长寿路，真的太好吃了！

10步1家店的长寿路，是普陀区“臭名昭著”的“发胖街”，各路小吃店遍地开花，正餐大店也是开满整条街。听住在外环的朋友说，就算家住几十公里外，也不可避免地经常会有去长寿路聚餐吃饭的经历，更别说住在附近的居民了，这儿就是除家之外的唯一指定饭堂。

上海香火最旺寺庙之一的“玉佛禅寺”，其食堂在上海素食界算得上顶流，年轻人追捧的“佛门咖啡”，老辈人心中最好吃的1碗素面之一，享誉上海30年、每年卖几百万只的玉佛素净月饼，都在这里。十八种配料的「罗汉上素面」，已经火了十多年：菌菇的爽滑，胡萝卜的爽脆，面筋的绵软...各显神通。

川渝独有的板凳面，它是上海第1家，以凳代桌，一字排开火得像是一种街头文化，即便和朋友来也得1人1凳分餐解决。原汁原味的川渝浇头现点现炒，最主推的是回锅肉，爆炒后的五花肉脂香肉嫩，青红辣椒肆意散发灼热气息，鲜香刮辣、镬气十足，端起碗大口扒拉，那叫个酣畅淋漓。

名校毕业的“理工男老板”Alex是位10级面食爱好者，10㎡的小空间塞满了多台大型制面机器，10台保鲜冰箱一字排开，像个面条实验室。他家的面，出货前半夜就定空，开店30分钟就卖光...一共20多种产品，1次制作加200个蛋的面条、堪比弹簧的馄饨皮、还有火到连夜订购的酒酿...为了做出满意的面，曾试验过数十种面粉配方，每天都浑身沾满面粉。

一位西安大爷经营的菠菜面馆，在上海的陕西圈子里老有名气，最近大爷因年事已高回老家休养了，店铺交给了陕西老乡打理，口味依旧。好的菠菜面一定要纯手工，把7斤的面团反复擀成直径1.5m的大饼，再垒起来切条。口感劲道、麦香十足，上桌前淋1勺灵魂油泼辣子，香迷糊了~

虹口区的古早烟火气、开了18年的“本帮浇头面”，去年开到长寿路附近了。原本1天只做3小时，在客人强烈要求下“被迫”增加了营业时间。老客人一般闭眼点三浇面：1大荤、1小荤、1素，浇头每天现做，20+种选择。私心最爱腐乳肉，整块肉被腐乳包裹，肥瘦均衡且入味三分，难怪熟客每次都点！

几位原本是上班族的90后江西小伙开的江西粉铺，煞费苦心地成为了在新余本地开了30多年的老店“莽子汤粉”店老板的关门弟子。用的江西米粉是特地定制的，口味也是尽可能还原了当地味道，不少江西老乡专程过来打卡。

被不少川渝人推荐的火锅排队王，去年刚开来上海，主打首创的江湖菜烫火锅，1次就能把两大重庆名片吃到爽。店里到处是80、90年代的山城复古元素，还有面超出片的《重庆森林》同款鱼缸墙。吃一口江湖菜涮火锅，再吃口豆花汤圆解解辣，巴适惨咯！

鸿寿坊里这家潮汕小食堂，被不少慕名前来的广东胃认可，每逢周末都会人满为患，店门口自带酒水茶吧，有茶有酒。招牌小食「潮汕沙茶鱼三宝」，将潮汕鱼丸、鱼皮饺、鱼册放进沙茶汤，像一份粤味关东煮，顶上还泛着油亮红光，吃上一口，温润暖心。

日本留学回来的朱老板，把这家“本帮居酒屋”，开在了自己长大的长寿路上。坐落网红“假山”下的财神食堂，进门是浓浓日系居酒屋风，随后香脆多汁的沪式炸猪排和精致小巧的砂锅馄饨，又把人1秒拉回到上海，吃出小辰光的感觉。

“不是韩料，是延边料理哟！”这家延吉老板开的小店，是很多在沪延边人的心头好。嫩豆腐汤配饭是点得最多的经典套餐，淡淡的辣味辛在舌尖，暖在胃里，嫩滑的豆腐吹弹可破，抿开表面，里面依然风味十足。延边料理和韩餐的确很像，难怪点评把它归到了长寿路韩餐好评榜第1。

上海第1豆沙包、第1烧麦、第2菜包...诸荣傍身的馒头店，被不少人拿来和功德林、绿杨邨比肩。门口时时刻刻都有10m长队，老板娘在前面热情招呼，十几个年轻的伙计在后面做点心，忙得不可开交。经常被拿来和绿杨邨的菜包子作比较，皮发得蓬松，馅料是菜叶和菜帮混合，咀嚼起来会有蔬菜特有爽脆感。

《中国早餐》里让人馋出口水、宁愿早起排队也要吃的台州早餐，“超大号饺子”“糯叽叽顶流”，都是它！温岭嵌糕！年糕外皮软糯拉丝，扑扑满的内馅呼之欲出仿佛要从中撑开，香辣入味，里面还有不少卤汁，口感很特别。之前还上过长寿路小吃热榜第1哦~

让纽约人排队40分钟、超像唱片圆形可颂，是酥皮爱好者的福音。上海第1家卖的店开在西岸，鸿寿坊店去年刚开，至今依旧是普陀咖啡厅热榜第1。开心果抹茶、肉桂、明太子、黑巧……超多口味，每只顶上都有独一无二的貌美topping，流心爆浆、香酥掉渣，一扯满是黄油香气。