传奇酒店人：谁是凯悦集团的缔造者？（上）
世界著名的凯悦酒店集团Hyatt Hotels Corporation众所周知，凯悦也确有其人，全名是海厄特·罗伯特·冯·德恩（Hyatt Robert von Dehn），一位典型的德裔美国人。有趣的是，是他1953年在洛杉矶创建了世界上第一家凯悦酒店Hyatt House，但现在沿用凯悦大名的集团当初和他家却毫无关系。
杰伊·普利兹克
改变凯悦命运的人就是杰伊·普利兹克(Jay Pritzker)，一个出生于芝加哥顶级犹太富豪家庭的年轻人，三兄弟中的老大。
普利兹克（Pritzker）家族勤劳致富，至今已四代传承，是福布斯美国富豪榜前十位中的常客，由于风格低调，其巨大的商业帝国外界所知甚少。
而当今真正代表这个家族形象的，只有两件事：凯悦酒店品牌和建筑界的诺贝尔奖 —— 普利兹克建筑奖。
▲普利兹克建筑奖章正反面，该奖项被全球公认为“建筑界的诺贝尔奖”。
这两件事，都是大哥杰伊·普利兹克一手创建的。
紧跟在他身后的，是二弟罗伯特·普利兹克（Robert Pritzker）和三弟唐纳德·普利兹克（Donald Pritzker），一个精于技术，一个善于管理，都是超级搭档。
▲家族合影：前排左起（坐）：罗伯特，A.N.（父亲）
后排左起（站）：唐纳德，杰伊，杰克（叔叔）
这三兄弟用半个世纪的时间，把凯悦酒店的事业带上了辉煌发展的大道，也把这个全球公认的建筑设计奖推到了独一无二的地位。
普利兹克，到底是谁呢？
白手起家的犹太家族
普利兹克家族的发迹，要从杰伊·普利兹克的爷爷尼古拉斯·雅各布·普利兹克（Nicholas Jacob Pritzker，1871-1957）说起。
雅各布与索菲亚，尼古拉斯·雅各布·普利兹克的父母
老尼古拉斯出身于俄国基辅（现乌克兰首都）的犹太人社区，1881年，为逃避沙皇对犹太人的迫害，父母带着10岁的他登上逃难的船，历经艰辛来到美国，最后在芝加哥落脚，成了美国的早期移民。
尼古拉斯·普利兹克是真正的穷孩子，为了给家里减轻负担，他卖报、擦鞋、给裁缝铺打杂，什么都干，就是没钱上学，也不会英语。这个犹太小孩想读书都想疯了，他脑筋一转，就买了一本英德字典和一本德俄字典，先把报纸上的英文译成德文，再把德文翻译成俄文。
成为职业律师后的尼古拉斯·普利兹克
成年之后，尼古拉斯先开了一家小药店谋生养家，同时去芝加哥德保罗大学（Depaul University）的夜校读书，几年坚持下来，竟然成功获得法律学位。1902年6月5日，31岁的尼古拉斯便创立了自己的律师事务所 —— 普利兹克&普利兹克（Pritzker & Pritzker），开启了这个家族百年基业的起点。
▲德保罗大学早期照片，目前是全美最大的天主教私人大学。
尼古拉斯·普利兹克二十岁结婚，养育了三儿两女，三个儿子全念了法律，且全都加入了家族律所。其中二儿子阿伯拉姆·尼古拉斯·普利兹克（Abram Nicholas Pritzker，1896-1986 )更加优秀，毕业于哈佛法学院，人们称他A.N.，正是凯悦传奇创始人杰伊·普利兹克的父亲。
A.N.（左）—— 杰伊·普利兹克的父亲
1920年代末，普利兹克律所在芝加哥声誉颇佳，关系最好的客户是当地连锁平价商店格布勒特兄弟（Goldblatt Brothers），经其引荐，A.N. 结识了一位贵人，芝加哥第一国民银行（First National Bank of Chicago）的副总裁沃尔特·海曼（Walter M. Heymann），两人志趣相投，一见如故。海曼告诉A.N.不如看准机会搞投资，赚钱又快又多。
在芝加哥经营连锁商店的格布勒特兄弟
芝加哥第一国民银行副总裁沃尔特·海曼
美国突发经济危机，进入连续四年的大萧条时代（1929-1933），芝加哥更成了黑手党猖獗的代名词。乱世之中，刚刚三十而立的A.N.在海曼大哥的帮助下，以极低价格抄底收购，芝加哥好几处房地产和经营不良的企业被悉数收入囊中。
▲上世纪二、三十年代芝加哥黑帮犯罪十分猖獗，臭名昭著。
这次快速积累，使普利兹克家族的财富在美国经济复苏后成倍暴涨，著名大律师摇身一变，成了著名房地产投资商。1940年，普利兹克律所干脆停止接待客户，只管处理家族投资业务。
有其父必有其子。A.N.这位第二代犹太移民，既为家族完成了从律师向房地产商的华丽转身，又比照老爸的样子同样生下了三个儿子。
普利兹克家第三代
开始腾飞
美国普利兹克家族第二代中，老二A.N.结婚最早，生下的三个男孩分别是：杰伊·普利兹克（Jay Pritzker,1922–1999）、罗伯特（Robert Pritzker,1926–2011）和唐纳德（Donald Pritzker,1932–1972）。而A.N.的哥哥和弟弟的后代都足足等了二十年后才出生，这个不为人知的原因，将普利兹克家族第三代的接力棒直接交给了“A.N.三子”。
唐纳德（左）、杰伊（中）、罗伯特（右）
普利兹克家族从第三代人开始腾飞，而1922年8月26日出生的大哥杰伊·普利兹克无疑是所有家族传奇的主角。
杰伊·普利兹克14岁即完成高中学业，1941年19岁时从西北大学（Northwestern University，美国顶尖私立大学）毕业，获得会计学士学位。二战爆发，杰伊·普利兹克立即参军，在芝加哥附近的航空站服役并担任海军飞行教员。1947年，25岁的杰伊·普利兹克从西北大学法学院毕业并获得硕士学位，立刻回到家族企业帮助老爸打理生意。
▲2015年10月，杰伊·普利兹克及夫人向母校捐赠1亿美金，学院更名为西北大学普利兹克法学院。
1953年，杰伊·普利兹克31岁了，在父亲的支持下，他从老朋友芝加哥第一国民银行获得95000美金贷款，独立完成了生平第一笔收购生意，这位芝加哥青年律师买下了俄亥俄州一家名为Colson Company 的自行车及轮椅制造商，由27岁的二弟罗伯特负责全面管理经营。
▲Colson Company，杰伊·普利兹克的首笔收购目标。
三兄弟间，大哥杰伊·普利兹克擅长投资和战略，二弟罗伯特是懂技术的工程师，三弟唐纳德是生性慷慨的管理能手，三人合作亲密无间。
杰伊·普利兹克做生意有几个特点：
一是“亲力亲为”，当你接到杰伊·普利兹克打来的电话，他可能已经到了你的办公楼下；
二是“值得信赖”，“你可以用电话跟杰伊打牌。”同行说他从不作弊；
三是“低调务实”，他始终避免被曝光，不求出名，只看盈利；
四是“眼光独到”，他总能发掘被别人低估的价值；
还有第五，“不知疲倦”，他永远在寻找潜在目标，从不休息。
年轻时的杰伊·普利兹克
这位对投资生意逐渐驾轻就熟的芝加哥律师，就此开启了美国商业史上开挂般的传奇人生。在以后长达50年的职业生涯中，他主导买卖了超过200家公司，还投资了难以计数的初创企业。
杰伊·普利兹克，勤奋而聪明，诚实又谦逊，这样的年轻人，怎么会不成功？
但直到1957年前，35岁的杰伊·普利兹克的人生与酒店大亨还毫无关系，但偶然中存在着必然，他与凯悦的邂逅只是时间早晚的事。
1957年
一杯咖啡的时间，凯悦诞生
普利兹克家族跻身美国富豪榜前十名，既有祖辈的打拼，父辈的基础，也离不开第三代领军人杰伊·普利兹克高超的投资本领和个人魅力。而凯悦酒店集团诞生的故事，更使杰伊·普利兹克在美国商业史中榜上留名。
1957年的一天，35岁的杰伊·普利兹克飞到到洛杉矶出差，为了一件商业案子。他发现洛杉矶国际机场附近有家Hyatt House，是个配有游泳池的舒服的Motel，一打听，酒店全满房。酒店旁边有家咖啡馆，名字叫胖埃迪Fat Eddie's，生意也好得不行。
▲洛杉矶机场的凯悦酒店是1955年开业的
杰伊心生好奇，便坐下来喝杯咖啡，边喝边找人聊。原来咖啡店老板爱德华·瑟拉舍（Edward G. Thrasher Jr.）和这家机场酒店的老板海厄特·冯·德恩（Hyatt von Dehn）是朋友，他俩都在加州开连锁店，在机场的生意好也是出了名的。
▲凯悦酒店最初业主海厄特·冯·德恩与第一任歌星妻子基妮·西姆斯 （Ginny Simms）
杰伊·普利兹克马上想到，机场酒店可是个新鲜事物，对经常出差的商务客人而言非常便捷，吸引力极大，而美国机场酒店这块市场尚未得到开发。这一结论无需多做调研，因为杰伊·普利兹克本人就是典型的“空中飞人”。
机不可失，时不再来。在胖埃迪拥挤的小座位上，杰伊·普利兹克当即决定买下这间酒店，连带把这家胖埃迪也拿下。
两位老板都不在，他又要赶航班飞回芝加哥，面对瞪大了眼睛发愣的店员，杰伊悄悄留下名片，再把收购报价写在了咖啡馆的餐巾纸上：220万美元。这在1957年可是个天文数字。
没过多久，杰伊·普利兹克如愿以偿，这个史上留名的合同在芝加哥正式签署，既是律师又是投资人的杰伊把所有细节都想得极为周到，各方都很满意。
原封不动的酒店招牌Hyatt House Hotel
其中就有一条关键内容：收购后的酒店名称。
凯悦（Hyatt House）的品牌，是酒店业主Hyatt Von Dehn自己的名字，他也做好了签约时放弃自己品牌的准备，但杰伊·普利兹克告诉他，凯悦酒店的名字将原封不动地保留，永不更换。
直到今天，人们还在议论这件事的原因，是杰伊信奉低调不愿出名的性格？还是出于对海厄特·冯·德恩一家创办酒店的尊重？总之，凯悦之名至今未改，已是众所周知的经典。
杰伊·普利兹克就以这第一家凯悦酒店为起点，马不停蹄地开始寻找新的酒店目标，原则只有一个，必须要靠近机场。谈判、交易、积极扩张。他把三弟唐纳德拉了进来，负责凯悦酒店的运营管理，两人配合十分默契。工程师背景的二弟罗伯特的主要工作还是负责打理之前收购的Colson Company。
▲小公司Colson Company于1964年更名为美联集团（Marmon Group），经营普利兹克家族全部工业、制造业产业，以及航空、媒体、家具和赌场业务，最终晋身为世界500强集团。
短短4年时间，先是第二家凯悦酒店在旧金山国际机场附近的伯灵格姆（Burlingame）建成开业，随后是在西雅图塔科马国际机场附近的第二家、第三家...... 到1961年，凯悦酒店已经发展成拥有六家机场大型酒店的连锁品牌集团。
▲伯灵格姆附近的凯悦机场酒店扩建中，照片摄于1965年。
五家酒店工程同时并举，这种速度，这种规模，需要有多么强大的统筹能力和多么好的精力体力，可想而知。杰伊和两兄弟的配合已达到天衣无缝的境地，普利兹克家族的事业目标也越来越清晰了。
1962年，凯悦酒店在芝加哥交易所成功上市，杰伊·普利兹克随之决定，将凯悦酒店作为普利兹克家族的核心产业来经营。
1967年
亚特兰大凯悦
划时代的“超大中庭”
1960年代初，凯悦酒店集团稳步发展，一个全新的酒店帝国已在隐隐升起，杰伊·普利兹克也已经不满足仅仅是机场高档酒店的定位，他在寻求机会，把凯悦摆进大城市的中心。
天作地和，一个“不是机会”的机会来了。
亚特兰大市中心的一座酒店建到一半烂尾，没有人要，身兼一半开发商的酒店建筑师正满世界寻找金主。这位建筑师就是当时尚名不见经传、后来大名鼎鼎的约翰·波特曼（John Portman）。
约翰·波特曼在亚特兰大凯悦，1967年。
波特曼于1924年出生于南卡罗来纳州，在亚特兰大长大，1950年从佐治亚理工学院毕业，1953年成立了自己的建筑师事务所。1965年，41岁的约翰·波特曼在亚特兰大市中心设计建造桃树中心（Peachtree Center），一片计划包含15栋大楼的城市综合体，在当时却几乎不被所有人待见。
亚特兰大凯悦酒店建筑剖面图
他为桃树中心设计的酒店确实太超前了，一个22层楼高的巨大中庭，主要的投资方预感不妙，直接半路撤资。约翰·波特曼拜访了美国所有的大酒店集团，包括希尔顿和万豪，但没有人伸出援手。
有位酒店集团掌门人直言，波特曼的想法是“一只不会飞的混凝土怪物”（A concrete monster that wouldn’t fly）
▲亚特兰大凯悦酒店中庭内景，1967年。
杰伊·普利兹克作为投资高手，当然清楚所有人袖手旁观的理由，巨大中庭不符合建筑惯例，太激进，堪称闻所未闻，特别对于酒店而言，占用如此多的面积白白空在那里，而不用来建客房盈利，不赔本才怪。
但杰伊毕竟是杰伊，向来与众不同的思维和判断力让他做出了决定。他认真地倾听波特曼讲述的理念，也非常欣赏他的建筑梦想。
1960年代的美国工业化发展迅猛，城市越来越拥挤，城市酒店的样子也不过是“大盒子里套一堆小盒子”（boxes within a box）。
▲亚特兰大凯悦酒店创造了共享空间（Common Space）
波特曼的巨大中庭就是要打破常规，在酒店内创造一个壮观的共享空间（Common Space），把人从封闭中彻底解放，同时创造出一种室内高大空间的崭新享受。
杰伊·普利兹克预感到，他一直在寻找的那个提升凯悦酒店形象并形成凯悦品牌特色的机会，正是眼前这幢烂尾楼。在别人眼里，它是“混凝土怪物”，在杰伊·普利兹克眼里，却看到了广阔的前景和无限的潜力。
1967年，昔日烂尾楼化身亚特兰大凯悦酒店问世，当时的名字是Regency Hyatt House。至此，凯悦酒店有了自己的第一个品牌Hyatt Regency。Regency在英语里有摄政王之意，是个颇能引人联想的高雅词汇，普利兹克兄弟们以此为品牌名，旨在既吸引商务客人，也吸引休闲旅游客人。
▲低矮的酒店入口，起到了先抑后扬的效果。
亚特兰大凯悦酒店成功了，而且是革命性的。人们从低矮的入口走进酒店内部，置身于高达22层的巨大酒店中庭时无不会发出“哇”和“上帝啊”的惊叹声。
五部观光玻璃电梯在空中上上下下，所有客人都成了“土包子”，排着长队等坐电梯，感受坐火箭般的飞升感。要知道，人们之前对电梯的印象是嵌在墙里的小格子间。
▲观光玻璃电梯，当年的“新事物”。
望着70多米高的共享空间，有些参观者担心会不会造成热气上升凝结，然后在酒店内出现降雨？杰伊·普利兹克打趣道：“书看太多了”。其实，波特曼和他早已解决了这个问题，采光屋顶的四周布满了排气风口，既排风又通风。
电梯直通顶楼的北极星（Polaris）旋转餐厅，这是约翰·波特曼又一个设计创举：让顶楼餐厅在不知不觉中慢慢旋转，让用餐客人身不移位即可俯瞰八方景观，杰伊对此赞不绝口，全力支持。这个创意瞬间名声大噪，餐厅生意的红火可想而知。
▲在北极星旋转餐厅约会成为1960年代的时尚
波特曼还把旋转餐厅的屋顶做成一个蓝色玻璃圆顶，白天阳光反射，夜晚蓝光璀璨，一露面就成了亚特兰大的城市标志。
▲北极星餐厅蓝色圆顶，夜景美轮美奂。
▲建筑大师约翰·波特曼很自豪
亚特兰大凯悦酒店第一次进入大众视野就获得非凡的成功，开业不久即获得94.6%的超高入住率。杰伊·普利兹克慧眼识英雄，他欣赏波特曼的创新建筑思维，更看出这种未来感十足的新奇空间对市场的震撼力。
结果证明，亚特兰大凯悦酒店一举奠定了凯悦酒店在美国的知名度和先锋地位，凯悦品牌的影响力随即传遍全球，在酒店建筑空间设计上更引领了时代潮流。
今天人们常见大型酒店和商场里的环绕共享中庭和观光电梯，都来源于此。
▲在此插两张莫斯科柏悦酒店照片，传承自亚特兰大凯悦酒店的超大中庭极具未来感。
以亚特兰大凯悦酒店大获成功为契机，仅仅两年之后的1969年，凯悦酒店集团将酒店数量扩展到13家，杰伊·普利兹克另外成立了凯悦国际公司（Hyatt International Corporation），正式吹响海外扩张的号角。
同一年，曾主办第一届香港小姐选举的香港总统酒店委托凯悦酒店集团管理，正式挂名香港凯悦酒店，成为凯悦酒店集团的首家海外酒店。
▲1969年开业的香港凯悦酒店
目前为止，杰伊·普利兹克的酒店事业顺风顺水，从创业到扩展、上市、品牌升级、进军海外，这一系列操作堪称行云流水。
但世事无常，命运难测，跌宕起伏的1970年代到来了，杰伊·普利兹克该怎样驾驭人生的巨帆？
（上集结束，下集更精彩，2月8日敬请期待。）