“学校饮食中心迅速反应，于12月2日，学校在文苑餐厅一楼特开设“烤鹅腿”窗口，率先腌制70余个新鲜鹅腿。”

与此同时，还贴心的附赠了新服务→“为了满足不同同学的口味，将根据同学们的反馈，调整做法，进一步在三楼的淄博烧烤处加设新窗口。”

“鹅腿的货源还真不好找，接到学生需求反应后，我们立即寻找货源，我们找遍了整个济南，也没找着合适的货源！”后勤管理处王明刚老师说道。在后勤处老师们的不懈努力下，最终找到了疫检合格的鹅腿。随即，电话加急，送到学校。

鹅腿制作步骤繁琐“我们下午四点开始给鹅腿解冻，差不多晚上八点的时候开始腌制，将咱们自己的香料熬成浓汤，然后将这些鹅腿洗净，放在其中，腌制一夜，确保整个鹅腿全部腌制入味，然后第二天早上一早，把这个鹅腿劈开，刷上酱料，晾制后将其放入烤炉进行烘烤。”

“咱们之前也没做过鹅腿，这一方面经验也很缺少，我们也怕做不好，不对学生们的口味。”为了满足学生的口感，学校特地请师傅们仔细学习“烤鹅腿”制作，做好之后师傅们先试吃一下，根据试吃感受再改进。

“我们也是第一次做，也没有经验，但是只要孩子们想吃，咱们想尽办法也得给孩子们做出来！不能别的孩子都有，咱们的孩子没有！”山东建筑大学饮食服务中心的工作人员表示，看到这么多学生来排队买，自己心里特别高兴，他们会根据学生的反馈及时改进做法、调整口味。

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