梅花鹿可吃，狗肉不可吃，这颠覆了我的三观
文|庄志明律师
昨天在网上看到一则和狗有关的新闻。
农村农业部组织起草了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（以下简称《目录》），现公开征求意见。
其中最令人关注的是关于狗的问题，农村农业部“关于《目录》的说明”（以下简称《说明》）里有这么一段话：“（五）关于狗。随着人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱，狗已从传统家畜“特化”为伴侣动物，国际上普遍不作为畜禽，我国不宜列入畜禽管理。”
这句话什么精神呢？不着急，慢慢来。我们先了解下什么是畜禽。
《说明》里对畜禽是这样定义的：畜禽是指经过人类长期驯化和选育而成的家养动物，具有一定群体规模和用于农业生产的品种，种群可在人工饲养条件下繁衍，与野生种群有本质区别，为人类提供肉、蛋、奶、毛皮、纤维、药材等产品，或满足役用、运动等需要。
从这个定义可以得出结论：畜禽是可以提供肉需要的，如果狗未能纳入《目录》的畜禽范围，那狗今后很可能只作为赏玩用，和食用就基本告别了。
好在《目录》尚在征求意见阶段，既然是征求意见，那我就畅所欲言，百家争鸣嘛，希望我的观点能抛砖引玉。
关于吃不吃狗肉的问题，我以前曾经写过一篇文章玉林狗肉节，你该当何罪？，文章里对国人吃狗肉的传统谈了一些。现在看来，吃狗肉必须追根溯源，必须从文化方面，当然还得考究历史。就不要文绉绉了，直接谈。
鸡犬升天，为什么要留下孤独的鸡？
鸡犬升天，这一成语出自西汉时期。显然，汉朝时期，犬（狗）和鸡平起平坐，如今按照《目录》，狗不是畜禽，而是“伴侣动物”，对此狗肯定是很高兴的，问题是有没有考虑过鸡的感受？鸡凭什么从此要低狗一等？
我们看看《目录》里的畜禽范围：“（一）传统畜禽18种。猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等。（二）特种畜禽13种。梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟、水貂、银狐、蓝狐、貉等（后四种不可食用）。”
鸡还是那个该吃的鸡，狗已不是那个能吃的狗了。《目录》里这个畜禽范围，让俺还是挺吃惊的，梅花鹿都纳入了畜禽序列，也就是说梅花鹿也是可以吃的。这打破了很多人的脑袋，心乱如麻。梅花鹿吃得，狗吃不得，彻底颠覆了人生观。
鸡和狗长期以来就是相伴相随，一刻也不分离的，鸡犬不宁、鸡零狗碎、鸡飞狗跳、偷鸡摸狗、鸡飞狗窜、土鸡瓦狗、鸡飞狗走、斗鸡走狗、鸡鸣狗吠、指鸡骂狗、鸡飞狗叫、狗盗鸡鸣、鸡肠狗肚、捉鸡骂狗、偷狗戏鸡、淮王鸡狗、摸鸡偷狗、偷鸡戏狗、偷狗捉鸡、打鸡骂狗、偷鸡盗狗、斗鸡养狗、狗盗鸡啼、嫁鸡随鸡，嫁狗随狗……
凭什么现在狗真的升了天，而鸡却依旧是人们餐桌上的美餐？这和文化传统不符啊，呵呵。
狗肉自古以来是饮食文化中不可缺少的一部分
兔死狗烹、挂羊头卖狗肉、负心多是读书人，仗义多是屠狗辈、狗肉朋友……等说法充分证明了狗是可以吃的。
商周时代，狗肉是周天子宴会上的佳肴。
蒙学教材《三字经》中提到“马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲”，由此可见，这六种家畜都是中国人的肉类食材。不管是“六畜”，还是“五畜”都包括狗的。在《本草纲目》中也有记载以狗肉为主的药方。
岭南地区，称狗肉为“香肉”，留有“冬至鱼生，夏至狗肉”的习俗。
名人吃狗肉的故事很多。孔子率弟子端木子贡周游列国，一日来到琅琊郡土城的一个小村瞿村，时值寒冬腊月，孔子师徒饥寒难耐，子贡循着一股奇异的香味寻觅以屠狗为业的瞿家，瞿家老少遂以最拿手的狗肉款待客人。孔子食后，赞不绝口，连称此乃旷世美食。
毛泽东同志就很喜欢吃狗肉，还曾拿吃狗肉和自我批评类比，“没吃过狗肉的人，都怕吃狗肉；吃过了狗肉，才知道狗肉香。不习惯于自我批评的人，总觉得自我批评可怕。习惯了，就会感到自我批评的好处了。”
《说明》谈及《目录》制订原则说道：“尊重民族习惯，考虑多民族生产生活需要和传统文化等因素。”实际上中国的饮食文化里就包含吃狗肉这一节文化，如果狗肉不许吃了，这文化断档真的可好？
狗，既有当宠物养的，也有就是食用的。如果狗不纳入畜禽，那肉狗这个产业咋办？“五畜”“六畜”以后还怎么算？
西方人吃不吃狗肉关我毛事
吃狗肉并非中国的一个现象，美国、韩国、菲律宾、法国巴黎，英国（生产腊肠犬香肠），瑞士，丹麦等国都有吃狗肉的。其中美国的堪萨斯的一个镇上每年举行狗肉节，连续举行了二十多年。笼统地说西方人不吃狗肉，这是以偏概全。
实际上国际上鲜有国家和地区制订法律禁止吃狗肉的，吃不吃狗肉是个人习惯，和他人无关，法律不干涉。
即使西方人不喜欢吃狗肉，这和我们中国人又有什么关系？很多西方人不吃动物内脏，难道我们中国人也随他们的习惯？
这次疫情，西方一些国家搞“群体免疫”，不戴口罩，中国人也学他们的做法？为什么我们就不自信点？我认为在吃狗肉问题上没必要崇洋媚外，哈西不是正确的姿势。
以“谈吃”闻名的梁实秋，有一篇名为《狗肉》的散文，其中有这么一段话，“杀肥狗与宰肥猪、宰肥羊无异，我看不出其间有什么文明与野蛮之别。有人不吃猪肉，有人不吃羊肉，有人不吃狗肉，各随其便，犯不着横眉怒目。”这话说的客观、中肯，我认为对待吃狗肉应该就是这样的态度。
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