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花园笔记2022（7）：千层面的秘密
“千层面”出芽了
千层面（lasagne）是一道意大利主食，由面皮、肉酱和奶酪层层叠加而成。花园里也有一种“千层面”做法，即在冬天时，在大花盆里埋下两到三层各种花的球茎，春天到来时就会一轮接一轮的开花，或是同一时间几种花一起开放。
“千层面”做起来非常简单，这是去年冬天的一盆“千层面”，底下一层是郁金香、上面一层是番红花球茎。
底下一层是郁金香
上面一层是番红花
春天到来，番红花（Crocus，品种是Tricolour）先开了，同时可以看到郁金香已经开始长叶子了，现在这些郁金香已经长高，但还未开放。
番红花（Crocus Tricolour）
“千层面”还可以实现用小矮花为高挑的“主角”提供陪衬的效果，比如这里在黄水仙丛中的葡萄风信子（grape hyacinth）。
黄水仙与葡萄风信子
去年第一次学做“千层面”时尝试了雪钟花＋矮株鸢尾花＋黄水仙或郁金香或风信子的组合，过后就把球茎留在花盆里过冬了，今年这些花盆里的雪钟花和矮株鸢尾花就长得不太好。
去年春天的矮株鸢尾花，可以看到郁金香的叶子已经长出来了
所以“千层面”唯一的秘密就是如果要保证成功，每年要用新的球茎重新做。做“千层面“只要一个稍大的花盆即可，并不需要一个花园，两层还是三层随意，如何搭配看个人喜好，而且市场上花的球茎种类繁多，有无数选择，每年可以尝试不同组合。
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