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徽州民宿,为什么风生水起?

格斯特 殷园 汪悦 决策杂志 2022-09-30

徽州民宿火了!


同夏天火热的天气一样,今年黄山旅游态势热度不减。其中,徽州民宿逐渐成为游客首选,备受市场青睐。
从未晞园、澍德堂、梅姑娘,到无名初、燕窝里、漫溪里,点点星光汇聚璀璨星河。住徽州美宿成为一种新时尚,黄山梦里乡村成为安放心灵的“诗和远方”。
徽州民宿,为什么能风生水起?
黟川两岸
01“古村落+新民宿”双轮驱动
独特的建筑和温情的人文最能抚慰心灵。依托徽派古建打造的徽州民宿,就是对徽州故土的深厚依恋。
她在满目苍翠里浮现,远处的山,近处的水,像打翻了砚台的古墨,泼染了整个徽州大地,令锦绣山河浸润在水墨里。
黄山的许多民宿,就在这些古村落古建筑的基础上翻新改造。通过“古村落+新民宿”双轮驱动,古韵与气韵同台,国际与国潮共舞,既保持了“粉墙黛瓦马头墙、回廊挂落花格窗”的原生模样,又加载了便捷、舒适的现代服务功能,彰显自然美、社会美、艺术美高度一致,体现人与自然的和谐统一。
目前,黄山市进入旅游统计的民宿共计2455家,占安徽省70%以上。建成黎阳、塔川、祖源、西溪南等一批民宿集群,成为全域旅游新亮点、乡村旅游新热点。成功跻身全国首批9个“全国民宿产业发展示范区”,是全省乃至全国的一支“绩优股”。
政策支持是黄山民宿蓬勃发展的重要原因之一。黄山市统筹乡村振兴、文旅产业发展、古建保护利用等相关规划政策,精心谋篇布局,系统安排部署,以标准化规范化引领民宿产业高质量发展。
突出规划引领,制定《黄山市民宿业发展规划》,出台全省首个民宿政策文件《关于促进徽州民宿规范发展的指导意见》。今年将《黄山市民宿促进和管理条例》纳入地方人大5年立法计划,以“小快灵”立法规范民宿产业有序发展。
突出政策牵引,发布《徽州民宿提质增量行动计划》《推进“个转企”促进“徽州民宿”提质增量优惠奖励政策》等。推出民宿贷产品签约138户、放款1.17亿元,帮助民宿业主走出疫情低谷,向中高端化、个性化和精品化方向发展。
突出行业主导,发挥行业协会桥梁纽带作用。先后成立市县两级民宿协会5个,形成自律共治共享机制,实行民宿业主规范经营承诺制,整合资源、推介产品、共享客源、化解纠纷,有力推动民宿产业高质量发展。

02资本撬动乘风破浪
沿着黟县渔亭镇桃源村530国道旁的盘山公路盘旋,山涧溪水潺潺,处处鸟语花香。掩映于青山绿水环抱中的高端生态度假项目——未晞园旅游度假村,优雅静谧、古典大气。
度假村由黄山秘境旅游开发有限公司投资建设并运营,总投资额约5亿元。优质的自然风光、独特的地域文化和便利的交通是吸引企业入驻的主因。
“我们之前去过很多地方考察,文化内涵、自然风光二者兼而有之的地方不多。很幸运,我们在黄山找到了。”公司负责人陈军希望让更多人爱上这里,来水墨徽州度假、观光、休闲、旅居。
如今,徽州民宿资源成为资本竞相追逐的热点。越来越多的知名企业、风投资本汇聚黄山,成功开发打造出未晞园、澍德堂、梦乡村、黄山雲亼等一批各具特色、内涵丰富的精品民宿推向市场。塔川民宿成为全国31个甲级民宿之一、全省仅2个,西街一号入选住建部《历史文化保护与传承示范案例》、全省唯一。
云上民宿
近年来,黄山市还以推进271个国家传统村落集中连片保护利用为契机,借力资本撬动民宿产业发展。颁布实施《黄山市徽州古建筑保护条例》,搭建古民居产权集中交易平台,从法律层面盘活古建筑、古民居等闲置资源,有序推进古民居产权规范流转及认租、认领、认购。
黄山市率先破冰民宿行业古民居产权流转等工作,大大增强了投资者的信心和预期。去年成功开启的全国首次闲置农房经营使用权直播竞拍,国内外200多万人次参与。
常态化开展“创意黄山 青春Young”等活动。组织一批艺术名家、写生学子、都市白领等走进民宿,以村民院宅、农村公共生活空间为展示场馆,用艺术激活乡村,把绚烂作品写在黄山大地,让徽州古建焕发时代价值。
半山闲客、燕窝里、徽舍等众多精品民宿被青年创客发现推介,成为网红打卡地。

03民宿不仅是用来住的
夜幕降临,华灯初上。新安江边的网红民宿、音乐餐吧和文创咖啡厅热闹非凡,吸引市民游客前来“打卡”。这些文旅新业态已成为黄山“夜经济”发展的重要一环。
当前,国内旅游业正从观光型旅游向度假型旅游转变,市民游客追求更多的是参与感和娱乐性。民宿小而美、小而特,成为乡村振兴的生力军和文旅融合发展的重要抓手。黄山市通过实施乡村振兴满天星工程,推动民宿突破单一“住”的功能,向多元业态迈进,让民宿更具“乡土味”“人情味”。
注重多元文化植入。黄山市把先进文化、红色文化、优秀传统文化有机融合起来,鼓励经营业主在保留原版徽派建筑特色的同时,与当地的非遗展示活动、新时代文明实践中心所、站等结合,通过创意创新植入各自不同的故事与情怀,打造“不一样的民宿”。
如,以哲学为味道的诗意栖息地交叉小径的花园,以禅茶文化为特色的山水间·喜新恋旧,以民国风和旗袍为主题的宏村泊隐民国里,以穿汉服赏徽剧为特色的拾庭画驿等精品民宿,为游客构筑起一个个多彩多姿的诗和远方。
归云山房
注重沉浸体验,以民宿为载体,向新安康养、研学修学等沉浸体验式功能拓展,让游客尽享属于自己的品质生活。
以主打亲子游和徽墨研学的旧街墨野·黄山集舍,每晚40分钟课程,吸引游客慕名打卡,去年以来保持70%以上的入住率。黟县丰梧村的隐世无名初民宿,推出绿色健康食疗体系,开设禅修、瑜伽等康养课程,着力构建身心疗愈之所,让游客更好体验自然与生活之美。
注重产品创新,挖掘徽文化元素,推出乡土气息创意产品,激活乡村旅游产业链。歙县一亩山庄民宿融合非遗、民俗等元素,研发推出徽州挞粿、一亩山庄肉酱等产品,年销售近百万元。
归云山房
04品质革命带来嬗变
黄山市相继推出“徽州民宿20佳”、“徽州民宿50佳”、“徽州民宿100佳”和“30家最佳系列”品牌;开展“创意黄山 美在徽州”城市品牌全球推广计划和“四季黄山”宣传推介等重大国际活动;成功举办2020安徽民宿大会和“2021中国(黄山)民宿发展大会”。
黄山市坚持在国际化背景下发展徽州民宿产业、打造“徽州美宿”品牌,徽州民宿城市好评率达到98.8%。
推动区域联动,把散落在皖南的古村古建资源串“珠”成“线”。积极导入海远投资、域见未来、祥源控股等优质资本、知名企业,开发更多深度体验型民宿产品,不断创优“大黄山”徽州美宿品牌。
通过举办民宿发展大会,集中推出黟县宏村、徽州西溪南、屯溪黎阳、休宁祖源等经典民宿集群及诗莉莉、猪栏酒吧、不舍美宿、望山生活等精品民宿,全面打响“徽州美宿”区域品牌,展现不一样的中国风和国际范。
连续多年举办民宿管家专题培训班,邀请全国知名民宿专家专题授课、现场教学,指导民宿业主和管理人员学习先进地区经验做法,增强优质服务意识。陆续培养了500余名能力强、善创新、会干事的乡村民宿管家,扮靓徽州民宿服务品牌,乡村整体气质得到提升。
最近,黟县关麓帐篷客度假酒店首开体验,长三角12位知名企业家组成的黄山美好生活体验官,身着汉服向广大游客推荐“创意黄山 美化徽州”。策划推出了六大创意组团、十大网红打卡地,正倾力打造全场景体验式宿集旅游区和创意创新型度假景区标杆。
关麓一域之嬗变,见证黄山全域之多彩。
看得见山,望得见水,记得住乡愁,勾得起情趣,放得下庸俗,容得进情怀,徽州民宿描述的“向往的生活”,令人心动、让人行动。
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作者系决策杂志特约撰稿人作者单位:黄山市委政研室编辑:赵晨 / 审稿:王运宝
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