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艾瑞观潮-食品饮料行业七大风向-艾瑞咨询
摘要:品牌入局预制菜，品质升级成关键。消费者居家烹饪的意愿度高，预制菜有助于平衡消费者对食品品质和烹饪便捷度的双重要求。多品牌入局预制菜赛道，未来继续关注包装技术和配送模式升级，打造更好的品质。解压助眠食品向更多品类延伸压力、失眠相关的情绪困扰受到重视，含有相关营养成分的功能性食品被消费者的关注。国内，新品品类正朝多样化趋势发展，需重视成分同质化和产品功能沟通难的问题。消费者倾向选择更健康的零食，既满足情绪需求又减少健康负担。
来源:艾瑞咨询
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