省赛一等奖、二等奖！这不就来了！
锵锵锵锵！喜讯！
4月7日至9日
2022-2023年度
广东省职业院校
学生专业技能大赛（高职组）
“餐厅服务”赛项
在江门新会举行
经过3天的激烈角逐
广东南华工商职业学院
文化旅游学院
李丹虹晶 曾才姬
斩获省赛一等奖
陈多姿 陈溢帆
斩获省赛二等奖
参赛选手合影
曾才姬、李丹虹晶、陈溢帆、陈多姿
(从左往右）
参赛选手与指导老师合影
“餐厅服务”赛项成绩单
“餐厅服务”赛项为团队赛
分为中餐服务、西餐服务
包括主题宴会设计、宴会服务
鸡尾酒调制与服务
休闲餐厅服务四个子模块
考核选手中西餐服务技能
中英文沟通表达能力
形体礼仪、应变能力
创意设计等方面
大赛体现酒店新业态
对接世界技能大赛以及行业
对酒店人才培养的新需求
检验选手职业技能和职业素养
考察选手现场服务沟通
和处理问题的能力
训练日常
文化旅游学院副院长谭金凤指导学生
备赛开会
校内训练日常
开瓶训练
装饰布叠花练习
获奖感言
李丹虹晶
20级酒店管理
与数字化运营专业
感谢学校、指导老师和工作人员的辛勤付出！经过这两个月的磨炼，我不仅在专业理论和专业技能方面得到了提升，还从其他选手身上学习了宝贵经验。我深深体会到“一分耕耘，一分收获”这句话的深刻内涵，学任何东西、做任何事情，只有付出才会有收获，个人的荣誉与团队的力量息息相关。技能强则中国强！我将坚定人生理想，树立职业信心，提升职业素养，践行工匠精神，努力成为德技并修的高素质技术技能人才。
曾才姬
20级酒店管理
与数字化运营专业
感谢学校为我们提供成长的平台，刚开始的我连包边台，西餐摆台以及服务流程都不清楚，期间也出现过质疑的声音，但我没有被这些言论所影响，因为我相信“精湛的技艺永远来自于无数次的重复”。当然，拿到广东省职业院校学生专业技能大赛（高职组）餐厅服务赛项的一等奖的好成绩也离不开团队的共同努力！择一事终一生，不为繁华易匠心！
陈溢帆
21级酒店管理
与数字化运营专业
自2022年10月被通知要参加省赛到现在，这段旅程终于落幕了！这段备赛之旅使我增长了见识，成就了自我。在备赛的日日夜夜里，最宝贵的回忆便是能与团队并肩作战。感谢老师们的辛苦付出，在这段时间为我们提供了很好的后勤保障及帮助，获得的荣誉离不开学校领导的支持、老师的栽培和队友的鼓励！通过此次比赛，我也发现了自己的不足之处，“学如逆水行舟，不进而退”，今后，我会更加努力，不断完善自我，认真学习。
陈多姿
21级酒店管理
与数字化运营专业
第一次参加省级专业技能大赛，这意味着来自全省40多所专业技能学校的学生一起参加选拔，这就要求参赛选手具有强大的控场能力，要有信心把平时训练的成果展现出来。此次获奖离不开背后辛勤付出的领导老师们，感恩在学生时代能遇到好导师。这段经历将成为我人生宝贵的财富，人生很长，成长的经历要比一次两次荣誉更加重要。鼎立前行，享受过程，精益求精去做好每一件事，就没有什么遗憾了。
指导老师说
酒店管理系主任兼酒店管理系
理事会名誉会长陈丽芳老师
此次比赛我们是带着冲国赛的目标去的，有压力也有动力。学校多部门共同配合，比赛团队共同协作。由于技能比赛的训练程度紧密，指导老师需要在课余跟进指导学生的训练，甚至放弃个人假期时间。尽管如此，指导团队始终尽心尽力，根据国赛省赛标准认真制定计划和目标、分析比赛方案，反复复盘，把各种可能遇到的困难体现在平时的训练和指导中，保证零失误。
烹饪工艺与营养专业专任教师
胡宇子老师
我想引用奥斯卡新晋影后杨紫琼获奖后的一段话来形容此刻的心情。 “For all the little boys and girls who look like me watching tonight, this is a beacon of hope and possibilities. This is proof that dreams dream big and dreams do come true, and ladies, don’t let anybody tell you you are ever past your prime. Never give up.”
每个轻松微笑的背后，都有一个咬紧牙关的灵魂。感谢我们四位选手才姬、虹晶、多姿、溢帆自律玩命的努力，你们身上相互扶持、共同进步的精神，让我深受感动。感谢团队同事们的辛苦付出，感谢校领导和各部门的支持，有你们真好！
酒店管理与数字化运营专任教师
兼酒店管理系客服部
技术指导张彭博老师
自2022年9月开始，教研室认真筹备比赛，与校外指导老师“南华珠江学者”潘家佳教授组建该赛项校企双导师指导团队。在持续七个月的备赛时间里，四位同学以精益求精的工匠精神、追求卓越的严谨态度积极备赛，攻坚克难，付出了无数的艰辛和汗水。
在此由衷感谢学校领导和相关职能部门，他们无论是在政策上还是在经费上都给予了我们巨大的支持。还要特别感谢文化旅游学院谭金凤副院长，她时时刻刻都在幕后给予我们精神上的鼓励和技术上的支持。当然，还要感谢来自广州沐辰教育学院的潘家佳校长，没有他对备赛工作的极致用心和无私奉献，我们很难取得今天这样的好成绩。
烹饪工艺与营养专任教师
兼酒店管理系理事会餐饮部
技术指导王晓强老师
感谢四位同学的付出，感谢领导们的支持和鼓励。青春是什么模样？疯狂是一种青春，不羁是一种青春，激情是一种青春，努力是一种青春，四位同学用拼搏进取、锲而不舍的精神向我们诠释了青春最好的模样，五邑折桂，实至名归，祝青春无悔！
南华er们勇闯赛场、再创佳绩
想必屏幕前的你也心潮澎湃了
来吧！一起迎接挑战
踏着一路荆棘
收获一路成长
下一个赛事冠军就是你！
往
期
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回
顾
“阿流阿流”快走开！
《意见》实施三周年，全国关心劳动教育的同行都来了！
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来源｜文化旅游学院
编辑｜姚思琪 刘可童
指导老师｜谢瑶
责任编辑｜梁萍萍