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黑河市发布春节期间食品安全温馨提示
一、采购年货要理性。春节临近，广大消费者开始置办年货，也是消费纠纷的高发期。广大消费者要保持理性，按需选购，健康消费，选择正规的商超或农贸市场等场所进行购买。购买食品时，要留心观察食品外包装上的标识，查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁，有无破损，是否在保质期限内。切勿购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒，切勿购买、饮用私自勾兑和来源不明的散装白酒。
二、网络订餐要谨慎。网络订餐时，要选择证照公示齐全、信誉好、量化分级高的供餐单位，尽量不要订购凉菜、生食品种(如生鱼片、沙拉、寿司)等高风险食品；尽量选择“无接触配送”，且在收到食物后注意查看餐食包装和一次性封签是否完好，所配送餐食是否与订购餐食一致，送餐人员有无流涕咳嗽、皮肤伤口或感染等有碍食品安全的病症现象，一旦发现餐食变质或受到污染，切勿食用，避免食品安全事故发生。
三、春节聚餐要细心。阖家团圆聚餐时要注意荤素搭配、平衡膳食，食材要新鲜，刀具、案板和餐具要做到生熟分开。加热烹制过程要做到烧熟煮透。凉菜要现做现吃，冷冻食品宜解冻后再烹饪，生食品、半成品要烧熟煮透，色拉等生食菜肴、熟食卤味即买即食。不暴饮暴食，避免引起胃肠道等疾病。避免因误饮误食酸汤子、毒蘑菇、醇基燃料、来路不明散装白酒等造成食物中毒事件发生。
四、在外就餐要留心。外出就餐和预订“年夜饭”时，请选择持有有效《营业执照》《食品经营许可证》、信誉度高、经营场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒规范的餐馆，详细了解菜品情况和规格，在协议中约定有关事项，就餐后应索要正规发票或收据并妥善留存。老人、儿童就餐时，应注意饮食多样、粗细搭配。慎食凉菜、生食类等高风险食品。
五、消费维权要及时。请广大消费者在消费过程中要收集保存好消费凭证。当您的合法权益受到侵害时，请及时拨打12315热线进行投诉。同时，也提醒广大经营者切实履行法定义务和社会责任，依法经营、诚信经营，维护消费者合法权益，营造安全放心的消费环境，确保人民群众度过欢乐祥和的节日。
六、文明节俭要记牢。一粥一饭，当思来处不易。在阖家欢乐、美酒佳肴助兴的同时，广大人民群众要注意厉行节约、反对浪费，提倡小份、适量点餐，文明消费、节约用餐，提倡“光盘”、主动打包，使用“公筷”，文明过节，坚决制止餐饮浪费行为，全民共同培养文明节俭好习惯。
来源：黑河市市场监管局
编辑：张晓莹
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