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教你两步学会一道香滑奶白的西式浓汤!

2017-04-24 微体兔 微体社区

土豆培根浓汤

说出来你可能不信,两步就能做完一道土豆浓汤?想做出奶白色的土豆浓汤,一定记住这一点,先煮土豆再削皮!

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食 材

主料:

土豆 1个、培根 1片

黄油 适量、牛奶 150g、百里香 少许

 

调料:

盐、白胡椒粉

步 骤

♥把最后的小贴士看完才完整哦!


STEP 01:打土豆泥



  • 开水加1勺盐,土豆不削皮,入锅煮40分钟。



  • 煮好的土豆入冷水,放凉后削皮切块,加150g牛奶入搅拌机打成泥。


STEP 02:熬汤



  • 热锅融化黄油,加120g水和土豆泥,用1小撮盐和1勺白胡椒粉调味,小火慢搅。



  • 培根煎出油切碎,撒在汤上,再撒上百里香碎。



小 贴 士

  1. 土豆要带皮去煮,这样出来的汤颜色才白。

  2. 汤要小火煮,大火容易糊锅。

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