学习 | “同学，来前门取哈外卖！”
“同学，来前门取哈外卖！”
“要得，谢谢哈！”
无论晴雨，饥肠辘辘的睡衣大军总在后门翘首以待，搜寻着他的身影，而外卖小哥就像驾着七彩祥云一般，潇洒地出现，带来热乎乎的饭菜。
随着外卖成为我们生活不可分割的一部分，外卖的食品安全问题则更令人担忧。
早有媒体曝光，在外卖平台上有的商家售卖的并不是现做的菜品，而是通过微波炉或热水浸泡的方式加热而成的速食菜肴包。
菜肴包多选用劣质食材，放置快一年的排骨、注射了大豆蛋白的牛肉乃是家常便饭，而且这些速食料理包味道很重，即使腐败变质也能继续对外销售，味道不会变化，因此销量十分庞大。说不定，我们翘首以待等来的外卖，其中就有这样的黑心速成外卖。
速成外卖问题多多，触目惊心，让我们看后不禁想要吃包辣条压压惊。可是，香辣可口的辣条真的能让我们舒缓心情，而不会存在和外卖菜肴包一样的卫生安全问题吗？
让我们先来回顾一下3·15晚会的内容。
生产车间的地面上满是油污；水池和墙面上也布满了黑色斑点；生产好的辣条被随意地放在桌上，等候着没戴手套口罩、甚至还没洗手的工人们分装。
这是被曝光辣条的生产现场，与菜肴包生产环境一样令人瞠目结舌。
更令人担忧的是，这样的“毒辣条”还广销全国并受到了不少青少年的喜爱。辣条高油高盐，本来就不是健康食品，目前又被爆出卫生问题，且不说是肠胃娇弱的儿童，就算是成年人食用了这样了辣条，也可能有生病进医院的风险。
或许有的消费者会想，辣条这种零食本身不健康，倒不如用绿色鲜榨果汁当零食来解解馋。
但是，鲜榨果汁行业内的食品安全情况也不容乐观，鲜榨果汁中的知名品牌“天使之橙”就被爆出了水果发霉、榨汁机生锈不干净等一系列问题。而“天使之橙”被处百万罚金也似乎是实锤了这起食品安全事件。
不光是“天使之橙”，甚至连“外婆家”这种大型的餐饮企业也存在食品安全问题。
厨师在案板上行走、清洁阿姨在洗菜池里淘洗拖把、使用未洗且过期的食材，这些问题都让消费者们忧心忡忡。万万没想到曾经让消费者放心的良心品牌，如今也做起了黑心食品。
这一系列的问题再次为我们敲响了食品安全的警钟。
都说“民以食为天”，不合格食品对消费者带来的影响无疑是巨大的。
食品不合格，轻则让消费者在心理上产生不良情绪，重则会让消费者身体不适进而进医院。
然而这些都是表象，更严重的是，不安全的食品，会让消费者产生恐慌情绪——究竟什么样的食品还能吃、是不是我们身边的食品或多或少都有问题，而这种恐慌如果蔓延到整个社会，那么影响将会更加深远。
为进一步确保人民群众“舌尖上的安全”，习近平总书记就当今社会的食品安全问题作出了相关指示
加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。要严字当头，严谨标准、严格监管、严厉处罚、严肃问责，各级党委和政府要作为一项重大政治任务来抓。
—在中央财经领导小组第十四次会议上的讲话
（2016年12月21日）
食品安全源头在农产品，基础在农业，必须正本清源，首先把农产品质量抓好。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
——在中央农村工作会议上的讲话
（2013年12月23日至24日）
正如习总书记反复强调的那样，“民以食为天”，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。
那么，我们该如何解决困扰我们多年的食品安全问题呢？
对于国家来说，应该制定相关法律法规，通过有效治理食品安全源头、严格实施食品全程监控等具体措施来保障社会的食品安全。
例如去年四川省教育厅就下发了《关于做好2018年秋季学期学校卫生工作的通知》，其中明确提出，学校食堂禁止出售发芽土豆、四季豆、野生菌等高风险食品，中小学食堂禁止出售凉拌菜。对于商家来说，应自觉遵守相关规章制度并接受社会监督，通过规范生产销售行为以保障食品安全。
对于消费者而言，消费者应通过合法手段合理维护自己的权益，例如参与3.15打假活动，向相关部门反映情况等。
食品安全是全面建成小康社会的重要标志，关注食品安全问题，人人有责。
那么作为当代大学生，我们该如何注意饮食安全，养成绿色健康的生活习惯呢？
小川认为首先要从分辨劣质外卖商家做起。
下面就给大家安利辨别黑心外卖的小妙招
首先，在选择外卖店家时尽量选择正规的连锁餐饮店和自己吃过的实体店的外卖，并且选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，能够确保膳食在加工后2小时的安全时限内食用。
其次，关注外卖的地址和外卖员。如果商家的地址设置在根本不可能有店面的地方，那么我们基本可以判定为三无商家。一般像美团、饿了么这些大的外卖平台都会给骑手配有统一的制服，而黑作坊里生产的外卖是不会让外卖小哥来取的，因此，遇到穿着便服的外卖小哥要留心是否是三无店家。
然后，在选择外卖食品种类时，不选择冷菜和生鱼片等生食品种。注意外卖盒里是否有绿色蔬菜，肉类里没有丝毫绿色蔬菜的很可能是料理包。选择价位合理的外卖，不要被促销和低价冲昏头脑。
最后，在收到外卖时留意外卖的包装，正规餐厅的外卖一般包装比较整洁、精致，塑料袋快餐盒和包装餐具一般是专门订做的，外卖袋子贴有专门印制的无碳复写纸外卖单，而三无外卖一般包装粗糙，没有特制的外卖单。
经历了重重考验，我们便能放心地打开外卖盒了吗？
答案是否定的。即便是所谓的“放心”外卖也存在油烟超标的问题；而一次性餐盒不仅会造成环境污染，还可能在温度过高的条件下释放致癌物；长期食用外卖还可能导致营养不均衡……
千言万语一句话，小川喊你少吃外卖。
不光是少吃外卖，我们也要养成绿色健康的饮食习惯：
掌握一些食品安全的常识，饮食规律；尽可能少吃零食，多吃主食跟正餐；少喝碳酸饮料和含糖量高的奶茶，及时补水；少吃辛辣油炸的重口味的易上火的食物，做一个爱吃蔬菜水果的小清新；不偏食节食、不暴饮暴食，不要让胃口被心情拐跑。
曾经有一份黑心的外卖
摆在我的面前我没有好好辨析
直到吃下去后才后悔莫及
如果上天能再给我一次机会
我一定会认真拒绝
如果非要给这个拒绝加个期限
我希望是一万年
石钰雯 刘芸伶 龙佳琦 夏涵秋 / 文案
边子捷 / 编辑
黎静荷 / 责编