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B站解压区新顶流,是一条猪腿?

呢益泥 哔哩哔哩 2023-09-06



“哇,金色传说!”


最近,不管是凌晨3点,还是午休时间,在B站美食区,你总能看到一条清亮油润的火腿,被炙热的目光包围。



两百万网友守着一条风干的火腿,一边啧啧称奇,一边忍不住惊叹,“真漂亮”,“像玉石”,一条猪肉火腿被夸出了花来。



看着看着,眼泪不知不觉间从嘴角流出,积攒了一天的疲惫,都化作了对美食的原始渴望。



油浸浸的火腿看得人心满意足,有人甚至将这里称为“考研休息区”,唯一的副作用是,口水可能会滴在作业本上。



如今,开火腿视频,已经成为 —— 继修驴蹄、洗地毯、挤黑头之后 —— B站解压区的新晋顶流。每条“梦中情腿”的视频,播放量都在百万以上。


而UP主@彪哥火腿 ,也正是“开火腿”视频的操刀教主。



每次彪哥拎出一条包裹着厚厚霉层的火腿,新观众总是充满费解——


这有啥看头?


其实,所谓“开火腿”,就是将发酵好的火腿清洗干净、切分的过程。


相比于解压区的老牌节目,开火腿视频使用到的工具更多、流程也更复杂。


在火枪、高压水枪、钢丝球、打磨机的轮番洗礼下,解压感也像海浪一样,一浪又一浪地把多巴胺拍在观众的大脑皮层上。



开火腿,主要分三个步骤。


第一步,烧洗火腿。


这一步主要是粗加工,负责将火腿的皮面处理干净。


先用火焰的高温去除霉菌,火苗走过的地方,在猪腿上留下一层碳化的黑色涂层,猪皮绽开的时候,就像是有一根隐形的竹签,戳爆了熟透的烤肠。



然后,再用高压水枪冲掉黑色涂层,每当猪腿露出金黄色的皮面,弹幕里就会刷上一波“金色传说”。


而“金色传说”这个称号,一般是在游戏中形容获得稀有物品时的喜悦,如今用在火腿上,不仅赞叹了火腿的品质,就连颜色也对得上号。



这种绝妙的清洁感,也让开火腿视频在解压程度上,有了和“洗地毯”并驾齐驱之势。



另外,考虑到火腿的状态不同,有时也会用上其他工具,这些则相当于洗火腿环节的“限定节目”。


比如说,专门负责清理肥厚油脂的钢丝球。



还有短暂登场,就给人留下深刻印象的角磨抛光机。



甚至有资深观众,还给这些工具排出了个人喜好榜单。



烧洗完火腿后,紧接着就是第二步,去除霉层。


一条火腿要想发酵好,靠的就是霉层的保护。彪哥在提到自己珍爱的火腿时,也总是爱用“身披绿袍”来形容它们。


而这一步,就是要褪去火腿表层的废料,让火腿露出真身。


刀子顺着三叉骨的地方切下去,火腿展露出玫红色的纹理,继续去除废料,霉层和氧化的表皮也被一刀一刀削下来。


网友们观看“切驴蹄”解压时留下的神经记忆,又被触发了一次。



待硬壳切得差不多了,肉质也变得柔软起来,刀刃在猪腿上划过,又有种切橡皮泥时的软糯感。



而在本环节,“迪拜刀法”,又是不得不提的一个名场面。


这个名词,常常被网友们拿来形容一种浪费食材的削皮刀法。而彪哥在切除霉层时的刀法,因为刀法利落又生猛,每次弹幕里都要飘过厚厚的一层“迪拜刀法”。


而相伴相生的,则是老观众们的温馨提示。



去掉废料后,也就到了最后一步,火腿分切。


在这里,彪哥将会给观众展示火腿的横截面,细腻精美的纹路,有着一种不真实的漫画感。



三次元和二次元的界限,也在这一刻短暂消融,弹幕里齐刷刷地飘过 ——


“猫和老鼠,诚不我欺”!



看到这里,你可能也会疑惑,明明就是一条猪腿,看个一两次就够了,咋还能有人天天爱看这个?


其实,有过“盘东西”经验的朋友都知道,大自然的造物,总是独一无二的。


大家喜欢在彪哥的视频里看开火腿,除了解压的心理按摩环节,其实也有一种担当赛博匠人的感觉。


长相、肥瘦、霉层不同的火腿,总能给人不同的惊喜。


比如说,因为油脂丰富,在炙烤时,烧热的脂肪飙油,把表皮撑开的“香菇火腿”。



还有一看就很香,呈现着一种大理石纹路的雪花火腿。



最厉害的,还属一只“苹果火腿”。


因为发酵时间长达4年,氧化层非常丰富,削皮时,让人有种在削熟透的苹果的感觉。



弹幕里,不下10种的赞美比喻:


“像梨子”、“像金丝蜜枣”、“像烤红薯”……


都被应用在了这条存放了4年的猪腿上。



最震撼的,还在于切开横截面之后,石榴色的猪肉,又释放了它醇厚的油脂炸弹。



这一刻,类似的呼声,达到了最高峰。



有时候,开火腿视频,还会自带“反转剧情”——光看外壳,你完全猜不出火腿内里的品质。


开火腿,甚至被看出了一种赌石的感觉,成为新晋的“美食赌博”节目。



有的火腿,明明表层已经有了虫蛀的痕迹——



新来的观众往往都不看好它,老观众却纷纷大胆“押宝”。



直到切开后,效果依旧拉满,屏幕前又多了无数流口水的观众。



甚至有人开始羡慕当初啃食了这只火腿的那条小虫。



但也不是每次都这么幸运,UP主@彪哥火腿 ,也是一名兼职的翻车区UP主。


甚至很多翻车视频,常常都有三、四百万的播放量。



彪哥在平时去农户家收火腿的时候,也会遇到一些因为保存不当而发酵失败的火腿,俗称为“废腿”。



有时候彪哥也会把这些腿买下来,美其名曰“自己多一期视频素材”,其实也是为了帮对方回点血。


而此时的彪哥,则化身法医彪哥,一边拆火腿,一边分析火腿腌制失败的原因。


弹幕护体


弹幕里的“专业观众”,也帮着一起分析——此猪的死亡原因是否有蹊跷。



整个过程,非常像一集火腿版的《非正常死亡》。



而这些火腿也因为品相太差,再加上彪哥紧皱的眉头,往往都是肉眼可见的“味道不妙”。



乃至于,观众们隔着屏幕,都能感受到一种反胃的不适感。



而怀着猎奇心点进来,又被狠狠创到的观众们,往往都有一样的决定——赶快找个往期的火腿治愈一下!


就这样,大家这个腿看一下,那个腿瞧一眼地,一转眼已经到了半夜。


而明天,又有什么样的火腿,将跟大家见面呢?


观众朋友们,我们下期再见!




作者  | 呢益泥

编辑  |  毛叔

         运营  |  榕榕树






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