前天写了蛋黄酱的加工制造，有小可爱问「为啥没写蛋清和蛋黄咋分离？！」→_→，今天介绍两条分离的流水线，一小一大。

半自动分离流水线

手动吸取

手动小工具靠负压吸取，和皮搋（chuāi）子的原理一样。 

打蛋过程

一个个鸡蛋排好队，挨个儿被打开。 

打蛋细节

可以看到是底下有个大夹子，往上顶住鸡蛋，然后往两边一掰，就打开了。 

分离蛋清

这个长长的 V 型槽，底部有开口。蛋液流经的时候，蛋黄整体偏大继续往前滑，蛋清就漏到 V 型槽开口下了。 

全自动分离流水线

机器吸取

同样是负压吸取鸡蛋，机器接了气泵控制。 

快速分离

这是正常速度...别担心，再往下有细节图。 

分离细节

分离过程整合成三层，第一层打开鸡蛋，第二层震动蛋液，然后蛋黄留在第二层，蛋液流到第三层。 

分装蛋黄和蛋液

三层流水线朝不同的地方倒，就完成分离了。 

等等...Cast 还有话说！

手动开蛋器，更清楚的看到怎么打开鸡蛋。

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我是 Cast，学机械设计的。

好奇各种东西都怎么造的？我来带你看个究竟呀~有什么想法留言啊，每一条都会看的。

校对：江小丧、王叉叉

文中 Gif 截取自 YouTube 三位博主 OVO-TECH、jackie zhang、Taras Kul

扩展阅读： 蛋黄酱的加工流水线

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