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白银靖远县,一个让你来了就不想走的地方

甘肃发布
2024-09-06




在辽阔的陇原大地上,有一片充满生机的沃土——白银市靖远县,这里不仅山川秀美,更以瓜果飘香、美食众多而闻名遐迩,吸引着四面八方的游客与食客前来探寻味蕾的盛宴。






靖远县,位于甘肃省中部,黄河穿境而过,得天独厚的地理位置与气候条件,为这里的瓜果生长提供了得天独厚的环境。春天,万物复苏,梨花、桃花、杏花竞相绽放,预示着一年丰收的好兆头;夏日炎炎,果园里绿荫如盖,果实累累,苹果、蜜桃、葡萄等时令水果挂满枝头,散发着诱人的香气。盛夏时节,黄河岸边的西瓜,更是以个大皮薄、瓤红沙甜著称,咬上一口,清甜爽口,仿佛能瞬间驱散所有的炎热与疲惫。初秋时节,籽瓜成熟上市,果肉清甜多汁,多有沙瓤,对半切开,空气中便充满了清冽的香甜,好似初雪后的清新。入口则清爽滋润无比,是吃一回就忘不掉的宝藏水果。








靖远县的美食文化同样丰富多彩,每一道菜肴都是对食材的极致尊重与烹饪技艺的精湛展现。走进靖远,不得不提的就是那令人垂涎欲滴的羊肉系列美食。靖远羊羔肉,以其肉质细嫩、味道鲜美、无膻味而著称,无论是清炖、红烧还是烧烤,都能让人回味无穷。特别是靖远的黄焖羊肉,选用上好的羊羔肉,配以多种香料慢火炖煮,肉质酥烂,汤汁浓郁,是冬日里暖身又暖心的佳肴。



俗话说“天上的龙肉,地上的驴肉”,在靖远,还有一道非常出名的特色美食“东湾驴肉”,以其色鲜味美,营养丰富,一直备受人们的青睐。



此外,靖远的小吃也极具特色,如一窝丝、麻辣烫、酿皮子、甜胚子等,每一种都承载着靖远人对美食的独特理解和热爱。一窝丝,又叫金丝饼、盘香饼,具有色淡黄、味甘甜、质酥脆的特点。它鲜食时甜绵可口,干食时酥脆清香。动一动,散成一堆;嚼一嚼,其味香甜。麻辣烫以其爽滑筋道的粉条、酸辣可口的汤底、丰富多样的蔬菜搭配,让人一吃难忘。切成细条的酿皮子搭配特制的调料,酸辣适中,清凉解暑。而甜胚子(油麦酒胚)和传统酒胚不同的是,甜胚子不仅好吃有嚼头,其做工也是比普通的甜胚子做工复杂。


这片被瓜果与美食滋养的土地,以其独特的自然风光和丰富的美食文化,成为了无数人心中向往的旅行目的地。在这里,你可以尽情享受大自然赋予的甘甜与鲜美,也可以在味蕾的旅行中感受靖远人民的热情与淳朴。靖远县,一个让你来了就不想走的地方,等待着每一位旅人的探索与发现。


来源:白银融媒

 





编辑:都一鸣 责编:朱旺 校审:王学香


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