食

堂

俗话说“民以食为天”，身在华电的我们更是每日三问自己“早饭吃什么，午饭吃什么，晚饭吃什么”。既然食堂这么重要，想必关于食堂的问题大家都很是关心。时常有新闻冒出“3000斤鱼免费吃“、”一万斤花菜免费吃“，还有什么自助餐，官方外卖，可惜这些都是别人学校的食堂。

下面是小编搜集的同学们关于华电食堂的一些提问以及后勤管理处的答复。

提问

“尊敬的校领导：

您好！

二食堂二楼的早餐已经基本成为大多数同学爱去的地方。主要是因为相比其他食堂，二食堂二楼的早餐有很多都是现做现卖，比如油条、馅饼儿、鸡蛋饼等等。其他食堂都是7点前就做好而大多数同学都7点半以后才就餐，食物要么变冷，要么变硬，非常影响同学们的就餐体验。而二食堂却每天都有许多同学站在窗口前专门等鸡蛋饼和油条，导致其他同学就餐不便。因此，对早餐我有一些建议：

1.希望二食堂能在就餐高峰期多做一些鸡蛋饼和油条，其他食物可以少做一些，比如大包子、馅饼、面包蛋糕，很少有同学主动选择吃包子，主要原因就是放久以后包子变得干硬难吃。

2.希望其他食堂也能借鉴一下二食堂的做法，能够不断提供新鲜热乎的食物，而不是一次做好卖一两个小时。像三食堂，每次8点多一点儿就没什么好吃的了，全是又冷又硬的，而师傅们也没有更新食物，而是选择了下班吃饭，导致三食堂8点半以后基本上没有早餐可吃，而二食堂二楼能一直供应到9点。

3.二食堂二楼的食物里，早餐小菜可以说是非常贵了，一碟只有几片菜叶，别的食堂同样是三毛钱一份的小菜分量都很足，较这一点来说比二食堂好。希望二食堂能有所改进。”

回复

“同学你好，非常感谢你对我们工作的支持和关注。

1、根据你的建议我们对二食堂二层早餐的品种和数量做了适当调整，在早餐就餐高峰时多供应些鸡蛋饼和油条等同学们爱吃的食品，尽可能满足大家需求。

2、我们已要求各食堂学习二食堂二楼做法，在早餐时不断提供新鲜热乎的食物，并利用好保温设施，使销售的食品能够一直保持温热，使顾客满意。

3、我们二食堂二楼已经增加了小包子的供应数量和每份早餐小菜的数量，减少了大包子的供应数量，努力做到使同学们满意。”

提问

关于二食堂二楼早餐鸡蛋

“最近连续两天在二食堂二楼早餐买到的鸡蛋都有点奇怪，蛋清发黄偏深黄色，闻着还有一股怪味。一个个子不高的女性服务员说她也管不了，可能是库存的问题。我说拍了照片让她看下，照片竟然不行，需要拿着鸡蛋去，我就无语了。希望学校查一下，这个鸡蛋到底是什么情况。”

回复

“同学你好。经调查我们的鸡蛋都是从正规厂家采购，都有鸡蛋检验证明和所用饲料检验证明，我们所用鸡蛋来源是安全的；经与厂家沟通，鸡蛋蛋清发黄是所喂鸡饲料含叶酸较多，是厂家出口韩国的叶酸鸡蛋有个别出现在普通鸡蛋里，请同学们放心食用。” 

提问

关于一食堂二层凉菜不允许打半份

“校领导：

 您好！从去年开始，一食堂二层不允许凉菜打半份，不知道为何要如此规定？ 每次吃饭打1份凉菜，都吃不完，花了钱还吃不了，倒了还浪费。

 另外，每次跟打凉菜师傅商量半份时，他态度十分恶劣，建议一食堂二层更换调整凉菜窗口，可以将现在的师傅调整至免费汤窗口，不需要交流，就没有冲突。”

回复

“你好，非常感谢你的意见和建议。我们已对当事人进行了严厉批评教育和处罚，至于我们食堂现在实行的一勺制，是为了避免食物浪费而设定的。你所说的1份凉菜吃不完问题，我们正在考虑下一步推出小份额的凉菜以满足顾客需求；对你所说员工服务态度问题，在以后工作中我们会加强监督管理和服务培训，努力提高员工的服务水平，尽力做到使大家满意。”

提问

关于粥的问题

“您好，最近经常在二食堂一层吃早饭，发现稀粥几乎每天都是剩粥，而且特别稀，价格还是一样的，还有工作人员整理餐盘里的剩饭时，餐盘的撞击声音特别大，希望有所改善！”

回复

“同学你好，非常感谢你对我们食堂工作的关注和监督。对你所说的剩粥问题，经调查二食堂一层每天的稀粥都是早晨现熬的粥，当天剩余的粥都是当做泔水处理了，不会存在剩粥的可能，请同学放心食用。关于粥稀的问题我们已要求二食堂一层加大食品原材料投入，努力做到让大家满意。关于大厅收餐盘声音大的问题，我们中心已要求大厅保洁员工改进工作方法，并且准备购置橡胶垫加装在残食台上减少噪音，改善大厅就餐环境，努力做到使大家满意。”

提问

关于食堂菜价和校内杂货店

“华电食堂和北京其他高校比，菜价真**贵。一个肉菜8块，10块一小勺，你当自己高铁动车组呢，用不用给你曝光。还有校内杂货店因为房租上涨都没得开了，学生买东西费劲你懂不。这帮拿钱不干事成天吃里扒外的行政狗。”

回复

“同学你好。你所说的是小炒窗口的肉菜价格，菜品价格我们是严格按照标准化食堂标准进行成本核算过的，现在我们正抓紧研讨对食堂补贴的方式进行变更，想办法尽可能的降低菜品价格，使大家满意。”

这位同学虽然言辞比较激烈，但是确实存在菜价较贵的现状，希望能让同学们吃到物美价廉的食堂菜。当然看完了这么丧的提问，当然还有发来表扬的啦！

热烈赞扬三食堂做面包甜点的师傅！

“从大一就发现了三食堂一楼卖面包甜点窗口的东西都！特！别！好！吃！

之前大四出去实习，都每天买一个三明治带走。现在研三快毕业了，又想起来三食堂好吃的面包。去买的时候发现多了很多新品种，买了一个这两年在外面面包店挺火的奶酪面包。简直秒杀外面大部分面包店！7年了，一如既往的好吃啊！而且比外面的好吃很多，更不用说价格也便宜到感人！

所以在这里想要热烈的称赞一下三食堂做面包甜点的师傅！绝对是个不可多得的人才！谢谢你每天都做出这么好吃的面包！辛苦啦！“ 

最后，希望同学们对华电日常有什么意见可以向我们反映，推动华电改善各方各面。