麻酱味噌油麦菜｜第44道素

试吃官们把盘里剩下的酱汁都舔了，

本来可以拿来拌面的！

【食材】

　　【主角】：油麦菜，小番茄。

　　【客串】：芝麻酱 ，味噌酱（注意避开含有动物成分的味噌）。

【先看图，再说话】

　　1.油麦菜用环保酵素浸泡清洗，掰成小段，装在一个大碗中。

　　2. 取一些芝麻酱，用很少的好水调成干糊状。取一些味噌备用。

　　3. 把两种酱放进菜里，用手慢慢轻捏抓揉菜，使菜与两种酱均匀混合，菜会渐渐缩水，味噌不要一次放太多，以免过咸。

　　4. 待酱与菜完全均匀，菜的体积缩小一半，就可以了，再放置一会，会有更多酱汁出来。

　　5. 小番茄洗净，切片摆盘。

　　据资深试吃官点评，最好的品尝步骤是，两口菜，一口番茄......

　　说完，试吃官就去买芝麻酱了......

分享给朋友，让他们也吃上素！

《被鄙视》

　　在喜欢你的人面前 ，你是个宝，在不喜欢你的人面前，你就是根草！

　　某次户外活动，食物分享环节。一个小朋友兴冲冲地拿了我做的杂粮馒头（外形蛮可爱的说），咬了一口，居然果断地扔下了！明明我家娃很爱吃啊！

　　后来，被鄙视的次数多了，开始习惯了。

　　特别是原味食物，遭受鄙视最严重，尤其是遇到吃惯了添加剂的舌头。

　　对不起，那不是食物不好吃，是味蕾出了问题。

素愫的料理主张：

全食物｜轻烹饪｜少调料｜无添加

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