日本酒水业专题报告：Suntory一百二十年的历久弥新（附下载）

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（精选报告来源：报告研究所）

不同消费时代，需求切换指引发展路径。

日本作家三浦展将日本社会变迁划分为个体消费时代(1912-1941)家庭消费时代(1945-1974)、个性消费时代(1975-2004)、理性化消费时代(2005 年至今)。第五次消费时代是三浦展对疫后日本消费变化的新预期，怀旧，慢餐慢时尚，开放式小规模购物，社交与人打交道，可持续消费、更软性的内核性内容成为第五次消费时代的特征。在新阶段消费开始聚焦共享意识，社会意识和利他主义。在第五消费时代转变的过程中，新消费需求将持续进行演绎，指引着行业发展新路径。

“创业年”本土化尝试，扎根酒水行业。

1907年，鸟井信治郎成功研发出了更适合日本人口味的微甜葡萄酒--"赤玉波特酒"。1923 年，鸟井信治郎在日本著名的水源地建立了日本首家威士忌酿造厂。此后公司推出适合东方人口感的混合威士忌--角瓶，鸟井信治郎也凭借角瓶的成功被赞誉为“东方威士忌之父”。三得利持续深耕威士忌业务，凭借旗下的单一麦芽威士忌山崎、白州等在国际赛事上屡屡获奖，让日本威士忌走向世界。在经历多年沉淀改良后，三得利酒水扎根于酒水行业深入人心。

消费新时代，深度挖掘横向需求。

2005 年成立了专门负责向高端餐饮店推广万志啤酒和高端威士忌的PREMIUM 营业部，酒水餐饮渠道共享，啤酒业务依托公司大平台优势，借力打力，三得利啤酒业务走出困境，实现扭亏为盈。消费新时代，健康化意识深化，三得利布局无酒精饮品，第三次消费时代6年期间陆续推出罐装咖啡“Boss”、绿茶伊右卫门、保健食品“黑乌龙茶”等。在个性消费时代健康化意识深化的背景下，第三代掌门人鸟井信一郎除了开拓发泡酒、营养饮料、健康食品业务，还主导了新药研发、花卉业务等新的事业板块使三得利不断通过多元化持续挖掘横向需求，巩固了公司的市场地位。

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