.100 / 浦东新区
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设计 / 汤汤
*文中文字及部分图片为小分队原创
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