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美团降佣,800万商家松了一口气

风清 电商头条 2022-08-03


作者:风清
来源:电商头条(ID:ecxinwen)


美团终于降佣
 
千呼万唤始出来,美团终于降佣了。
 
三月的第一天,美团发布一则公告,宣布调整商家佣金费率,具体内容包括三点:
 
第一,疫情地区困难商户,佣金减半且每单1元封顶。
 
餐饮业受疫情冲击较大,往往一则疫情通报就能让一个小区告别外卖。因此对处于疫情中高风险地区以及所属区县的中小商户,若日均用户实付交易额下降超过30%,美团外卖技术服务费(佣金)减半,且减半后每单1元封顶。
 
第二,经营困难中小商户,佣金5%封顶。
 
即使没有疫情,很多商户也本就处于困境中。数据显示,2022年2月外卖交易额低于5000元的商户扩大到54万家。因此美团外卖将结合经营状况和困难程度进行评估,在今年内实行技术服务费(佣金)5%封顶,预计超过100万商户受益。
 
第三,在今年实现费率透明化全国覆盖。
 
以前,商家只能看到被扣了多少佣金,但实现费率透明化后,商家能清晰地看到各项费用的计价规则以及每笔订单的支出明细,从而根据不同订单结构的成本影响,进一步对自身经营合理规划。
 

可以看出,美团这次降佣是非常有针对性的。因为餐饮业本就两极分化非常严重,佣金对生意火爆的店铺来说不算什么,但对生意不好的店铺来说却是压倒骆驼的最后一根稻草。而现在实行阶梯化佣金费率,颇有点“最低起征点”的意味,对中小商家能起到一定保护作用。
 
当然,美团做出此番调整,并不是因为良心发现,而是迫于压力的结果。2月18日,国家发改委等14部门在印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》,称将引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准。而且就在美团宣布的第二天,饿了么也发布了减佣声明。
 
不管出于哪种原因,从结果来看,美团颇具诚意的降佣措施对商家们来说是件大好事。他们等这一天,实在是等太久了。
 

美团的涨佣之路
 
美团和外卖商家的故事,是从2013年讲起的。这一年,团购起家的美团打出“让上网的商家先富起来”的口号,开始推出互联网外卖业务。
 
刚从“千团大战”中浴血而出的美团很清楚,在初创阶段,地推才是最高效的推广方式。因此他们没有地铁站的大屏广告,没有网剧网综的片头广告,只有一个个业务员找餐饮店主谈合作。对于这种接地气的推广方式,商家倒是很感兴趣。
 
只不过,当时尚处于移动互联网早期,线上订餐+线下配送的模式远未普及,餐饮业一般自己招人送餐,订餐也全靠电话。要改变一个人的习惯是很难的,美团靠什么打动商家呢?
 
于是,美团给了商家一个无法拒绝的理由——重金补贴
 

在2013、14年点过外卖的朋友们应该有印象,那时的外卖不要太便宜,几块钱就能买到价值20元的菜品,这都是外卖公司下血本补贴的结果。不止消费者,那时候商家的也很快乐,每天都有源源不断的订单,只收取5%的佣金,加上补贴几乎等于零成本开网店。
 
然而,这样的好日子没持续太久。2016年初,美团的商家佣金一举从5%提升到12%,翻了一倍还多。其中原因在于美团和投资方签了对赌协议,必须考虑盈利问题了。
 
令人没想到的是,佣金的上涨并没有导致商家流失。一是因为费率尚在商家可以接受的范围内;二是因为商家尝到了线上流量的甜头,离不开美团;三是美团上市在即,商家以为会有转机。
 
但事实证明,等待他们的只是变本加厉的涨佣。2018年-2019年,美团的佣金费率一涨再涨,高达25%左右,相当于 每卖出一份20块的外卖就要给美团5块钱,这还不包括配送费。
 
此后,美团的佣金一直居高不下,几乎没有降过,只在2021年有小范围试点调整。这几年间,有无数创业者涌入他们以为“暴利”的外卖行业,却发现大头都让平台赚走了,最后不得不黯然离场。
 

美团“自身难保”
 
有人认为,既然美团的佣金这么高,那它一定很赚钱吧?
 
实则不然。根据美团最新财报显示,2021年第三季度美团亏损高达55亿元,而大家以为最赚钱的外卖业务,虽然有264.85亿元的营收,利润却只有8.76亿元,经营利润率已降至3.3%。
 
换句话说,每单外卖,美团只能赚两毛钱。
 
那么,这些钱去哪里了呢?答案是给骑手发工资了。2020年,共有950万外卖骑手通过美团平台增收,美团为此支出的餐饮外卖骑手成本高达486.92亿元,而佣金收入则为585.92亿元。美团赚的,几乎就是两者的“差价”。
 

也就是说,只要人工成本降不下来,未来美团即使降佣也不会降太多。而且种种政策和风向表明,外卖骑手的社会保障问题正愈发受到监管重视,保障骑手的权益、提升骑手的待遇被监管部门提上议程。
 
因此,指望美团未来大幅让利降佣是不可能的,它已然“自身难保”了。
 
另一方面,商家面临的不仅仅是佣金压力,还有房租、原材料、人工成本等等,单单只是外卖平台降佣,本质上仍然无法改变中小商家的困境。
 
总而言之,“降佣”只是平台向政策妥协的权宜之计,不会发展为一种常态。若要改善商家的处境,还需要找到其他“节流”的地方。同时商家也需要“开源”,找到新的增长点。


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