全是果肉嘎嘣脆的「冬枣脆」，都是怎么去核的？ | 有趣的制造

之前写《你最爱吃的香菇脆、山药脆、脆冬枣，都是怎么被机器做得又香又「脆」的？》，在「有话说」里说过我是误删了冬枣那部分...

今天本来还有一些别的内容的，如果你看看题目可能就会发现，大概还有冬枣的处理方式...但被我不小心删掉了...后悔，可以说是非常的后悔...真的是很后悔。

那时候是找到了冬枣去核的流水线，还有真空低温油炸来凑脆冬枣的...结果还误删了我自己最喜欢的冬枣去核动图，简直是本末倒置、舍本逐末、替身爱人...我来形容下这种感觉，让你一秒钟感同身受：仿佛压中了考题，还是大得分题压轴的！却记不得答案了...

一个月过去了，再加上一个国庆的休息后，我终于有力气打补丁了！（主要是怕再不写，之前截的图都白费了）...现在也正好是冬枣的季节，甜脆可口维 C 含量高（且不贵）的冬枣文章，很是时令了~但是冬枣是怎么去核的呢？下面以脆脆的青枣来做一个示范吧～来来来，进入流水线正题！pixiu~pixiu~pixiu~

手工去核？

半自动去核

去核流水线

等等！Cast 还有话说

话说...小江最早提出来一个「中国特色小镇制造计划」，名字听起来特别光、伟、正、高、大、上...我们倒也真的收集过很多地方的特产。写过的有泰兴市张桥镇西桥村的「手工麻将」，青岛胶州李哥庄的「假发」，还有潜江和岳阳的「小龙虾」....黄骅冬枣也是记过的选题，还想写的有泾县的宣纸，柳州的棺材，温州的皮革（对不起，忍不住了...浙江温州、浙江温州...）等等 and 等等...那后来为啥没有继续了呢？

因为选题实在是太多了啊！太多了啊！！我感觉「有趣的制造」还能再写 10 年...（如果小可爱和广告主都不离不弃的话 - =）

校对：Cast + 江小丧

截图：阳哥

文中 Gif 截取自民視新聞網 Formosa TV News network 的 《農改場研發5秒去籽機 各家農會取經－民視新聞》、日本 The Science Channel 频道的 THE MAKING 视频（２５６）《パイナップルの缶詰ができるまで》、 YouTube 博主关逸之的《自动连续式真空油炸机(果蔬脆片)》