地址 | 江汉区马场角横路富豪花园小区二期E1栋1层5号

营业时间 | 全天

价格 | 20元/人

电话 | 13397102869

○卤过的凤爪再同香料一同烧制，皮软骨酥，一嗍就化。调味还要出挑，能让喝酒的人不觉平淡， 麻、辣、咸、甜一步到位。

主打菜还是跟总店一样，凤爪、毛豆、花甲、虾球，每家分店掌勺这四道菜的仅一位，都是小民姐的关门弟子。要是哪天分店的师傅有事不在，小民姐就会到分店“站台”。

地址 | 江汉区马场角横路富豪花园3号门旁

营业时间 | 16:00-次日2:00

价格 | 77元/人

电话 | 19907123935

和小民大排档做邻居，店长倒乐呵得很，“他们的生意我们抢不来，吃海鲜的就来我们这儿，顾客来吃饭都是有目标的。”

但是“业务交流”也是常有的，昨天小民家的螃蟹没有了来借几只，今天饺子馆的米饭售罄去隔壁盛几碗。

不论客人坐在哪家吃饭，点一份隔壁的菜，没一会儿就热气腾腾的送来了。

地址 | 江汉区马场角横路富豪花园K栋1-2层

营业时间 | 11:00-14:00，16:00-次日00:30

价格 | 54元/人

电话 | 13307133371

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从重庆带回来的四川师傅

肥肠+芋头+鸡肉灵魂搭配

「颜·炎焱肥肠芋儿鸡」是马场角的后起之秀，没有做宣传，却因为味道扎实引起一帮年轻人在大众点评和小红书上热烈分享。

老板娘一家都是辣椒爱好者，常年前往川渝两地旅行。原本准备开家火锅店，但在重庆吃了一家肥肠芋儿鸡后迅速沦陷，念念不忘，于是把店里的师傅也“捎”回了武汉。

2019年春天，卧虎藏龙的马场角横路，有了武汉第一家肥肠芋儿鸡。

入乡随俗，川渝风味的重油重辣为了适应武汉人的肠胃已经收敛不少，但食材和做法还是原汁原味。

选取肉质鲜嫩紧实的黑脚鸡，将新鲜肥肠撕油去腥，用秘制底料炒至金黄色。另外的炉子上也正热闹，几个高压锅里芋头蒸得粉糯。

前期工作到位，再将所有食材倒入熬了七八小时的牛骨、猪骨熬成的汤里，用高压锅蒸透收味。

○从重庆来的四川师傅Slay全场，炒锅、高压锅转得顺手，仅有一两个人帮忙打下手。

端上来一锅红油看着辣人，最勾人的却是香味。师傅说红油用八角、茴香、草果等十几种材料提鲜，整道菜全程不放盐。

终于等到伸筷下肚，同为辣椒爱好者的我，好像人已经到了四川。

地址 | 江汉区马场角横路52号

营业时间 | 11:30-14:30，16:30-22:30

价格 | 75元/人

电话 | 027-85880996

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百年前，三家跑马场使汉口成为“赛马之都”，高尔夫球场、游泳池是当时繁华都市的落笔。

新的赛马场迁往金银湖，仅留下名字的马场角横路，周围都是住宅区，却因为美食在武汉数不清的街道中独领风骚。

25年老店「戴记烧烤」传闻做出武汉第一家蟹脚面，让食客差点踏破门槛，虽然如今搬到了1公里外，但也是马场角美食版图的开山神话。

「祥彪小胡子烧烤」从总店学艺开业，在烤串的经典口味中加少许甜成为特色，肉丝炒面油光水滑，每桌必点。

「刘记腰花馆」开了十五年，来吃的都是老顾客，老板大大方方的说，佐料都一样，只是食材新鲜些，分量足一些。但鸡蛋和淀粉混合的那道工序，手快得人眼花缭乱，足见功力深厚。

小民大排档马场角店的店长提起，开第一家分店没有经验，选在了不靠商圈的地方，但是“除了骤热骤冷把人搞懵了的天气，其他时间这条街上都排满了人。”