供销社与食堂“又回来了”，为何有人欢喜有人忧？

进入十一月，“供销社与食堂”的话题出现频率开始剧增，成为互联网的热门议题。

“供销社与食堂”这个名词，对于“80后”显然是个陌生的词汇，因为它们产生并存在于上世纪五十至八十年代。

先说说“食堂”这个名词，笔者孤陋寡闻，只知道出自唐朝诗人兼政治家柳宗元笔下的“贞元十八年五月某日，新作食堂于县内之右，始会食也。”。据说，食堂是唐代官员宴客之场所，今天的日本和韩国，餐厅仍沿用汉字“食堂”两字。到了1958年夏天，在“大跃进”的背景下，人民公社办“公共食堂”遍布神州广阔的农村大地上，“吃饭不用钱”成了“跃进”提前进入人类理想主义社会的标识。

据60岁以上的人说，当年农村的国营供销合作社，是村里唯一可以买到物品的地方，只有“供销”，没有“合作”的功用。供销员爱理不理的傲慢态度，令光顾者胆战心惊，生怕买到东西。当然，在那个物质匮乏的年代，手中没有“粮票、油票、肉票、布票、食品票”，到供销社也是无济于事，只能眼观寥寥无几的物品。

今非昔比，当然今天的供销合作社已经不是昔时“村里唯一卖东西”的地方了。其实，供销社这个职能部门伴随着新中国诞生后一直存在着，只是自“改革开放”后规模逐渐缩小，功能也弱化了。如今的农村供销社，已经不是只管卖货了，还需要到农民家收购，通过全国联网信息优势进行调配并包销，使得农民无忧无虑地只管种植，收获成果后，“一手交货，一手收钱”。

如今的供销合作社作为为农服务的合作经济组织，是政府做好“三农”工作的重要载体。“一供一销”为农民供应生产、生活资料，帮助农民销售农产品的新功能定位，体现了供销合作社连接城乡商品流通的独特作用。

举个最简单的例子，农民种粮最担心的是种子问题，国营供销合作社就担当起粮种没有虚假的责任担当，让农民买“放心粮种”踏实地种植，确保有个好收成；再如，柑橘大丰年，果农或许正愁于挂满枝头的果实无处销售时，供销合作社就可以网络优势调配到有需要的市场进行贩售，解决了果农的销售聚道担忧，真正实现了“供销与合作”。

食堂亦如此，如今的食堂多见于城镇，或称“长者食堂”，或谓“社区助老食堂”。据说，这类新型食堂“起源”于老年常住人口密集且物价偏高的大上海，2007年上海长宁区仙霞新村街道首开“社区食堂”后，2019年新增200个“社区老年助餐点”被列入上海市政府实施项目。如今的上海，遍布社区的老年助餐点达1200多个，日服务17万人口之众。

今天的“供销社与食堂”没有万恶的资本介入，员工领着政府的俸禄，不以利润率为目的。“供销合作社”砍断了中间商的利润差价，于种植者和消费者均有利；“长者食堂”解决了退休工薪阶层银发长者的吃饭问题，亲民的价格，实惠又安全，吃出健康的幸福感。

在城镇，扶老助困或许是社会热点议题，助老食堂并没有“一刀切”地搞行政垄断，而是给普通市民在舌尖上有更多的选择，是人民政府的一项亲民工程。

由此可见，吃了亲民饭菜食堂的长者，有了“供销合作社”保障农民收入的农村老年人，就无需担心会回到那个“吃大锅饭”和“计划经济时代”了。