查看原文
其他

紧急提醒:尽量不要一起吃!近期正大量上市

随着天气转凉

板栗、山楂等时令美食

热度不断攀升

可近日一位网友晒出就诊病例

称自己一晚上连吃了

10元山楂和10元板栗

门诊初步诊断为胃炎、胃石

此事冲上热搜引发热议



通常这个时节
糖炒栗子和糖山楂
不是妥妥的标配嘛...

网友对此表示
一般卖板栗的商店里
山楂也会一起卖



街头:山楂板栗常搭配出现



小编在外卖平台搜索糖炒栗子
发现不少店家都有一起卖
板栗和山楂


记者来到江苏无锡某炒货店,在最显眼的入口处就摆放着两个冰柜,一个是冰板栗,一个是冻山楂。“冻山楂是我们今年的新品,以前都是炒的或者糖霜的。”

店员向记者极力推荐,当问到山楂和板栗是否能一起吃时,店员表示:“不太清楚,应该没关系。”


随后,记者又来到另一家以板栗出名的炒货店,不少市民正在排队购买新鲜出炉的板栗,而店员则在一旁给排队市民免费发糖炒山楂。

据记者观察,不少市民会选择同时购买板栗和山楂。记者随机询问了几位市民,大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用,只有一位表示:“有听说过,但少吃点应该没事吧。”



鞣酸与蛋白质结合形成结石



那么,山楂和板栗
是否确实不能一起食用呢?

记者咨询了无锡市人民医院消化内科医师张国强,对方表示,其实不仅仅是板栗,山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃,且不要大量食用。

“山楂里面含有较多鞣酸,在胃酸的作用下能够与蛋白质结合形成坚固的沉淀物。

而板栗含有丰富的纤维素、淀粉和一定量的蛋白质,会抑制胃蠕动,在胃里存在的时间会比较久,这也是为什么大家吃了板栗会有饱腹感的原因。

鞣酸再和板栗凝结成块,形成的石头越来越大,从而导致胃石的形成和加剧。


张医生说,老年人、糖尿病患者、胃手术病人等胃动力较差的群体特别要注意,不要同时食用山楂和高蛋白食物,柿子也是同理。“结石长期在胃里会发生摩擦,导致胃炎症和胃溃疡,一些小结石如果排到小肠里则可能会引起肠道梗阻,具有一定的危险性,大家还是要重视。”


如出现胃部不适需及时就医



在采访中,记者得知,内科门诊上类似的患者屡见不鲜。“今年4月我接诊过一个类似的患者,他家种有柿子树,每年都会食用,以前一直没什么症状,去年开始腹部有饱胀感和不适,后来做了胃镜发现胃里有10公分的结石。前两天也来过一位患者,胃结石有5公分左右。”

“现在正是山楂、板栗、柿子、螃蟹大量上市的时候,也是胃石高发期。”后来,医生建议这位患者回家通过“可乐疗法”进行治疗,一周后再来复查,如果变小了、溶解消失了是最好,如果没有变化,则需要通过内镜或外科手术进一步处理。

医生解释,可乐等碳酸类饮料可以将胃石逐渐溶解,但这仅针对于初期的胃石患者,如果是形成时间较久、硬度较大的结石,则效果甚微。

还有网友提出疑问
“如果已经同时食用了
山楂和板栗
是不是只要喝可乐就行?”


对此,医生表示,虽然这是个简单的治疗方式,但不建议自行在家使用。“市民自我诊断往往缺乏经验,如果本身有胃溃疡等疾病,大量饮用可乐反而会加重病情。因此,如果市民出现了胃部不适,应及时就医,在专业医生的指导下进行。”

当下正是山楂、柿子
板栗、螃蟹等大量上市的时节
也是不少市民的“心头好”
对于那些爱吃柿子、山楂、黑枣等
富含鞣酸食物的市民
医生提出4个“不要”

· 不要在空腹时候食用;
· 不要大量食用;
· 不要和酸性水果一起食用,如橘子、猕猴桃等 
· 不要和高蛋白食物一起食用,如螃蟹、肉类等

来源:江南晚报
编辑:陈世赟
推荐阅读

这些热门方向,增开列车→
知名景区紧急通知:售罄!限流!


继续滑动看下一个
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存