前方高能！包机票请你来武汉吃小龙虾

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前方高能！包机票请你来武汉吃小龙虾

Original 相见在武汉武汉市文化和旅游局 2021-06-01

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今年小龙虾早早爬上餐桌。

对于这件吃货界头等大事，武汉决定给全国人加把油：“江城花Young龙虾盛宴，寻找超级锦鲤”价值3万余元的吃虾大礼包（往返机票＋全虾宴＋度假酒店＋景区门票）独宠一人。（参与方式看文末）

作为全中国对小龙虾最热衷、吃法最多的城市，武汉的小龙虾店，在夏天开成一片红色汪洋大海。

从头部小龙虾连锁店到街头创意小店，从星级酒店到家里餐桌，各类吃虾舞台上演十八般武艺，形成一个风云激荡的吃虾江湖。

老牌巴厘靓靓肥肥，各派风生水起，各占宝地，暗自争夺霸主之位，革新派一棠使出花样奇招，练就无数江湖传说的虾皇也在憋大招。

在这个五一，Ta进行美味联动，一场「江城花Young龙虾盛宴」热闹开启武汉吃虾季，寻找超级锦鲤。

武汉吃虾江湖，谁与争锋？文旅君双手奉上吃虾秘籍。

*只为分享不做比较，以下店铺均按首字母排序。

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2006年从武汉美食街万松园起家，从40平方的小店，到如今横跨一江两岸自营10家门店。

以“凉面配虾子”独门秘籍称雄武林，像北冥神功般包容一切食材为己用。

一手油焖大虾出神入化，大厨秘制烹饪方法，虾子先油炸、炒制、再进行油焖，酱汁浸满饱满虾肉，油不多不腻，油焖一哥，不是白叫。

吃到虾见底，用油焖虾的酱汁拌凉面，自家手掸的老汉口凉面，面粗有劲道，把虾黄肥美滋味，封存在每一根面条上。

每年5月上市的醉爱一虾，几十种中外名酒混合，每一口都有真茅台，武汉人以虾代酒，人情滋味荡漾在一桌食味里。

6年前，巴厘龙虾开进武汉历史老建筑，被称为武汉最文艺的龙虾馆。

霓虹的灯光透过玻璃窗折射进老洋房里，人们在麻辣鲜香的香气中畅谈快意情仇，夜夜热闹不休，那是属于巴厘的夜色。

🦞 巴厘龙虾
地址 | 江汉区雪松路30号（连锁）时间 | 16:30-02:00人均 | 149元/人

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肥肥在武汉三镇有21家直营店，天罗地网势遍布武汉。最早起家于石牌岭，与一街之隔的靓靓蒸虾battle至今。

肥肥会根据不同养殖基地的季节性地域特征来选择虾源，早虾选用潜江监利，过了4、5月份又将换一个地方。

选虾有一套口诀大法：一选江湖、二选青红、三选勇猛、四选体肥、五选身长、六选卷尾、七选腮白。集齐7种就可召唤健硕肥美的小龙虾。

极品蒸虾是肥肥必点，个大一两五，虾黄丰富、肉质鲜嫩。油焖大虾采用花甲垫底。

13年老字号，坐在大排档露天撮虾喝酒的粗犷，变成记忆中温婉绵长的老武汉味。

环境不断提升的同时，13年前的烟火气保持不变。在夏夜走进肥肥，人们卸去精致伪装，徒手剥虾，烟火气与情谊滚烫一整晚。

🦞 肥肥虾庄地址 |江汉区江汉路181号俊华大厦2层2室（连锁）时间 |11:00-14:30,16:30-22:30人均 |68元

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靓靓蒸虾，武汉第一家室内虾店，叱咤江湖13年。

一道蒸虾成为绝学，练就武汉饕客舌尖传奇密码。

虾只用干净的清水虾，每个月购虾的渠道都不同，把全国各地最好的虾搬到武汉，比如6月用潜江虾，7月用汉川虾。

每只9钱到1.5两，一只手掌那么大，上大锅蒸，师傅的黯然销魂掌操控绝妙火候，保证虾肉Q弹的同时，去除所有腥味。

配合独门秘诀蘸料，几十种调味料通过不同的火候分别熬制，牢牢地吸附在虾肉身上，甜中带辣，直抵美味命门。

也靠这份独门绝技，在江湖中夺得头筹，圈粉无数。

2013年登上《天天向上》，据说汪涵每次来武汉都要打包20斤蒸虾，朱一龙、华晨宇、张信哲、蔡健雅等众多明星都来打卡过。

今年，靓靓有了新变化。

推出芥末味凉拌罗氏虾、热拌大虾等新品。

失传多年的招牌靓靓龙凤爪也将华丽回归，酱烧凤爪与油焖大虾结合的美味，江湖再见。

🦞 靓靓蒸虾地址 |武昌区沙湖路福星惠誉国际城商业街（连锁）时间 | 11:30-14:00,16:00-次日2:00人均 |140元

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虾皇，潜江土生土长的店，拥有自己的小龙虾养殖地，名门正派，正统血脉，一招独孤九剑名震虾界。

在《天天向上》节目，虾皇作为鄂派油焖大虾代表，与湘派口味虾、苏派盱眙十三香龙虾以及川味辣卤虾，角逐争霸，被封“虾王”。

今年新品全虾宴风云再起，8款小龙虾加上8款配菜，仙气缭绕出场，比杨过初遇小龙女还要惊艳。

油焖大虾采用湖北独头蒜，蒜素高，蒜香味更浓，再搭配十几种秘制香料，口口爆汁，就像天山六阳掌，摧枯拉朽的麻辣滋味，在舌尖纠缠不休。

配备的小菜有卤藕、烧凤爪、花甲、干煸藕丝、毛豆等，全是宵夜下酒的好手。

也有凤梨虾球，咖喱虾球之类的稀奇货，不怕，舌头尽管接招。

🦞 虾皇地址 | 江汉区万松园路146号（连锁）时间 | 10:30-02:00人均 | 125元

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在其他老牌虾店稳稳占据江湖时，一棠以烹虾口味丰富创意出名，成为后起之秀，征战武汉虾场。

全味虾球、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾……等十几种独家创意口味，降龙十八掌，掌掌出稀奇。

咸蛋黄焗虾球、咸蛋黄龙虾是一棠首创，一个是小口慢品的缠绵悱恻，另一个是大快朵颐的江湖义气。

榴莲焗虾球，榴莲分量多得可怕，听起来黑暗，吃起来却有猎奇般的满足感。

若嫌油焖太油腻，想吃清淡点，特别推荐「辣椒泡虾」和「冰镇龙虾」。小龙虾用白卤焯熟去腥，保留虾肉鲜味，「冰镇龙虾」直接剥壳蘸芥末，芥末呛爽，冰凉开胃，适合夏天。

除了品种多以外，一棠以独特的装修风格形成自己的专属气质，位居百年老宅，绿色混搭白色，气质清新，充满青春活力。

撇掉喧闹油腻，一棠让吃虾这件事变得更有气氛。自在又惬意，和重要的人慢坐细品。

🦞 一棠龙虾地址 |江岸区芦沟桥路68号武汉天地A4地块一期2-1号楼（连锁）时间 |11:00-次日2:00人均 |120元

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武汉市文化和旅游局与以上五家龙虾连锁店联动，一场江城花young龙虾盛宴，有仪式地走进龙虾季。

扫下文二维码参与活动，奖品有龙虾店福利礼包、价值5000元从国内城市直飞武汉的南航机票、武汉各热门景区门票等福利，一整年的吃喝玩乐，都被我们承包了。

五一假期欢迎来武汉，开启你的龙虾盛宴。

请扫以下二维码参与

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文旅君还另外准备了福利进行预热~

夜上黄鹤楼、知音号

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门票各6张，共30张门票

送给15位读者，每人2张

* 使用期限从即日起至2021年12月31日前

发送 “龙虾” 至

「武汉市文化和旅游局」

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获取抽奖方式

编辑 = 风间

摄影 = 黄大头、张帆

部分图片由店铺提供

五一逛市集 | 三联书店 | 武汉文学周

武汉市文化和旅游局出品

whlywtg@126.com

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