外交视界 | 葡萄酒之乡——波尔多之旅

作者简介

丛山 毕业于西安外国语大学法语系，自1985年起先后在中国驻毛里塔尼亚伊斯兰共和国大使馆、驻加蓬共和国大使馆、驻刚果共和国大使馆、驻联合国日内瓦办事处和瑞士其他国际组织代表团、驻法国大使馆工作。

前言

法国波尔多葡萄酒，闻名世界，今天就来给大家介绍一下这个葡萄酒之乡。2012年，利用国庆假期，我们去了波尔多。本文是当时的日记，记录了我们的波尔多之旅。

9月30日（星期五）

早晨5点多就起床收拾行装，生怕晚了，我们乘地铁3号线、13号线，多次换乘到蒙巴纳斯火车站，由于到得早，还去采购了牛角面包。第一次在法国乘坐高铁，如同刘姥姥进大观园，火车要到发车前20分钟才通知是进几股道、在哪个站台，一阵忙乱还上错了车厢。不过法国高铁的设施还不错，座位比飞机上还宽敞。看了会儿书犯困，两边的土堆遮挡了视线，根本看不到风景。经过3个多小时的狂奔，高铁准点抵达波尔多。

给我的第一印象，这里是一个有着悠久文化历史的城市。朋友领我们驱车赶往圣-艾米莉雍（Saint-Emillion），在钟楼餐厅品尝了具有当地特色的午餐和美酒。餐后，我们去参观了一个酒庄，那里的主人热情招待我们，让我们品尝他家的酒。主人的好客让人受宠若惊。

葡萄园

接下来我们搭乘小火车游览了这里众多的酒庄、漫山遍野的葡萄园。就是阳光强烈一点。我们参观了白马酒庄和排名第二的柏图酒庄，真是走马观花。入住的酒店就在市中心，房间不大，但设备还算齐全。晚餐就在市中心大街上解决了。

波尔多地区有8000多家酒庄。每年只能评选出15家一级酒。

10月1日（星期六）

今天去海边看沙山。在国内很多地方都看过沙山，但在海边却是第一次看到这样高的沙山。海边的景色太美了，一艘艘快艇在海面划出一道道浪花，点点白帆像珍珠一样撒满海湾，蓝天大海，天水一色，犹如仙境，令人陶醉。

沙山下面是松树林，据说是拿破仑时代由拿破仑号召人工种植的，阻挡了沙丘向内陆发展，防沙固沙。我拍了不少照片，非常漂亮。

中午，我们去品尝了大西洋的海鲜，味道鲜美。下午，我们参观了海滨小城阿尔尼充。今天气温是31度，比往年同期高了10度，法国人高兴死了，像7、8月份放假一样，海滩上躺满了晒太阳的人群，让人大饱眼福。旁边的餐馆个个爆满，当地的朋友告诉我，这里是法国人度假的天堂，几乎看不到阿拉伯人和黑人。这里的社会治安也比巴黎好得多，城市也非常的干净、整洁。

晚上，我们又去品尝了当地有名的特色风味，清蒸鲨鱼尾和烧牛腰，味道还可以，总要品尝一下当地的风味。回来后，我们又跑到加龙河边去拍夜景，回到酒店已是午夜时分。

10月2日（星期日）

早晨，我醒得早，出去转转，跑到旁边的广场上看到一尊纪念雕塑，非常有特色。

英国人占领波尔多很多年，日不落帝国的商船把波尔多的葡萄酒带到世界各地，也替波尔多红葡萄酒扬了名。江边的街道非常宽，人们可以自由地在上面以各式通行，这是曾担任过法国总理、时任法国外长的阿兰·朱佩当市长时的功劳。江边景色秀美，晚上灯光照耀下更具特色。一队骑自行车的人从我们身边驰过，惊诧的是那独具特色的自行车。

今天的目标是左岸的酒庄。据说左岸的酒比右岸的更具特色，口味醇厚，更受人的欢迎。我们参观了马歌酒庄、拉图酒庄。由于是收获季节，怕把病菌带进去，这阵酒庄都不接受游人的参观申请，所以我们只能在外面照相。这些闻名世界的酒庄老板都十分低调，他们的酒就是他们的财富。

最后我们去参观了著名的拉菲酒庄，拉菲的酒标很有特点，五个箭头代表了罗斯柴尔德家族的五个儿子团结一致。葡萄架上一串串饱满成熟的葡萄闪着暗暗的光，尝了一口，真得很甜，有点像小时候在北京附近的山上采摘的野葡萄的味道，但又比野葡萄香甜醇厚，酿出的酒也一定是一流。而且在中国供不应求。

上天眷顾，给他们这样一块富庶的土地。

出海口的码头上竖立着一个巨大的酒瓶雕塑，引人注目，过去就是通过这里让波尔多的红葡萄酒走向世界。

下午，我们又去参观了市政府和外面的教堂，以及后面的现代艺术博物馆。市政府前面公园大的鳄鱼雕塑成为当地一景。

一晃这几天就这么过去了，但却给我们留下了难以忘怀的记忆，以后有机会还会回来看看。

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图文 | 丛山

编辑 | 外交官说事儿 青岩

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