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消保委暗访10家奶茶店!含糖量是一笔糊涂账


各大奶茶店为了照顾
消费者的“减糖低脂”需求
推出无糖、三分糖、五分糖等
所谓不同甜度的选择
......
近日
上海市消费者权益保护委员会
专门对10家奶茶店进行了暗访
发现奶茶含糖量的“秘密” 


奶茶加糖是完全手工操作
甜度误差较大且参差不齐

近日,上海市消保委专门对10家奶茶店奶茶甜度进行了暗访,涉及COCO、茶桔便、贡茶、悸动、湊湊、一点点、50岚、KOI、沪上阿姨、快乐柠檬等品牌。

结果发现,因为奶茶加糖是完全手工操作,所以甜度误差较大且参差不齐


01有些品牌的八分糖甚至超过了全糖的含糖量如:“湊湊”经典奶茶
商家标示的含糖量比例有0、30%、50%、80%、100%;
实际测出的含糖量比例为0、43%、68%、122%、100%。
八分糖含糖量122%高于了全糖(100%)02不同品牌奶茶中,标示同样糖分的奶茶其含糖量也不完全相同甚至有些标示三分糖的奶茶比其他品牌的七分糖更甜,而有些五分糖比其他品牌的三分含糖的含糖量还少。
例如:
“一点点”和“湊湊”的三分糖奶茶的含糖量超过了“COCO”“KOI”“茶桔便”“贡茶”和“悸动”的七分糖奶茶。



大多数奶茶店直接使用糖浆
建议选择含糖量低的品牌

检测人员表示,现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆,而是直接使用各类糖浆。其中,果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆,它能增加饮品的甜蜜感,但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高,如果消费者本身患有糖尿病、高血糖等疾病时,应减少或避免食用果葡糖浆

由此可见,即便是同样的奶茶,其中的含糖量以及甜味剂也是完全不同的,单从商家给出的甜度来选择,可能会有误解



上海市消保委:
商家应清晰标示
含糖量或甜味剂含量


上海市消保委指出,由于奶茶是复合产品,其含糖量和甜度是多个因素共同作用的结果,很强的随意性。商家需尽可能地在含糖量或甜味剂的使用上予以清晰化和标准化
对于消费者来说,清晰明确的标准才能使其在选择饮品以及甜度时更准确。





来源 | 中国消费者报

审核 | 于成龙  张丽娟

编辑 | 黄圆圆

实习编辑  | 王茉然

中国工商出版社新媒体和数字出版部制作出品




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