2018年冷链物流深度研究报告
导语
据统计数据显示，2017年中国冷链物流仓储市场规模约近4800万吨。随着冷链物流市场的快速增长，预计2018年冷链物流仓储市场规模将超5200万吨。
来源：中商产业研究院
近年来，随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高。而在互联网的普及下，人们的生活方式发生了变化，对于农产品、食品、医药等消费品的选购方式也变的越来越便利。
网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。
▌冷链物流市场概况
运输体系
冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
主要运输产品
我国是一个农产品生产、消费和贸易大国，农产品生产经营方式的升级、农业生产与现代化大流通及城市大市场的联系越来紧密。
在乳制品、禽肉、水产等生鲜产品的运输过程中，冷链物流起到的作用越来越突出。此外，除了农产品以为，医药、餐饮连锁、快消品也是冷链物流中主要的运输商品。
▌中国物流市场
市场运行情况
上半年，全社会物流运行总体缓中趋稳，新兴物流领域发展迅猛，社会物流运行效率持续改善，企业业务规模增长总体平稳，面对外部经济环境和竞争态势，主动求变意识普遍增强，创新融合协调成为发展共识。
其中，上半年全国社会物流总费用6.1万亿元，同比增长9%，增速比一季度提高2个百分点。
从构成来看，上半年物流运输费用达3.1万亿元，同比增长8.3%，增速比一季度提高3个百分点;
▌中国生鲜电商市场
生鲜市场
近年来，国内生鲜电商市场得到了高速的发展。生鲜是电商中门槛最高、要求最高的品类，其中物流运输环节起到关键作用。
随着国内生鲜电商市场的崛起，物流需求带动冷链物流市场的快速发展。
据数据显示，2017年生鲜市场交易规模达17897亿元，同比增长6.6%。预计2018年，中国生鲜市场市场交易额将近20000亿元，涨幅近7%。
生鲜市场规模日益扩大，交易渠道也更多样。从线下到线上，生鲜电商成为消费者中较为火热的购买渠道。
据数据显示，2017年生鲜电商市场交易规模为1418亿元，线上市场渗透率继续提升，达到7.9%。预计2018年生鲜电商市场交易规模将达至2158亿元。
此外，据中商产业研究院预测，未来三年生鲜电商市场复合增长率达49%，线上市场渗透率将继续提升，到2020年达到21.7%。
农产品物流
在国内生鲜市场中，农产品是主要商品之一，消费者对购买的农产品新鲜程度十分重视。在这其中，农产品的物流运输变得至关重要。
农产品运输要求高，冷链物流成为主要方式。但目前，国内农产品运输在物流市场中占比并不大，利用冷链物流体系进行配送的更是少。
据统计数据显示，2017年我国农产品物流总额将近4万亿元，而整体社会物流总额达252.8万亿元，占比近1.6%。市场空间还很大。
未来，农产品物流市场进一步开扩，同时也将为冷链物流市场打开更多需求。
▌中国冷链物流市场
市场规模
网购、生鲜电商、蔬果宅配等方式都是当下消费市场的热门选择。对于网购、生鲜电商、蔬果宅配等来说，运输环节十分重要。受益于这类消费的增长，国内冷链物流市场也快速发展。
预计，2018年中国冷链物流市场规模将近3000亿元。到2020年，市场规模将近4700亿元。
服务供应商
目前，国内冷链物流市场快速发展，而冷链物流服务主要由购货方提供。
据统计数据显示，目前，国内冷链物流市场较为分散，提供服务的主要为购货方进行，其次为第三方物流企业提供，而供货方占比最少。
随着冷链物流市场的进一步扩张，更多企业布局其中。目前，不少快递企业已加快布局冷链物流业务，依靠自身的运输网络、设备体系，形成冷链物流市场中强有力的竞争者。
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冷链物流仓储
虽然我国冷链物流市场正处于快速发展阶段，但冷链物流的基础设施建设水平仍有待提高。
目前，我国冷链物流仓储规模虽有增长，但相对于庞大的市场需求仍有限。
据统计数据显示，2017年中国冷链物流仓储市场规模约近4800万吨。随着冷链物流市场的快速增长，预计2018年冷链物流仓储市场规模将超5200万吨。
冷链物流冷库
冷库是冷链物流行业中重要的基础设施之一。近年来，我国冷库保有量有所提高，但相较于庞大的市场仍有较大空间。
据统计数据显示，2017年中国冷库容量超4800万吨，未来将保持增长。预计到2018年，中国冷库容量将超5300万吨。
冷链物流服务商
目前，国内冷链物流市场的服务商可以分为:由传统物流企业转型、生产商自建自营的冷链部门、专业冷链服务商，国外冷链巨头联手国内企业设立的合资企业。
纵观国内冷链服务商，共有仓储型、运输型、城市配送型、综合型、供应链型、电商型和平台型等七种模式。
京东
京东是国内龙头自营电商。2016年1月，京东成立了生鲜亊业部，经营全品类生鲜产品，包含海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品和速冻品等。
2017年7月12日，京东宣布在冷链领域与日本物流巨头雅玛多签署战略合作协议。京东称，双方将在生鲜冷链、跨境物流、全球贸易、物流技术等领域展开全面合作。
京东的冷链物流产品有纯配服务、仓配服务、原产地生鲜产品服务、B2B服务四种。
顺丰
顺丰是一家直营制的快递龙头企业，除了传统的快递业务，顺丰的新业务包括时效业务、经济业务、重货业务、冷运业务、国际业务、同城配业务。
2017年，顺丰冷运业务的同比增速为59.7%，仅次于同城配业务和重货业务增速，是顺丰新业务中的强势板块。
截至2017年末，顺丰控股冷运网络覆盖104个城市及周边区域，其中有51座食品冷库、108条食品运输干线，3座医药冷库、12条医药干线，贯通东北、华北、华东、华南、华中核心城市。
苏宁
2018年，苏宁大力进行多城市冷链仓布局，2月，苏宁建成使用北京、上海、广州、南京、武汉、成都、沈阳、西安八个城市的冷链仓，5月，杭州、重庆、深圳、济南、武汉、合肥、福州7个冷链仓全面建成并投入使用，6月，苏宁物流位于南京的冷链仓完成搬仓升级，仓库规模增大三倍，6月底，苏宁新增徐州、天津量大冷链仓。
截至2018年7月，苏宁物流全国冷链仓达到17座，全国覆盖范围达到173城。
此外，“苏鲜生”精品超市和苏宁小店都是苏宁新零售布局中的项目。
▌行业发展前景
冷链物流体系进一步完善
目前，我国尚未形成完整、独立的冷链物流体系，大部分生鲜、乳品等在运输过程中并不能保证在冷链条件下进行。
随着市场需求的扩大，冷链物流越来越受到重视，行业得到规范，技术提升，未来冷链物流体系将更加健全完善，进一步应用到产品的运输中。
更多快递公司入局市场
冷链物流市场前景广阔，但业内专业提供04服务的企业不多。随着市场需求的进一步打开，将有更多快递企业布局其中。
此前，顺丰开启冷链物流业务，经营情况不俗。快递企业在物流运输行业已有优势，未来冷链物流市场将有更多强有力的竞争者。
冷链技术提升运输体系升级优化
随着冷链物流进一步的应用，运输体系中的缺点将暴露。此外，消费者对商品的时效性、新鲜度等方面越来越重视，一些传统的冷藏运输方式将被优胜劣汰。未来，冷链物流技术将提升，运输体系将升级优化。