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破除职业经理人魔咒,她这样成为“望湘园”自己人!

2016-10-09 红餐访谈组 红餐网

有人说职业经理人,往往破除不了“8个月见光死”的魔咒,从与老板的蜜月期、执行期,到最后无奈分道扬镳。

 

她却和望湘园创始人相守8年之久,为这个早期的家族企业注入职业化团队管理的血液。

 

那么,她是怎样和创始人、团队,找到相处的最佳平衡点?如今又为何成为餐饮界里职业经理人与老板之间相互欣赏、彼此成就的美谈?

 

望湘园总经理&联合创始人刘慧,与红餐网促膝而谈,也许能触动职业经理人,触动餐饮老板的心。



关于职业经理人,刘慧有话说



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望湘园总经理&联合创始人 刘慧


1

未见:创始人找了她整整一年


2002~2007年,是望湘园创业最初的五年。这五年,望湘园和许多创业者一样,依靠家族亲人的帮衬、扶持打理事业,白手起家。

 

然而,随着家族小企业从谋生到谋发展的变迁,家族管理的弊端也逐渐显现出来,2007年更是直面家族分离的风波。就在那个时候,望湘园品牌创始人陈丽想清楚了一件事,未来企业的发展,必须依靠职业化团队来管理。

 

2007年11月,身在广州一家知名连锁餐企任副总的刘慧,接到一个来自上海的电话,那正是陈丽女士打来的。处理完家族风波后的她,邀请刘慧加入望湘园,而刘慧委婉地拒绝了。

 

时隔一年的2008年11月,刘慧再一次接到陈丽的电话,接下来便是数次、频繁密集的沟通。

 

刘慧回忆,陈丽每次来电至少都是半小时以上,描绘未来的发展前景。而刘慧并没有表现出很热情的态度,甚至有时还急于中断谈话,但是陈丽根本不受她态度的影响,始终都充满着热情。这在当时的刘慧看来,是“执拗”的。

 

刘慧充满感情地说,“饮水思源,今天望湘园企业文化的内核,却萌芽于创业最初的五年,那就是吃苦耐劳、自强不息、开拓进取、勇于探索、不怕失败的创业精神,这是望湘园品牌精神的基因所在。它始于微时,在发展过程中得到了很好的传承和发扬。”


2

相见:每一个细节,都打动了她


陈丽和她的先生柳智,这两位望湘园的创始人,在通话后的几天内就来到广州约见刘慧。那两天,他们三人见了两面,换了三个场景,第一次聊到凌晨一两点。其中的细节,刘慧都清清楚楚地记在心里。

 

“每次只要开始聊天,她就会从包里掏出一个小本子开始记录,我看她那个小本子密密匝匝,应该是记录了不少东西”。

 

“她,面容姣好,齐肩直发,一条牛仔裤,青春洋溢,端坐在你面前认真记录的样子,让我至今难忘。”刘慧显然陷入了对往事的无限追忆中。

 

刘慧说其实这些小动作,起初她并不太适应,但后来却变成了她对陈丽优秀素质的评价,以及企业文化基因的判断,因为她相信一个人扎实的底子,一定是得益于类似这样点滴的好习惯。

 

而柳智给刘慧的印象是安静且坚定。刘慧清楚地记得,柳智在几次见面当中,说过的话不足30句。他一直在倾听,表情认真,眼神专注,从不试图打断别人。刘慧当时理解的他,懂得倾听,懂得尊重别人,同时是一位极具思考力的老板,不轻易表态,但一旦考虑清楚,就非常坚定。

 

在这几次接触与交流中,刘慧被深深打动。她决定放弃广州安稳的工作,前往全新的上海。2009年4月1日,刘慧正式加入望湘园团队。而陈丽那种湖南人与生俱来的韧劲,柳智待人的那种尊重与风度,都在刘慧与二位后来多年的合作当中,一一得到印证。


3

启程:只身一人,不带一兵一卒


当时,刘慧接受了两位创始人的邀请后,陈丽还留了一句话给她,“你从广州来到上海,在一个新环境里开展工作,只要你愿意,可以带自己信得过的配合得好的同事一起过来。”

 

然而,刘慧的选择是,不带,一个也不带。

 

“我不想一来就跟大家树一堵墙!”

 

刘慧认为,没有必要带所谓的自己人过来,既然来了,终将要想着大家都会成为自己人。“能行的人在哪里都行”,刘慧说。

 

就这样,不带一兵一卒,刘慧只身一人来到上海,打造全新的职业化管理团队。

 

刘慧分享,在打造团队中做过最重要的努力,便是想方设法融入团队,让团队成员接受她,喜欢她,愿意和她一起共事。



年度颁奖盛典上,刘慧(中)为幸运儿揭晓奖项


 那么,怎么样快速融入团队呢?

 

这位温婉的职业经理人,从头到尾没有讲技巧、方法,也没有说策略,只是微笑着说了四个字:尊重,真诚,而这四个字也恰恰是她在柳智身上看到的。

 

“倾听、关心团队每一个成员,他们自然会当你是一个很受信赖的新领导、兄弟姐妹,一个让大家相信可以一起往前走的人。”


她更诚心诚意告诫职业餐饮人,“为什么很多空降兵会死?其实就是太把自己当一回事!”她认为,如果把自己放在高高在上的位置去俯视他人,那必然是不受欢迎,甚至是得罪人的。


4

磨合:痛苦过,但也迎来柳暗花明


在问及与老板发生冲突如何处理时,刘慧总结了三个词,心态,情商,自我修正。关于自我修正,她毫无保留地说出了内心最真实的感受。

 

“我跟望湘园之间并不是一帆风顺。我们也产生过冲突,有过思想上的碰撞,甚至短暂想过放弃,连打道回府都想过,真的都有过。在合作最初那一年,我也是经历了痛苦的。但是为什么那么难,那么煎熬,我都坚持下来,并走向柳暗花明呢?我觉得我们都做出了很重要的选择,就是不断修正自己的心态和行为。”

 

发生冲突之后,刘慧选择在冷静下来的时候检视自己,看是话说得不对,观点表达错误,还是在推进工作的过程中节奏把握得有问题,还是根本没搞清楚上级的意思。

 

她发现当进行自我修正后,第二次交锋时,其实双方都在做改变,都在进步。而当意识到对方在进步,在示好,甚至一些艺术化的示弱的时候,自己也应该往前一步。

 

“回顾我们走过的那段比较难的一段路,我觉得我们双方都做出了非常积极的努力。”


5

信任:一句话便是一辈子


当回忆起这些年来,两位创始人给她留下印象最深刻的一件事时,刘慧不假思索地说起这件事:

 

在担任了四年副总,被提拔到总经理职位上任之前,刘慧收到了柳智一条微信,里边只有一句话,而这句话却让她终身难忘:

 

“你需要考虑一下,你打算给团队树立一个什么样的属于你的领导风格。”

 

这看起来轻描淡写的一句话,体现的却是柳智的一份胸怀,对于即将上任的刘慧来说,无疑是一种巨大的鼓励与信任。这让她再一次感受到了柳智对于“包容开放的企业文化”的自我践行,这也深深影响着刘慧日后的职业行为。



感谢每一位伙伴的辛苦付出,给予他们最隆重的表彰,激励团队不断进取,继而打造出一支高素质、高战斗力的团队,是刘慧为企业作出的最大的贡献之一


6

前行:望湘园进入快速发展阶段


2009年之后,望湘园进入了快速发展时期:从原本1个品牌7家店,到同年年底,拥有14家门店,并且在2010~2013年间,公司的品牌数目由1个拓展到5个(其中旺池目前已有14家店),也由上海一个城市的发展,跨地域发展到北京、天津、唐山等省市,以及华东苏浙皖地区。

 

如此快速的发展,和刘慧有着莫大的关联,她对中式连锁餐饮的发展,以及优秀团队的打造,都具有独到的眼光和魄力。



2012北京分公司“光荣凝聚你我力量 奋进谱写青春华章”颁奖盛典上,刘慧携上海各部门负责人为北京同仁送去祝福


当然,她也一点不忌讳指出望湘园当下发展存在的一些问题,比如过早地进驻二、三线城市,期间也交了不少学费。但她也相信,只是时机过早,将来是能找到更好的机会的。


望湘园两位品牌创始人——陈丽于2011年下半年全面退出企业日常管理,柳智也将重心放在项目开发上,如今望湘园及副牌旺池等的全面管理,都由刘慧负责。刘慧则从总经理变为联合创始人,多了一重身份,也多了一份责任。

结语

在2013年度颁奖盛典上,在《向第一代创业者致敬》节目中引用了陈丽为望湘园企业文化手册《你是我的信仰》写下的后记,其中有这样一段话:

 

“为了梦想,在女性通常开始彷徨、追逐安稳的年纪,刘慧却因为志同道合的信任,选择了远离舒适温暖的家,重新挑战自己新的管理高度。她高尚的职业情操和细致无私的带教,为企业培养、影响了一批又一批德才兼具的人才,她为企业快速发展贡献了巨大的力量。”


节目之后,两人紧紧拥抱,泪流满面,谁都没有说一个字。


千金易得,一将难求。再多的文字也无法表达刘慧与陈丽之间的默契与相通。其中滋味,也许也只有她们才知道。





记者 |  红餐网_林如珍

视频 |  红餐网_王伟

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