这样评出“全球50种最受热捧的美食”，您会信服吗？

美国有线新闻网(CNN)旗下的旅游网站CNNGo，据说通过强大的资讯网，搜罗了全球各地的美食，列出50种最受热捧的美食，并将其排名。

玛莎曼咖喱融合了八角、豆蔻、孜然等20多种香料的味道，将辛辣、椰果味、香甜、咸味融合在一起，咖喱不仅提升了肉质口感，更让食材富有层次感，鲜辣分明。

那不勒斯比萨起源于18世纪，是起源最早、也是最负盛名的披萨种类。

那不勒斯比萨坚持一贯的品质，用海盐、高级小麦粉、鲜鲜奶酪、专用的三种新鲜番茄，必须手擀面团，只用燃木烤箱烤制。这款品牌受到贸易协会保护。

墨西哥巧克力是用可可豆、红糖、玉米粉、牛奶、杏仁、香草、肉桂、八角等制成的。据说需要用一种叫做“molinillo”的传统搅拌棒制成的墨西哥巧克力才算是正宗。

寿司是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。如今的日本寿司花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

汉堡包本身就是起源于德国西北城市的汉堡。汉堡包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼，这一种肉饼，现时在汉语普遍称之为汉堡排。德国的汉堡地区也就成了汉堡包这一食品公认的发源地，是“汉堡地区特色牛肉饼”。

马来西亚槟城亚参叻沙是典型的东南亚风格，也是马来西亚最受欢迎的菜肴之一，里面的食材非常丰富，加入了鲭鱼、罗望子、薄荷、洋葱、菠萝等等，吃起来爽口，汤汁也是浓郁鲜美，让人欲罢不能。

冬荫功汤是泰国最具代表性的一道菜，这道菜里面放了很多泰式调料，有虾、蘑菇、西红柿、柠檬草等。它的味道特别酸，汤中富含椰子奶和奶油，食后口齿留香。这道汤的最大特色是酸、甜、辣、咸俱全，是一款重口味的浓汤。

美国的冰激凌不但品种繁多，人均消费冰激凌的数量也是首屈一指，有统计数字表明，美国市场上每年消费的冰激凌数量达到38亿公斤。世界上许多及顶级的冰激凌品牌产自美国，被中国人誉为冰激凌中的“劳斯莱斯”也是产自美国。

音译的“曼巴”，是葡萄牙语，意思是将食物浸泡在棕榈油里后再烹饪。西非国家有许多鸡肉曼巴，而加蓬的鸡肉曼巴与众不同的是，将鸡肉去骨切片后浸泡在棕榈油里，并加入几内亚胡椒和西非坚果，再加入其它配料，煮熟后的鸡肉曼巴极具特色。

印尼干咖喱，亦称“冷当”咖喱（Rendang），它源自印尼西苏门答腊岛的巴东，原住民为米南加保族，巴东美食在印尼也享有盛誉。

在米南加保族语言中的“Rendang”或“Randang”，它的原意是一种烹饪方式，而非菜肴的名称。“Rendng”意指将加入椰浆等佐料的食物用小火慢炖成“浓干状态”，因此，中国人会译成“干”。再加入咖喱，便是“干咖喱”。

据称，在米南加保族人眼里，“Rendang”象征着族人和谐相处，因此，这种以“Rendang”的咖喱就是普通的食物，几乎家家户户都会烹饪。

肉馅土豆泥饼是传统英国菜肴，俗称肉馅土豆馅饼或农家馅饼，一共分三层。底层是牛肉沫或羊肉沫，中层是土豆泥（mashed potato），顶层芝士（cheese）。

上帝创造出玉米大概就是为了给发明融化的黄油找个借口。啃玉米时总有一些特殊的感觉，这动作要相当精准，需要集中精神，但又很原始，让你感觉像是回到了一直向往的洞穴人时代。

因此，玉米成为全球人公认的最原始的美食，不属于哪个国家的，而是属于全人类共同的美食。

甜甜圈作为一种美式快餐食物，它的来历有很多说法，但主要是方便了大家的生活。创意来源于生活，美食亦是如此。甜甜圈的形状有圆形、棒状等各种形状，但中间挖空的圆圈状是最普遍的，据说这种形状可以缩短油炸时间，不会浪费燃料。

按照传统的夏威夷方式制作这道菜，挖一个洞，用盐将整只猪磨平并铺上极热的岩石和植物层，如香蕉或茶叶。将猪包裹在草木中，放入洞中，然后将整只猪埋在地下五个小时或更长时间，慢慢地将其烤熟。当猪烤完后，将其揭下，取出，食用。肉往往非常嫩滑多汁，因为有植物的包裹，使猪在烹饪过程中保持湿润。

蛋挞虽然来源于英国，但在香港经过180多年的不断改良，注入本地元素，融中西方饮食优点，独辟蹊径，香港蛋挞成了闻名于世的食品。香港蛋挞松香的酥皮，香脆的曲奇皮，组成两大派别。一个酥，一个脆，各适其适，备受赞誉。

将硕大的龙虾掰开，露出鲜嫩的虾肉，Q弹的肉质，一口吃到嘴里，口感上柔嫩，味觉上刺激，令食者回味无穷。普天之下，谁都懂得美味佳肴，龙虾的口感，全世界人都一样能感受到。

有人说，伊朗的全部美食，只用一页菜单就足够了。确实如此，伊朗的菜品相当单调，无论是食材还是烹饪方法都乏善可陈。但唯一足可称道的，是各式的烤肉，最常见的一种烤肉叫卡巴巴（kebab），在街头小店都能看到，是将肉末和蔬菜捏成条状，再夹杂一些西红柿和辣椒，一起放到铁架子上烤，略焦之后端上桌，汁水不多，略显干。

烤猪肉配上柠檬汁、绿洋葱、辣椒、薄荷枝、鱼酱和烤米饭。传说这道菜中肉上面带着血，加上这些配料，激发了一些食肉动物的灵感，给它起了个超好听的名字瀑布肉。

用玉米做成的饼皮十分香脆，夹上各种不同的内馅，牛肉、猪肉、内臟、或是海鲜都可以，再放入一些白乳酪、黑豆、或切片酪梨，就是营养百分百的委内瑞拉早餐。

编后语：这个筛选有点不尽人意，泱泱大国闻名于世的“中华美食文化”只选出一个“北京烤鸭”，令人难于信服。再有，臭豆腐明明是中华美食的普通一员，却被称为“东南亚臭豆腐”？咖喱是印度人必不可少日常食物，却硬是评选给了泰国头牌菜。煮玉米也可以成为“世界美食”，这叫中华美食情何以堪？美国的“薯片”、“爆米花”竟然也能入选“世界美食”榜？这样的评选，仅供参考！