自然与工业文明书卷 | 华润置地武汉啤酒博物馆

源于中国，面向世界

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引领未来城市发展之路

促进社会可持续发展

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华润置地武汉啤酒博物馆

居住项目-销售展示中心

室内设计银奖

7TH CREDAWARD

地产设计大奖·中国

湖北雪花啤酒厂是居民心中的城市地标。如今计划于原基地建构一座现代的啤酒博物馆，水相设计希望昔日酿酒机械提炼为建筑语汇，营造别于传统博物馆的参访行为，并连结地景新旧意涵与共同记忆。突破整齐而静态的线性展列，我们模拟并放大某些酿酒器材的尺度至建筑规格，透过隐约的既视印象，观者感受自身缩小如原料分子流动其中，过去看展习惯立于外部的旁观颠覆为进入其中的参与。以建筑为器，这座新造的皿承装着啤酒厂跨世纪的年岁、经验与知识，运用当代美学语汇沁人心脾。

Hubei Snow Brewery is a city landmark in the hearts of local residents. On the original site, the plan is to build a modern beer museum. Waterfrom Design, responsible for the interior design, decided to transform the old brewing machinery into the architectural vocabulary in the hope of providing an experience different from those offered by traditional museums and connecting the new and the old in terms of memories and cultural implication. Jettisoning the neat and static linear display, the viewer is micrified to a size as big as a molecule to experience the surrealnes by enlarging certain brewing equipment to the size of a building to create a feeling of déjà vu and subvert the traditional way of participation characteristic of just standing in front of the exhibitions. Considering the architecture is a vessel, a brand-new vessel full of times, experiences, and knowledge of brewery accumulated over the centuries, contemporary aesthetic vocabulary can recharge your batteries.

酿造啤酒是一册自然结合工业文明的书卷，谷物经由一道道形变历程从金黄化作杯中佳酿，这是湖北雪花啤酒厂运作数十年的任务，塔型厂房也成居民心中的城市地标。

大堂区

大堂区、酿造流程体验区

体验者可在此了解雪花啤酒厂的酿酒历程

突破整齐而静态的线性展列，我们模拟并放大某些酿酒器材的尺度至建筑规格，透过隐约的既视印象，观者感受自身缩小如原料分子流动其中，过去看展习惯立于外部的旁观颠覆为进入其中的参与。例如展览起点高耸慑人的筒状立面，是简化再格放啤酒储存槽的形体、切剖成巨型有机轮廓，以此对比出人的渺小，穿越其间如液体流入庞大容器，再迈入另一处开阔、明亮如实验室的场域。又如贯穿一二楼梯间的巨幅墙面，利用看似一体成型的锈铁质地遮覆动线两侧，创造窄化甬道的戏剧效果。建筑造型让压抑与释放轮番上阵，自然强化观者在展览文字外的体验记忆。

大堂区、酿造流程体验区

大堂区、酿造流程体验区

酿造原料展示区

中央装置可释放各样的酿酒原料气味，使体验者更沉浸于氛围

酿造原料展示区

酿造原料展示区

筒仓曾是酿酒的载体，亦是承载雪花啤酒厂历史的载体象征

酿造原料展示区筒仓

酿造原料展示区筒仓

酿造原料展示区筒仓

我们也拆解拣选啤酒原料、煮沸蒸发等流程所需的仪器、品饮滋味等环节，经由参观行为串连五感的立体知识。例如起点树立各产区啤酒花的气味仪，描绘大地芬芳的小麦田，酿造啤酒的复杂仪器管路都在路径上引人体验与记忆。旧建筑熟悉的储酒、发酵槽和烟囱筒状轮廓、蒸气烟雾的朦胧、金属光泽与麦芽柔和的大地色，亦为博物馆选材依循的脉络。

二楼观看平台

二楼俯瞰展示区视角

楼梯处

电梯处

楼梯处

利用看似一体成型的锈铁质地遮覆动线两侧，创造窄化甬道的戏剧效果

以啤酒试饮吧台为中心环绕的圆形餐厅，像一座集会交流的城市广场，模拟厂房管线的金属线条与圆弧灯管盘旋其上，映照着温暖敦厚的软木塞天花板，想像着佳酿的芬芳在悠长的时光里缓缓渗入隙孔，于不经意的嗅闻唤醒心底某时某刻。

小型酒吧餐厅

小型酒吧餐厅

户外装置艺术

项目图纸：

剖面图

1F平面图

2F平面图

Project Information

Project Name: CHINA RESOURCES WUHAN BEER MUSEUM

Project Location: Wuhan

Owner: China Resources Land

Indoor Area: 2,250 sqm

设计单位：Waterfrom Design 水相设计

主创设计师：李智翔

设计周期：7个月

建成时间：2020年11月

Interior Design

Designer: Waterfrom Design

Principal: Nic Lee

Cycle of Design: 7 months

Date of Completion: 2020.11

项目荣誉/

Project Honors‍‍‍‍‍‍

7TH CREDAWARD Silver Award - Interior Design (Residential Project · Sales Center)

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7TH CREDAWARD 获奖作品专辑

中国地产设计集萃Ⅰ

关于CREDAWARD地产设计大奖·中国

“源于中国，面向世界”的「CREDAWARD地产设计大奖·中国」由地建师|DJSER发起于2014年，由中国最有影响力的学术代表和TOP50强开发商总建筑师联袂担任评委。
奖项宗旨：始终传播表彰优秀项目前沿设计理念，引领未来城市发展之路，促进社会可持续发展。

评价标准：建筑审美、环境优先、用户体验、经济效益

7年多来，奖项组委会共邀请到20个国家和地区的全球知名设计机构、中国地区品牌开发商积极参与，共收到6,195份优秀作品。参赛公司和作品遍及中国、中国香港、中国台湾、日本、美国、英国、澳大利亚、泰国、新加坡、德国、法国、荷兰、加拿大、墨西哥、哈萨克斯坦、丹麦、西班牙、意大利、阿联酋、越南等国家和地区。

作为中国地区富有盛名的国际性设计奖项，「CREDAWARD地产设计大奖·中国」因严谨的评选流程、公开的评选模式、严苛的获奖机制，被行业誉为“最难获得的大奖”之一。

021-5270 7268

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