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樱花盛开时,武汉第一波小龙虾上桌了

文旅君 武汉市文化和旅游局 2021-06-02

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就在武汉樱花盛开时,第一波小龙虾默默上桌了。

春日来武汉旅游,赏花之余,一定要尝尝这座美食之都的地道风味。除了旅游手册上频频出现蔡林记吉庆街、户部巷,在武汉人心中,还有一批口口相传的美味好店。

尝过这些武汉人推荐用舌头投票的馆子,才算深度品尝过武汉。武汉美食太多,也欢迎文末评论区,一起来推荐。




蒸虾新鲜Q弹

「靓靓蒸虾」



这家店在武汉做了12年,连外地的朋友都听说过它。
靓靓最大的特色就是蒸虾,每个虾都有巴掌长,且肉质饱满嫩弹,简单地蘸上蘸料,就已经够好吃。
📌地址 |武昌区沙湖路福星惠誉国际城商业街(连锁)🕑时间 |11:30-14:00,16:00-次日2:00💰人均 |140元


直营店遍布武汉「肥肥虾庄」



这家连锁店在武汉有近20家店,方便人们下楼不远就能吃到。
去肥肥吃虾,记得点极品蒸虾,个个都是虾中品相最好的,有一两五,而且虾黄丰富、肉质鲜嫩。
它家的油焖大虾汁水也足,还用了花甲垫底。
📌地址 |江汉区江汉路181号俊华大厦2层2室(连锁)🕑时间 |11:00-14:30,16:30-22:30💰人均 |68元


主打创意小龙虾

「一棠龙虾」



这家店以烹虾口味丰富出名,在武汉三镇共有6家店。
它家喜欢做创意菜,全味虾球、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾都是老客人选择它家的理由。
就在2018年,一棠还开到了上海,目前在上海有3家店。
📌地址 |江岸区芦沟桥路68号武汉天地A4地块一期2-1号楼(连锁)🕑时间 |11:00-次日2:00💰人均 |120元




在武汉,吃早餐叫过早,对本地人而言,重要程度不亚于正餐。

1984年,由武汉饮食公司编撰的《武汉小吃》,共收录了190种小吃,绝大部分都能在过早时吃到过早的品种之丰富,能做到一个月内每天不重样。

武汉热门过早,包括热干面、糊汤粉、水饺、牛肉粉、烧麦、豆皮、面窝等。

来武汉旅行,一定要从过早开始,这几家店值得去尝尝


近40年老店

「肖记顶好牛肉面」



武汉人怎么吃顶好?标配是一碗牛肉面加面窝,顶好的牛肉软而不烂,辣中带丝微甜。你可以单吃小面窝,也可以把它蘸进汤里,吸饱醇厚的汤汁再吃。
兰陵路旁就是有“街头博物馆”美誉的黎黄陂路,吃饱去转转,感受老房子的魅力。
📌地址 |江岸区兰陵路47号1层2室🕐时间 |7:00-21:00💰人均 |19元


吃早点还有咖啡喝

「天天红油赵师傅热干面」



这家店因“油饼包烧麦”的创意成名,外面是酥脆的油饼,里面是包着猪油、糯米、香菇丁、肉丁的重油烧麦,口感绝了。 店里还卖咖啡,由老板儿子开的店「不正咖啡」供应,去咖啡店可以吃到可颂包烧麦,烧麦也是赵师傅同款。
粮道街上的小吃很多,一旁还挨着著名的文艺街区昙华林。
📌地址 |武昌区粮道街139号社会福利院隔壁🕑时间 |5:30-14:30💰人均 |15元 


经典馅卖了三十多年

「小秋水饺」



这家店坚持猪肉馅原汤口味,但会给你放上紫菜、榨菜丁、虾米、胡椒粉,来丰富汤的滋味,最后再来一勺自家炼的猪油,美了。
过完早,步行10分钟去逛个黄鹤楼,舒服。
📌地址 |武昌区大成路66号🕑时间 |5:00-16:00💰人均 |14元


招牌财鱼烧麦好棒

「陶仙居」



武汉的烧麦向来重油、重胡椒味,这家却不走寻常路。老板是特级点心师,他做的少油财鱼烧麦里面还有鲜笋,吃起来鲜香不腻,配上碗免费大碗茶,通体舒爽。
鄱阳街的老房子很多,沿着法桐街道散步,别有趣味。
📌地址 |江岸区鄱阳街79号🕑时间 |6:00-13:00💰人均 |21元
 


将早点一网打尽

「三镇民生甜食馆」



如果你赶行程,想在一家店吃到武汉大多数早点,那一定要来这家位于胜利街的60年老店。在武汉所有“民生甜食馆”里,这家味道最正。
烧麦、豆皮、什锦豆腐脑、糊米酒、鸡冠饺……各式早点随便选也不踩雷。
📌地址 |江岸区胜利街86号🕑时间 |6:00-20:00💰人均 |14元




武汉作为“百湖之市”,水产河鲜丰富,家常菜以鲜咸微辣为主。
 
吃武汉菜,时令美味一定要点,春天吃豌豆尖、夏天清炒藕带、秋天剥螃蟹、冬天喝碗藕炖排骨汤,给舌尖来场盛筵。
 
武汉人还将鱼的做法玩出花来,如果看到稀奇的鱼菜,可以试试。


最正宗的鱼头泡饭「鱼头泡饭」


鱼头泡饭,其实是一鱼两吃:红烧鱼头的汤汁泡饭,鱼尾肉做鱼丸。一道酱香微辣,一道清淡鲜弹,无论你爱什么口味,都皆大欢喜。
这家店的厨师皆是鱼头泡饭这道菜创造者的传人,来这里,可以吃到最正宗的味道。
📌地址 |洪山区中北东路16附(老年公寓旁)🕑时间 |11:00-14:00,17:00-20:30💰人均 |107元


吃完在超美湖边森林散步

「东湖宾馆沁香斋」



这家餐厅坐落在神秘优雅的国宾馆内,走中式复古风,做装饰的好些物件都是上世纪的真宝贝。
餐厅主打火锅,但你也可以点中餐,餐厅厨师长是武昌鱼的第二代传人,在这里可以吃到《水调歌头》同款武昌鱼。
吃完在院子里就能散步消食,苏式园林风格,特别雅致。或者也可以去宾馆内部走走,116个足球场大的面积种满了树,像步入森林里。
📌地址 |武昌区东湖路142号🕑时间 |11:00-13:30,16:30-20:30💰人均 |212元
 


喝到鲜美藕汤

「慕恋厨房」



这家店主打湖北菜,藕汤也是一绝。藕汤没有加入排骨,改用猪蹄炖,取腌香与肥厚,慢炖一整天下来,皮脱肉烂,让汤汁也变得极粘稠。
他家的招牌鸭、香酥莲藕夹条也深受喜爱,值得一试。
📌地址 |江岸区球场路1号东小区14号楼1-1号🕑时间 |11:00-14:00,16:30-21:00💰人均 |46元




武汉人对宵夜爱得深沉。如果你在凌晨抵达武汉,奔向住处时,总能看到一些小店仍灯火通明,人们三三两两聚在一起,大快朵颐。
 
武汉人吃宵夜,不在乎远近、装修,只在乎味道好。
 
小龙虾、烧烤、牛杂、卤味、锅贴……武汉这些招牌宵夜,不仅熨帖了深夜的武汉人,也款待好每一位外乡的游客。


武汉电炉烧烤届翘楚

「小胡子祥彪烧烤」



这家烧烤种类不多,主打瘦肉、肉筋、藕、火腿肠、饺子,但每种都深受顾客喜爱。
最早的店开在一家小区里,老板很有意思,当时只愿意做中午生意,一点半就收摊。
他家每天现购的新鲜食材、秘制酱料成为受欢迎的原因,到今天小胡子有了多家分店,北湖小学对面的一家,和苗栗路上的一家,虽不是总店,但味道正、深夜也能吃到。
📌地址 |江岸区苗栗路101附1🕑时间 |12:00-24:00💰人均 |61元


萝卜比肉还吃香

「芳芳牛杂」



武汉的牛杂锅,讲究萝卜和牛杂一起炖煮,萝卜的清甜、牛油的香气混在一起,可以轻易在深夜勾起人们的食欲。
去这家吃牛杂,一定记得再另外点碗素粉,他家份量很足,两个人吃一个小锅就足够。
📌地址 |武昌区大成路9号🕑时间 |17:00-次日3:00💰人均 |53元


《舌尖上的中国》导演力荐「小民大排档」



三年前,小民大排档登上陈晓卿导演的新一部美食纪录片《风味人间》,以一道软糯脱骨的鸡爪出圈。
如今小民在武汉已经有了6家分店,鸡爪、毛豆、花甲是客人们必点的老三样。
📌地址 |武昌区白沙洲大道特1号万隆广场对面(总店)🕑时间 |16:30-次日2:00💰人均 |75元


一天最多卖出3000碗面

「余记精粉世家」



这家最出名的是牛肉拌面,偏辣,所以一般都是搭配绿豆汤。
汤头是用猪骨熬的,牛肉来自牛脊背,拌面滑溜,吃起来汁水飞溅,特别满足。
📌地址 |江汉区马场角横路79号富豪花园西区商铺🕑时间 |全天营业💰人均 |20元

 
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一碗芝麻酱浓郁的热干面,唤醒清晨;从湖中捞起的一尾鱼,不久后成为筷子间的一份鲜嫩;夜深了,和朋友就着一锅牛杂,畅谈人生......
 
这只是武汉人日常生活中的一个片段。
 
百湖之市、两江交汇,让武汉这座城市有了丰富的食材,也成为了各地游客寻味之旅重要的一站。
 
春天来了,龙虾上新,春笋鲜美,欢迎来武汉,赏花之余,开启你的美食盛宴。
 

编  辑 = 十   七
设  计 = 言大午
图 片 = 黄大头/陈丹妮/廖晨阳




武汉樱花大片樱花快递赏樱攻略

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