震惊 | 橙汁将被加拿大卫生部踢出健康饮食指南,营养价值还不如水?!原因竟是...
小伙伴们知不知道加拿大政府出版过一份《健康饮食指南》(Canada's Food Guide,可以在这里下载哟https://www.canada.ca/en/health-canada/services/canada-food-guides.html),它向不同年龄和性别的人群推荐适合他们的健康饮食,包括选择何种食物,食用分量和烹饪方法。据说,它是排在报税表之后,加拿大人第二想要的政府文件。
按照 CBC 的报道,即将推出的改版,很有可能会把橙汁踢出推荐的早餐饮品...这么多年的橙汁,知叔都白喝了?!
加拿大卫生部发言人在回复记者的邮件中甚至说,他们建议饮用白开水来作为平时的饮品,原因是...
橙汁含有太多糖分了!而白开水可以降低糖分的摄入!
即便是100%从橙子中榨出的果汁,也因为远超一个人平均每天正常摄入的橙子数量,而变得不健康。
例如百事公司的 Tropicana 果汁饮品,曾经宣传自己“将16个橙子,浓缩到1.7升的果汁中”。16个橙子,对于一个人每天正常的饮食量来说,肯定是太多了。
那么健康的摄入量是多少呢?加拿大卫生部原本的建议是半杯,也就是125毫升。
加拿大卫生部原本的建议是半杯,也就是125毫升100%橙汁
但是,有多少人会真正做到呢?由于食品包装的原因,不少人都觉得355毫升(一瓶的量)才是一份的量。显然,消费者会因此摄入过多的糖分。
食品专家 Alissa Hamilton 说,除了分量的考虑因素,果汁中的糖与新鲜水果中的糖也有着截然不同的消化吸收模式。
“新鲜水果中含有纤维,会降低糖分的新陈代谢。如果直接喝果汁,因为没有纤维的帮助,你的胰岛素含量会变得很高,如果你的血液中胰岛素含量过高,有可能是糖尿病的先兆” ,Hamilton 表示,“同时,纤维不会刺激食欲,而果汁则会(间接使你吃得更多,容易变胖)。”
那改版后的《健康饮食指南》对我们的日常生活有什么影响呢?达尔豪斯大学(Dalhousie University)研究食品政策的教授 Sylvain Charlebois 说,影响是巨大的。
他表示,我们的大学在训练营养师和相关从业人员的时候,起点就是这本手册。不难想象,这本手册是他们的“圣经”。手册的改版会通过他们,向普通大众施加影响。
不过,果汁产业可不想坐以待毙。加拿大饮品协会 Canadian Beverage Association 由可口可乐和百事可乐联合资助成立,据媒体报道,他们去年就对联邦政府部长和政策制定者们进行了超过50次的游说行为。
该组织的发言人在对 CBC 的回复中表示,加拿大人,包括青少年和儿童,根本就没有达到每日应该食用的蔬菜瓜果的最低标准,100%纯果汁可以帮助他们满足每日营养需求。
但是,已经有不少加拿大人提前做出了改变。根据市场研究得出的数据,2011年到2017年间,加拿大果汁的销量降低了15%。分析指,这与消费者对摄入糖分的担忧有关。
同时,越来越多的消费者开始饮用不含糖或很少糖分的蔬菜榨汁。据说,这有助于增加纤维的吸收...
看到这,小伙伴们是不是可以自行判断,做出决定了呢?
Source:
https://www.cbc.ca/news/health/orange-juice-may-get-squeezed-out-of-canada-s-revised-food-guide-1.4973894
转载此文请注明:“本文转载自「温哥华知道」,搜索「weknowvancouver」即可关注。”
来源:本网综合
责任编辑:JZ
温哥华本周热搜