研究院参与中山民宿发展
其他
粤宿报告·中山丨《中山民宿发展研究报告2022》：中山民宿如雨后春笋般涌现，呈现聚集性、多样性发展等特点，传统村落为民宿选址首选
疫情之下，诗和远方，似乎越发显得奢侈。“世界那么大，我想出去走走”式的任性，有时也要看“绿码”的脸色，不是吗？
远方虽遥远，但诗却亲近。正如这些近在眼前如诗一般的民宿——枫江晓筑艺术民宿、禾舍书屋民宿、禾田香野民宿、竹衣闲庭民宿、悦茂粮缘民宿、青鸟小筑民宿……随着出境游转向国内游，跨省游转向周边游，疫情下每个人都在不断调整自己，用不同的方式寻找诗，寻找远方。
“民宿热”在乡村振兴的政策指引下，逐步呈现出多重格局的发展势头。在中山，自第一家名为“禾田香野民宿”起，目前已然诞生了逾40家民宿。显然，从一枝独秀到百花齐放，中山民宿依托温泉、田园、美食、古村落等元素的催化，如星辰闪烁，呈现出“聚集性、多样性”的特点。
民间力量的活跃，是民宿的草根特性。如一位民宿主人所言：民宿是讲故事的地方，弘扬中山地方文化，讲好本土故事，是经营民宿的宗旨。这一宗旨的深层次意义，在于让“打卡游”走向“文化游”。
中山是一个咸淡水哺育的地方，也是国家历史文化名城，拥有岭南文化、侨乡文化、名人文化、美食文化……换言之，这里是有味道的，是有嚼头的，更是有看头的。
赋予“民宿”以“文化游”的使命，需要更多人加盟。或以民间力量来讲述人文的、自然的、古村落的故事，或以官方政策来引导企业发展民宿产业，振兴乡村。
2021年中山市《政府工作报告》已将民宿的发展列上了日程：“挖掘乡村文化旅游资源，推进乡村民宿规范化、特色化发展。”政府出台一系列指导政策和行业标准，一是吸引相关企业入局，二是助推民宿产业发展壮大。
一枝独放不是春。单独的民间力量远远还不够，旅游头部企业也好，金融资本也好，在“民有、民享、惠民、利民”的前提下，一起将民宿产业推向市场，带动村民共同富裕，对助力乡村振兴，大有裨益。
更为重要的是，民宿也要不断提档升级，推出更多富有文化韵味的旅游产品，展现更有黏性的农耕文化，更富有地域文化的特色，以吸引更多的游客，让游客“想来、要来、再来”，一起担当民宿文化的传播者，让民宿展现乡愁，让故事留住乡愁，让游客感悟乡愁。
绿水青山就是金山银山。在乡村休闲旅游变得逐渐热门的背景下，民宿正成长为中山市乡村振兴的急先锋和文旅行业中的重要成员。当下，中山正全力推进全域旅游，民宿也成了越来越多都市人出游住宿的新选择。目前，中山民宿发展现状如何？未来又将如何发展呢？
中山民宿现状
40多家民宿24家在民宿管理系统登记
2017年，崖口人谭健和妻子将祖屋重新装潢，从房间到庭院，都装修成舒适的岭南乡村风格，取名为禾田香野民宿。就这样诞生了中山第一家民宿。2018年，谭健捧回首届“广东省十大最美民宿”的荣誉。每逢节假日，许多大湾区游客来这里游玩，亲近自然，体验田园生活。如今，崖口村已成为民宿集聚村。
从一枝独秀到民宿聚集，依托温泉、田园、美食、特色古村落等文旅资源，近几年来，中山民宿如雨后春笋般涌现，呈现聚集性、多样性发展等特点，中山的传统村落成为民宿选址的主要地点。据中山市文化广电旅游局统计，中山现有在业/续存的民宿40多家，已纳入规范管理并在民宿管理系统登记的旅游民宿24家，其中，南朗街道11家，五桂山街道和三乡镇均5家，东区街道2家，三角镇1家。获评“广东乡村民宿示范点”的枫江晓筑艺术民宿、禾舍书屋民宿、禾田香野民宿、竹衣闲庭民宿、悦茂粮缘民宿、青鸟小筑民宿等，为中山民宿的快速发展起到了良好的示范带头作用。
值得一提的是，南朗街道民宿产业发展迅速，已初步形成集聚态势，南朗街道获评“广东省乡村民宿示范镇”，为中山旅游民宿发展树立了标杆。此外，涌现出南朗街道崖口村、左步村，五桂山旗溪村，三乡镇古鹤村等民宿集聚村。来自“企查查”的数据显示，2019年以来，广东民宿进入了高速发展时期，中山民宿起步较慢，但2021年出现了爆发式增长，新注册达到了27家。
记者了解到，中山市民宿在建设、管理、经营、服务等方面还存在一系列问题，比如民宿服务和管理人员缺乏基本的服务技能和先进的管理经验、民宿配套设施不完善等，这些问题制约了民宿行业的高质量发展。
风光秀丽的崖口村吸引大批游客前往“打卡”游玩
扶持行业发展
中山出台系列民宿政策，推动行业高质量发展
“能拿到五桂山街道第一张民宿信息登记证，我特别高兴，我们终于可以正式对外营业了！这个证对民宿发展来说，是必不可少的。”2021年8月，位于五桂山街道桂南旗溪村的主题民宿“自在居”拿到了中山市民宿信息登记证，该民宿负责人区惠燕笑得合不拢嘴。这意味着民宿有了专属“身份证”，中山民宿行业正朝着规范化、标准化、有序化迈进。
而早在2019年，中山就制定了《中山市民宿发展规划（2019—2025年）》；2020年12月，《中山市民宿管理暂行办法》出台；2020年12月，《中山市民宿登记业务办理流程指引》对外发布；2021 年7月，中山市出台特色民宿评选办法。2021年《中山市政府工作报告》正式把民宿的发展列上了日程，提出了规范化和特色发展要求，其中提到“挖掘乡村文化旅游资源，推进乡村民宿规范化、特色化发展。”
据中山市文化广电旅游局相关负责人表示，接下来，中山市将组织召开民宿产业大会暨招商推介会，吸引更多粤港澳大湾区民宿投资商来中山开发建设旅游民宿，开展培训和交流，更好地为民宿产业发展提供服务，推动旅游民宿服务质量提升，加大宣传推广力度，把“民有、民享、惠民、利民”的好民宿和带动村民共同富裕的民宿从业者推向市场。加大对《旅游民宿基本要求与评价》旅游行业标准的贯彻实施，开展甲级、乙级、丙级旅游民宿推荐，鼓励民宿参与等级评定，打造旅游民宿品牌。
相信在这些标杆的示范作用下，中山将涌现更多服务优质、经营规范、游客满意度高的民宿产品，引导民宿产业在品质化建设的道路上不断开拓，推动中山市乡村振兴工作深入落实，真正实现旅游民宿可持续、高质量发展。
业界声音
让民宿“点燃”中山度假热
李国勤认为，广东每个城市区域，都会迎来当地文化、文旅、乡村振兴、民宿产业的发展新机遇。“中山有丰富的人文、自然、乡村等资源，能吸引更多游客来。中山民宿产业发展空间很大，可以从几个方向着力。”李国勤建议，一是借助乡村振兴和农旅产业，做美做精小而美的乡村精品民宿，用艺术家的心态开民宿，用个性情怀和服务留住客人；二是借助中山特色产业如灯饰、家具产业等，把中山发展为民宿产业服务型城市，大力发展民宿产业供应链。李国勤表示，目前，中山正积极筹备中山市民宿行业协会，而一个产业的兴起和发展，需要地方和政府的指导思想，更需要依托一个具有专业人才和行业经验组成的平台（中山市民宿行业协会）为大家保驾护航，甚至是带领发展，这样才能聚塔成沙，为民宿主和行业创业者提供优质的营商环境。
◇禾田香野民宿民宿主谭健：让“打卡游”走向“文化游”，中山民宿大有可为
中山处于珠三角几何中心，与广州、深圳、香港、澳门等湾区城市距离近，可轻易触及庞大的旅游消费群体。而随着未来深中通道通车，深圳和中山的往来会更频繁。加之乡村休闲旅游市场广阔，如此优渥的地理位置为中山民宿发展提供了无限可能。近年来，民宿已不是一种单一的住宿形式，而是成为都市人群体验乡村生活、乡土文化的重要载体。谭健认为：“民宿是讲故事的地方，弘扬中山文化讲好本土故事已经成为我的经营宗旨，中山每个镇街都有其独特的文化元素。拿我所在的家乡崖口来说，这里是五桂山游击队的后勤基地，村里有伶仃洋、稻田、碉楼、美食等特色资源。作为民宿经营者，我可以把这里的各种特色故事讲给我的客人听，让他们鲜活地了解中山的历史文化。”在谭健看来，留住游客，让“打卡游”走向“文化游”，中山民宿大有可为。中山是国家历史文化名城，拥有岭南文化、侨乡文化、孙中山文化资源等文化元素，将这些文化元素融入民宿服务中，就能让游客充分了解中山，身临其境地感受中山的建筑风格、田园风光、文化内核，让民宿成为游客了解中山的原点。“目前，中山民宿仍处于发展初级阶段，政府相关部门应该尽心尽情地呵护这些民宿发展”。谭健建议，政府相关部门可以多多制定民宿扶持政策，如设计建设补助、创建品牌奖励等，因为民宿要长远发展，就需要不断后续维护更新，如墙体、被褥、花草、桌椅设备等。
2000亩稻田风光，引人入胜；珍稀红树林吸引不少鱼类和海鸟在此繁衍栖息；“最美海岸线”华山围东堤享誉周边；集益庙、五百罗汉庙等历史悠久的寺庙群散发着无限魅力……2018年初，南朗街道崖口村依托优势资源建起特色民宿，崖口民宿知名度和美誉度不断上升。4年过去，村内现有7家特色民宿，正从单纯的住宿向“住宿+乡村文旅”融合转变。
2022年4月20日，崖口村党总支部书记谭锦鹍告诉记者，村里打造的特色旅游民宿集群取得了不少新进展。当前，该村正打造文化特色突出的休闲化、精品化民宿集群，计划推出“民宿+农耕采摘体验”“民宿+田园观光”“民宿+休闲养生”“民宿+特色餐饮”等组合型旅游产品，希望通过“民宿+”产业，带动乡村旅游发展。
【南朗镇崖口村】
加大扶持力度 发挥民宿集聚效应
禾舍书屋民宿打造的“空中书屋”，深受游客欢迎
【南朗镇崖口村】
民宿“多点开花” 集聚旅游新动能
在南朗蝉意民枫露天庭院里，静享休闲时光
【南朗镇崖口村】
疫情防控常态化 民宿经营积极突围
青鸟小筑民宿景色
早上浇浇花扫扫院子，下午逗猫弄狗，晚上和家人一起散步；有客人来的时候，带他们入住；客人走后，收拾房屋，再过上悠闲生活……退休后，英姐过上了令人羡慕的自由职业者生活。这种生活得益于她到三乡古鹤村购买了一栋闲置别墅，并改造成民宿来经营。和她一样开办民宿的还有另外两位新村民，大家既是邻居，又是同行，共同为一个闲置房屋区注入勃勃生气。
而在离英姐的民宿一两公里外的古鹤村核心旅游区，艺术家蒋黎黎也将一组闲置别墅活化再利用，打造成为珠三角小有名气的文创民宿项目。古鹤村，正以独特的历史文化气息，吸引人们来到这里生活、投入，开发缤纷文旅空间。
【三乡镇】
三位古鹤新村民买别墅开民宿
驱车从坦洲快线下来，越过105国道辗转来到英姐的民宿所在地鹤泉山庄，发现离古鹤村旅游区还有一段距离，但离珠海只有一步之遥。沿着鹤泉山庄大门往前走，发现内里是一个别有洞天的小区，一栋栋别墅依次排列，规格各异，多为稀缺独栋户型，但不少处于毛坯闲置状态。在最靠里的一个独立小片区，英姐的民宿——觅林·归墅就在其中。隔壁不远处，紧跟着另外一间果岭小镇轰趴馆的民宿。
英姐和果岭小镇轰趴馆的老板明叔都是珠海人，来古鹤村之前互不相识，随着前后脚在鹤泉山庄买房开民宿，如今已成为相熟的近邻和同行。两人都是十年前经朋友介绍在鹤泉山庄购买了别人的闲置别墅，英姐买的是独栋，明叔买的是一组联排外加独栋的组合。两家不约而同选择在2018年装修，2019年入住，也都选择在2019年底、2020年初开张了各自的民宿。
“其实，一开始，我没想开民宿，就想自己和家人搬过来住，独家独院，环山绕林，空气好、环境好。后来，发现古鹤村的人气还不错，很多朋友公司的员工或者家庭过来游玩时都在找宽敞的住处，我就想到了用自家房子来开民宿。”明叔是鹤泉山庄业主中最先想开民宿的，他退休前从事土建工程行业，在这个小区不止购买了一处房产，他认为用自家房屋做民宿成本不高，他和妻子正好想找点事做，还可以带动整个小区活起来。
一年以后，邻居陈竞驰也加入进来。陈竞驰是一位从广州搬来古鹤村追求田园生活的建筑设计师，住在鹤泉山庄已经好几年了，差不多在英姐和明叔装修的同时期，他又购入新一栋别墅，2021年中装修成民宿泉坊向外开放。
三位民宿老板既是邻居，也是同行，他们不怕同行越开越多，甚至是希望有越来越多的邻居加入进来，组成一个民宿文化群再好不过。
明叔、英姐、陈竞驰（从左至右）在闲聊
【三乡镇】
眼下整栋出租，未来希望抱团发展
和市面上的民宿不同，鹤泉山庄的三家民宿并不针对普通游客出售单个房间，而是面向团体整栋一起租，一天一晚一般2000元左右。三间民宿中，果岭小镇轰趴馆的房间最多，两栋加起来有14间，泉坊有7间，觅林·归墅有10间左右。三间民宿都有宽敞的院子和公共娱乐空间，适合企业团建和多家庭聚会。
和各城市流行的小清新民宿不同，英姐和明叔的民宿带有浓重的家庭旅社风貌，未作过多流行装饰。设计师出身的陈竞驰显然更有心得，民宿公共区域采用了时下流行的工业风，整洁宽敞，专门打造了KTV和活动室，房间内同样用到流行的现代简约风。最特别的是，房屋旁边加装了一个大型集装箱，改造成两间近似青年旅社的通铺房间，分别容纳四床位和两床位。
明叔认为，他们的民宿目前并不太适合针对普通散客，一来流量不够，并不能吸引太多客人，二来小区环境还需要进一步提升，“其实我们自己也不太倾向接待单个游客，觉得太麻烦。”
目前，三家民宿都委托给专门的民宿管理公司推广，接待团体客人，挂的也是管理公司的店名。“因为我们自己不太熟悉网络推广，知名度也还不够。”明叔和英姐几乎只做线下的接待，销售和推广都交给年轻人去做。陈竞驰可以在网上推广，但他认为流量不够，还是需要专业的管理公司介入。从开业到眼下，疫情不断，三家的经营情况大体相似，好的时候一个月能租出一半时间，不好的时候只有几天，用英姐的话来说，“跟打一份工差不多。”
2021年国家鼓励民宿行业发展，颁布了新政策，三家民宿都领到了专门的民宿牌照。三人坐在一起聊天，最希望就是小区能有越来越多的业主住进来，越来越多的民宿文创项目开起来，如果有大企业整体打包推动，就再好不过。“这里交通便利，环境优美，背靠拥有800年历史的古村落，人文自然环境俱佳，当初能吸引我们过来，相信未来也会吸引更多人来。”陈竞驰对他们的民宿能够融入整个古鹤古村落发展毫不怀疑。
泉坊民宿庭院内提供的活动场所
【三乡镇】
艺术家活化闲置房屋，打造文创民宿
果岭小镇轰趴馆民宿内景
石板街、老侨房、古榕树……对于南区寮后村，坊间流传着一段传说：寮后，寮后，鸭寮背后发展起来的村子。据传，开村之初，有一位养鸭人沿江放鸭，在寮后江边搭了一个简易鸭棚，一天江面飘来一根榕树枝，养鸭人顺手捡起这根榕树枝插在鸭寮的后边。
近年来，乘着乡村振兴的东风，这个鸭寮背后发展起来的村子，也逐步展现出它独特的魅力。古朴宁静的寮后，正吸引着来自四面八方的人们。2021年12月底，来自澳门的黄俊华就是其中一位，他瞄准了这个交通便利、环境清幽的古村落，将他第三家民宿落址于此。
【中山南区】
新旧结合打破单一风格
庭院布置舒适温馨
【中山南区】
民宿更是一种生活态度
在进入民宿的那一刻，城市里的繁华喧闹，好像都戛然而止，心里更多的是安静祥和。黄俊华说，民宿折射的更是一种生活态度，他想给忙碌的城里人，带来一个忘忧之地，他们约上三两好友，前来喝点小酒、聊天、散步，在这里让他们能放下琐事，尽情享受生活，这是他做民宿的初心。
自渡、解忧、独处、豁达、淡然，不仅仅是每间民宿的名字，也能看出黄俊华做民宿的初心。他介绍，民宿的名称“蝉意”原为禅意，但是后者给客人的感觉比较佛系，就选取了“蝉”，一来给人没那么严肃，增添一种活跃感，又保留了自己的初衷。黄俊华说，民宿所有的设计，都是根据他的想法，一手一脚做出来的，他喜欢将民宿做成自己喜欢的样子。
谈及未来，黄俊华对民宿行业充满信心，他表示后续将对民宿的细节进行改造升级，融入更多时尚元素，也将在内部开设小酒吧等，考虑到周边清幽的环境，酒吧主要实行会员制，不对外开放。
黄俊华在珠海和中山崖口村还各有一间民宿。经过几年的摸索，他慢慢总结出了一些自己的经营理念，他认为开设民宿不能只单纯考虑周边环境漂不漂亮，而是尽量选择一二线城市的周边，交通便利最为重要；每间民宿要围绕目标定位，充分根据目标人群的喜好，进行细化考量，做出特色，才具有竞争力。
民宿内装饰讲究
三溪村位于东区街道东南部，是中山主城区内保留较为完整的原生态传统村落之一。村里穿插着错落有致的小巷，仍保留着清代所建的石板街，古朴宁静、闲适自在。近年来，随着乡村振兴的发展，越来越多的创业青年将目光瞄准了这座“闹中取静”的村落，餐饮店、手作室、咖啡馆接连涌现，这里逐渐成为不少文艺青年聚会的首选地。2020年，江西青年胡健将村中一所民居改造成民宿，以自己的网名“植岛”为其命名，营业一年多以来已小有名气，有不少年轻人会来这里放松休憩，洗涤浮躁的心情。
【中山东区】
收藏老物件 营造怀旧风情
探访民宿这日，天空飘起了蒙蒙细雨，悠长的石板路经过雨水冲刷，显得格外光亮。在某个转角处的小花园里，上百品种的鲜花绿植环绕，恍如雨中仙境，令人流连忘返。循着指示牌，穿过一条较暗的窄巷，植岛家民宿便豁然出现在眼前。不算宽阔但布置雅致的庭院里，胡健正颇有心情地品着咖啡，怀里的宠物猫舒适地打着盹，一人、一猫、一院，怡然自得。
胡健介绍，这间2层高的民居兴建于上世纪90年代，在改造前，连大门都没有，整栋房子只剩一盏破灯。2019年，他租下这里，经过大半年的装修设计，2020年4月正式对外营业。
走进一楼大堂，各种极具年代感的老物件营造出浓浓的怀旧感，有旧时船舶上的声力电话、产于上世纪90年代却仍在工作的绿皮冰箱、具有星球大战风格的收音机、按键齐全的交换机等。“其实，这些都是我的收藏品。”胡健介绍，民宿一共有6间客房，一楼、二楼各3间。二楼房间带大厅和露台，采光效果好，空间开阔，适合一家三口住，房间的装修风格延续了一楼大堂的简约、怀旧风，白色的窗帘和床品，给人一种简单、舒适的感觉。
胡健的想法很简单，感觉什么好看就怎么弄，软装和摆件也都是依自己喜好来打造的。“就拿那台绿皮冰箱来说，它是我童年美好回忆的象征。每次一看到它，我就能想起儿时冻雪糕的快乐时光。”胡健说，将它放到大堂入口处，希望同样能够唤起客人们的美好回忆。
民宿内景
【中山东区】
从细节入手 打造家一般的安全感
胡健的老家在江西，大学就读于平面设计专业，毕业后他便来到了深圳闯荡，一待就是十多年。一次偶然的机会，他来到中山出差，深深地被中山的舒适和安逸所吸引。于是，2007年他来到了中山就业，几年后又在三溪村开设了自己的皮具手作室，从此定居中山。
胡健说，开办这间民宿，算是一个意外收获。那一年，因工作室需要扩大，他在寻找场地的过程中偶然发现了这间民居，第一眼看到这栋房子时，他脑子里就有了关于一间民宿的想象。于是便有了后来的故事。
“民宿应该当成家来经营，要带给客人一种回家的安全感，就像中山能给我安全感一样。”胡健说，他去过很多城市，但每次在高速路口看到“孙中山故乡人民欢迎您”这几个字，就觉得很安心。民宿亦是如此，舒适和安心最重要。胡健介绍，以床品为例，他坚持一客一洗和阳光晾晒，让棉布保持最佳的水洗状态，并定期淘汰，因此床品的舒适度一直广受客人好评。
据了解，目前来植岛家住宿的大多为本地的客人，且年轻人居多。由于民宿所在的三溪村靠近主城区，交通便利，且房价亲民（150元至300元），每个月的入住率基本能达到6成至7成，周末通常都能订满。
胡健希望，在未来的两三年里，植岛家能够拥有一批稳定的客群，也希望民宿能成为人和人产生联结的地方，吸引一群同频的人互动，留下美好的集体回忆。
胡健和他的小猫
民宿新书推荐《旅游民宿运营实操手册》
往期精选
粤宿政策丨《广东省民宿管理暂行办法》全国第一部！
粤宿报告丨《2020广东乡村民宿发展白皮书》发布！
粤宿报告丨《2019广东民宿发展白皮书》独家发布！
粤宿政策 | 东莞：《东莞市民宿登记管理指引》！
粤宿登记丨河源：源城首批、河源第二批民宿获登记证！
粤宿登记 | 珠海：颁授首批珠海市17家“广东旅游民宿”牌！