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“不争气”的秦川酒
第 1928 期〡2023/11/16
图片来源:中华老字号复核结果汇总表截图
秦川酒出自“名门”,可以追溯至殷商时代,和西凤酒同根同源,是凤香型陕酒的门面之一;后因多重因素一度落寞,工厂以代加工为主,企业亦被吊销执照被摘牌“中华老字号”,令人唏嘘。01▶
曾是凤香老三
图片来源:企查查
可以说,按照“中华老字号”复核的相关规定,秦川酒被移除名单是由于企业已经注销,但记者发现,当时秦川酒通过认定的商标“秦川”却已经倒了好几手,目前在陕西秦川王酒业有限公司(以下简称“秦川王酒业”)手上,该公司作为秦川酒品牌主体在经营。“秦川酒目前还在,酒厂还在生产,只是名字重新改了一下。”一位业内人士向记者透露,“现在秦川酒厂的规模很小,这个品牌在宝鸡连名都排不上。”要知道,秦川酒曾是我国“古老名酒”之一,其历史可追溯到殷商时代,和西凤酒同根同源,其前身是双凤牌“西凤酒”“双凤大曲”,产于宝鸡西秦酒厂,该酒厂也是陕西有史以来第一个国营酒厂,可以说出自“名门”。公开资料显示,秦川酒1956年由中央工商行政管理局注册的“双凤牌西凤酒”商标出厂。1966年改名注册为“双凤牌双凤大曲”和“秦川牌秦川大曲”。后因历史原因双凤大曲停售,秦川牌白酒沿用至今。 脱胎于西凤,秦川酒亦吸收借鉴了西凤酒流传下来的传统酿造工艺,又结合一部分的现代工艺,通过40多年的不断实践改进中,探索出了一套秦川酒品牌独特的提高白酒质量的酿造工艺,集清香型汾酒和浓香型泸州老窖的优点于一体,形成了独具特色的秦川风格。彼时白酒市场百花齐放,虽然相对比较小众,但秦川酒亦在白酒赛道创出一片天地,是本地人酒宴上的“常客”,被称为仅次于西凤酒、太白酒的凤香老三。1996年,秦川酒获“中国名牌”称号,1999年被省酿酒协会评为陕西“世纪王牌酒”“世纪明星酒”“世纪精品酒”。最为辉煌的则是2010年,秦川酒获得“中华老字号”称号,在市场上颇有名头。02▶
一度落寞
图片来源:企查查
秦川王酒业成立之初的法定代表人同样是张斌,2022年9月张斌由于借款纠纷被限高;今年2月,张斌退出秦川王酒业法定代表人,变更为张盼。商标数次变更、法人被限高、市面上几乎销声匿迹,可以确定的一点是,秦川酒品牌仍在,但内里早已不同往日。上述业内人士告诉记者,“秦川酒现在主要是给别人代加工,做贴牌酒生产,生产秦川的子系列,走低端市场路线。”据记者了解,贴牌酒就是小酒厂购买或租用知名白酒品牌的使用权,然后将自己产的白酒贴牌名酒的标牌,但品质却难以保证。从秦川酒线上旗舰店来看,目前店内共有十余种产品,单瓶价格不高,销售最好的一款产品是秦川大曲52度高脖绿瓶,售价为9.9元/瓶。该店客服告诉记者,秦川现在不是老字号了,但是酒厂目前还在正常运作,由于都是人工酿酒,所以每年产量不高。除此以外,西凤酒、柳林酒、太白酒等本土知名白酒品牌拓展产品线,拥有一定的知名度和市场份额,其他头部品牌的触角进一步延伸,令主打本土市场的秦川酒无法从中脱颖而出,完全抵不过市场大趋势。“前两年市场、小店超市还有售卖,这两年基本没有,因为它的体量太小了,并且不是很注重品牌的培育,没有品牌的影响力和张力,靠这种低价机制,就是劣币驱除良币原理,自然很难有长期性。”上述业内人士表示。03▶
“摘牌”警示
图片来源:秦川牌酒类旗舰店截图
“白酒行业现在是注重品质时代,没有品质品牌就很难走出去。”上述业内人士表示。从本土“中华老字号”品牌来看,其中有大半属于西安饮食,早年老字号餐饮因生态过于陈旧,竞争力受到一定影响。近年来,西安饮食将旗下项目的软硬设施进行升级改进。西安饭庄在原有的餐饮、酒店功能的基础上建立了全国首家陕菜文化体验博物馆,打造文旅餐饮融合新路径;同时紧盯预制菜赛道,加码工业食品和预制菜,加速推广线上模式,拓展堂食以外的消费场景。上述创新与升级,亦为老字号餐饮品牌发展提供了一个很好的参考样本。整体来看,“中华老字号”企业经营需要持续关注市场变化,及时调整经营策略,避免长期亏损的局面。同时应当重视品牌建设和维护,加强商标管理和知识产权保护,加大研发投入,提升产品质量和技术水平;注重市场营销策略的制定和执行。只有这样,老字号企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。