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第三批免除入境核酸,这个东欧国家即将迎来最佳旅行季!

喝着“公牛血”的 LonelyPlanet 2023-05-07
©Yuliya Khovbosha/shutterstock
匈牙利美在布达佩斯,却也不仅仅在布达佩斯。丰富的文化底蕴体现在这个国家的方方面面:你可以投入多瑙河边流动的夜色,体验布达佩斯热闹的夜生活;也可以走进埃格尔的酒窖,品尝古老传说中的“公牛血”葡萄酒;巴洛克与哥特风格的建筑在城市中星罗棋布,永远不用担心找不到美景。就在不久之前,中国驻匈牙利大使馆发布最新疫情防控措施:自2023年3月1日起(匈牙利当地时间),允许搭乘匈牙利赴华直飞航班人员以抗原检测(包括用试剂盒自测)代替核酸检测。越来越开放的世界正在回到人们的视野中,今天就先跟着LP一起去看看吧~



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|布达佩斯|
Budapest
尽情享受匈牙利最好的夜生活

©photo.ua/shutterstock
这座匈牙利的főváros(主要城市),是全国行政、商业和文化中心。所有重要的事情都在这里开始、结束,或者正在这里发生。和许多首都一样,布达佩斯也带有一种历史的厚重感,挑一个晴好的日子踱步到多瑙河边,体会这座城市为何如此独一无二、充满激情,令人久久难忘。
©ZGPhotography/shutterstock
蜿蜒的多瑙河横穿城内,布达山(Buda Hills)屹立于城西,城东则是大平原的起始之地。这个城市是巴洛克式、新古典主义、折中主义和新艺术风格建筑的宝库。


城堡山

Castle Hill

©Lonely Planet
城堡山(海拔170米)耸立在多瑙河之上,布达佩斯保留下来的中世纪建筑大部分都集中在此,是联合国教科文组织认定的世界遗产。这里一年到头都洋溢着节日的氛围,河对岸佩斯的美景一览无余。
©Andrzej Otrębski, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
从佩斯前往城堡山最方便的方法是从Deák Ferenc tér乘坐16路公共汽车前往Dísz tér,不过更有意思的方法是乘坐1870年修建的sikló缆车,从Clark Ádám tér直接攀升至皇宫附近的Szent György tér。


皇宫

Royal Palace

©Francisco Goncalves/Getty Images
雄伟的前皇宫,在过去7个世纪的时间里,至少曾经6次被夷平又6次被重建,占据城堡山的南端。现在的皇宫包括两座重要博物馆、大量雕像和纪念碑。
©Lonely Planet
匈牙利国家美术馆就是其中之一,浩瀚的藏品追溯了匈牙利从11世纪至今的艺术历史。最多的藏品为中世纪和文艺复兴时代的石刻、哥特式木雕和板面油画、晚期哥特风格的有翼祭坛、晚期文艺复兴时代和巴洛克艺术。
©INTREEGUE Photography/shutterstock


马加什教堂

Matthias Church

©Lonely Planet
马加什教堂的名字来源于1474年在此结婚的国王匈雅提·马加什,其中有些部分建于500年前,尤其是南门上方的雕刻。不过教堂大部分都是1896年由建筑师舒勒克·弗里 杰什(Frigyes Schulek)修建的新哥特风格。
©GTS Productions/shutterstock
教堂高耸的尖顶和彩砖铺就的屋顶使这里成为了城堡山的地标之一。


渔夫堡

Fishermen’s Bastion

©V_E/shutterstock
这座容易让人误以为是中世纪建筑的新哥特式堡垒,实际上是建于1905年的观景台,能看到布达佩斯最美的风景。
©Lonely Planet
渔人堡位于马加什教堂背后,名字来自负责守卫城堡城墙这一段的渔夫行会,7座闪耀的白色炮台代表9世纪末进入喀尔巴阡盆地的马扎尔部落。
©Nataliya Nazarova/shutterstock


国会大厦

Parliament

©Lonely Planet
这座匈牙利最大建筑选址于此并非偶然,它正好和多瑙河对岸布达山上的皇宫形成了抗衡,象征着国家的未来在于大众民主,而非皇室特权。
©photo.ua/shuttertock
建筑外观据说从伦敦的威斯敏斯特大教堂汲取了灵感,融合新哥特、新罗马和新巴洛克等多种风格。内部有近700个豪华的房间,不过只能通过导览游参观北翼的部分房间,记得不要错过宏伟的大楼梯和穹顶大厅喔。
©Lonely Planet


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|埃格尔|
Eger
探访巴洛克建筑,了解土耳其人的征服和溃败

©Zhukow/iStockphoto
埃格尔到处是保存完好的巴洛克式建筑,就像一只装满珠宝的宝盒。比如这座建于1771年的圣安东尼修士教堂(Minorite Church of St Anthony of Padua),就是世界上最华丽的巴洛克式建筑之一。
©Lóránd Péter, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
你可以在埃格尔城堡了解土耳其人曾经的征服与溃败,登上一座以前建造的清真寺尖塔,在雄伟的大教堂里聆听管风琴演奏,或在修复的土耳其浴室休息。
©evryka/shutterstock
然后花些时间在佳人谷(Valley of the Beautiful Women),游走于一个又一个酒窖之间,在产区品尝著名的“公牛血”葡萄酒,以及其他盛装在其他酒桶里的当地佳酿。
©Footage of the World/Getty Images

强壮如牛的秘密

土耳其人试图攻占埃格尔城堡的故事充满传奇色彩。1552年,在多博·伊什特万的指挥下,2000名各种各样人组成的军队抵抗住10万多土耳其人的进攻,长达1个月之久。

正如每个穿着短裤的匈牙利稚龄孩童都能告诉你的,埃格尔的女性在战斗中起到关键作用,她们从壁垒上把滚沸的油和沥青浇到侵略者的身上。埃格尔的葡萄酒也功不可没。

多博显然给他的部队供应了一种深红色的当地产葡萄酒,这让士兵们气势大增——还染红了胡须。继续战斗时,土耳其人开始谣传,说守城的士兵喝了公牛血,于是侵略者暂时撤离了,“公牛血”(Bikavérz)葡萄酒由此得名。

在城堡博物馆看一看围城的小型模型,或者读一读加尔多尼·盖佐(Géza Gárdonyi) 的《埃格尔之星》(Eclipse of the Crescent Moon,1901年),书中详细描写了围城的场景,读来有惊心动魄之感。



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|塞格德|
Szeged
在大平原的文化之都,感受全年无休的热闹气氛

©Tamás Czakó/EyeEm/Getty Images
很难说是什么原因使得塞格德如此迷人。是绿荫环绕的花园一般的主广场,还是步行区似乎看不到尽头的街头咖啡馆?或许是因为老城里有趣的宫殿建筑。
©ShevchenkoAndrey/iStockphoto
在城市中心的杜姆广场(Dóm tér)上有塞格德最重要的建筑和纪念碑,是一年一度夏季节庆活动的中心。双塔结构的还愿教堂(Votive Church)是个砖砌的比例失调的怪物,在1879年洪水后就许诺建造,但实际上是在1913~1930年建造完成的。
©posztos/shutterstock
值得一看的还有完成修复的新艺术主义的犹太教堂,由鲍姆霍恩·利波特于1903年设计,是匈牙利最美的犹太教礼拜堂,而且仍然在使用。蓝色和金色装饰的内部气势恢 宏,最醒目的是其穹顶,上面装饰着星星和花朵(代表无限和信仰),看起来似乎要向空中飘去。
来自Szeged Tourinform (szegedtourism.hu)
如果你在7月和8月前来,可以参加在杜姆广场举办的塞格德露天音乐节(Szeged Open-Air Festival),这是匈牙利布达佩斯以外最大规模的音乐节。主要活动包括歌剧、芭蕾舞、话剧、民俗舞蹈、古典音乐和摇滚歌剧。


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|巴拉顿湖|
Lake Balaton
流连于湖畔一个个各具特色的小镇

©SimonSkafar/iStockphoto
巴拉顿湖第一眼看上去就很讨人喜欢,这片绵延80公里的水域,形状就像一根歪着脑袋的瘦长的红辣椒。这里阳光明媚,堪称欧洲最大的湖滩,有清浅的湖水。周围是一片爬满藤蔓的小山、一座国家公园,还有伸入湖中4公里、几乎将整个湖一分为二的半岛。


巴拉顿菲赖德

Balatonfüred

©andras_csontos/shutterstock
巴拉顿菲赖德是湖上历史最悠久但也最时尚的度假胜地。早先富人和名流沿着街道建造了一些大型别墅,这些建筑遗产保存至今。
©andras_csontos/shutterstock
整个小镇的人似乎整天都在这条绿树成荫的湖畔步道上漫步,你还可以发现这里隐藏的许多雕像,包括诺贝尔文学奖获得者诗人罗宾德拉纳特·泰戈尔的半身像,为了纪念在这里治愈疾病,他于1926年在这里种下一棵酸橙树,雕像就在树前面。


蒂豪尼

Tihany

©andras_csontos/shutterstock
蒂豪尼是一个丘陵起伏的半岛,向湖中延伸了5公里。它本身就是一个自然保护区,有群山和沼泽草地,两个内陆盆地是理想的观鸟地。
©Isis Horus Seth, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
作为巴拉顿湖最有历史意义的地方,蒂豪尼村高耸在半岛东岸80米高的高地上,这里有著名的本笃会大修道院教堂,这座双塔结构的赭色教堂是1754年在安德鲁国王的教堂遗址上重建的。
©FOTO:FORTEPAN / Balázs Lajos, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons


凯斯特海伊

Keszthely

©Lara Irimeeva/Alamy Stock Photo
凯斯特海伊位于巴拉顿湖的最西端,有许多宏伟的建筑,氛围恬静。现在看到的这座白光闪闪、拥有100间房的费斯特蒂奇宫(Festetics Palace)最初修建于1745年,150年后,在其原有建筑之上加筑了两翼。
©Vadimzer, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

黑维兹

HÉVÍZ

©Lonely Planet
黑维兹(人口4721)位于凯斯特海伊西北方向8公里处,因拥有欧洲最大的“温泉湖”—— Gyógy-tó(黑维兹温泉湖),而成为匈牙利最知名的温泉之乡。到了巴拉顿湖区域,怎能不去铺满睡莲的湖中泡一下呢? 
©Lonely Planet
每天注入8000万升温泉水的温泉湖是个风景优美的景点。湖面平均温度为33℃,在冬天也在22℃以上,即使是当周边Park Wood的杉树上挂着冰挂的时候, 这里也依然适合泡温泉。 
©andras_csontos/shutterstock


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|佩奇|
Pécs
感受地中海式的气候,并欣赏历史建筑

©Marek Slusarczyk, CC BY 3.0, via Wikimedia Commons
这里阳光由于得天独厚的温和气候、辉煌的过去和若干个精美的博物馆和纪念碑,佩奇(发音为 Paich)成为匈牙利最有趣而令人愉快的城市之一。
©gashgeron/Getty Images
这座清真寺教堂位于佩奇的主广场,是土耳其占领时期修建的最大的建筑。其中的伊斯兰教元素包括带有独特洋葱头形尖拱的窗户,一个米哈拉布(壁龛)、来自《古兰经》的褪色诗篇和可爱的几何壁画。清真寺的宣礼塔在1753年被推倒,换成了一座钟楼,正午和19:00会敲钟。
©Tivadar Csontváry Kosztka, Public domain, via Wikimedia Commons
如果计划在佩奇参观两三座或以上的博物馆,可以购买博物馆通票,可进入西塔凡利博物馆若尔瑙伊瓷器博物馆瓦萨列里博物馆现代匈牙利美术馆等,通票有效期为一天。


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|肖普朗|
Sopron
漫步于圆石老街,看看完好无损的内城

©trabantos/shutterstock
匈牙利“最忠心的城市”(1921年的全民公投中,肖普朗选择留在匈牙利,而非被纳入奥地利)历史悠久。
©KovacsDaniel, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
现在这里是匈牙利西部最美的城镇,中世纪的内城(Belváros)完好无损,圆石街巷很适合漫步游览。如果这些还不够,这里的葡萄酒远近闻名,周边环绕着繁茂的葡萄园。

©Thaler Tamas, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
你可以在这里拜访斯托尔诺之家,马加什国王曾于1482年到1483年间居住在此,19世纪中期李斯特在此举办了多场音乐会。


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|圣安德烈|
Szentendre
在艺术家、自由思想家和一日游游客的包围中消磨时光

©Milan Gonda/shutterstock
圣安德烈是多瑙河湾的南部入口,位于布达佩斯以南19公里处,很方便抵达。它是一个由艺术区转变而成的繁荣的旅游中心,城中散布着几十家艺术博物馆、画廊和教堂,值得一游。
©Driaschka, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
这里因为太过“可爱”而吸引了许多游客,大部分时候都会人潮拥挤。



|美食|

©Kseniia Perminova/shutterstock
匈牙利的传统食物分量充足,而且口感偏重。肉、酸奶和脂肪含量高,辣椒粉无所不在。“新派匈牙利菜”和世界菜肴如今正在日益增多,这对越来越多的素食者来说是个喜讯。

匈牙利红烩牛肉

gulyás, goulash

©Sharomka/shutterstock匈牙利的传统食匈牙利招牌菜。主料为牛肉、洋葱和西红柿。


鱼汤

halászlé

©Courtesy of Hungarian Tourism Agency
值得推荐的鱼汤,用淡水鱼、西红柿、青椒和红辣椒烹制。

巴林卡

Palinka

©T.MESE, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
用多种水果,特别是梅子和杏子,蒸馏而成的烈性白兰地。


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