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拉萨“黑榜”这几家!
为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》,督促餐饮服务经营者落实反食品浪费主体责任,拉萨市市场监督管理局联合市文明办、柳梧新区市场监督管理局主要对柳梧新区餐饮服务单位进行随机检查,现向社会公布制止餐饮浪费专项行动中发现的正反面典型,请广大消费者予以监督。
现将第九期餐饮“红黑榜”公布如下:
红榜
上榜理由:后厨操作间干净整洁、工作人员工作衣帽口罩佩戴齐全,店内大厅醒目处及包间内均张贴有制止餐饮浪费相关宣传标语,宣传氛围浓厚。
门头照片
上榜照片
店名:柳梧燕炉北京烤鸭店
地址:柳梧新区百益南岸5幢3层34号
上榜理由:店内醒目处设有杜绝浪费相关标语提示;后厨干净整洁、食材新鲜,冰柜内分类摆放整齐且备料区干净整洁。门头照片上榜理由:店内醒目处贴有杜绝浪费相关标语提示;冷藏柜内食材新鲜且摆放整齐;货架、消毒柜餐具等分类摆放整齐。
门头照片上榜照片
黑榜
店名:柳梧向师烧菜餐饮店
地址:柳梧新区世纪大道百益南岸5栋1层24号商铺
存在问题:垃圾桶未加盖且与食材临近摆放造成污染;冰柜内食材裸露混放,且食品存放容器不符合要求,间接造成食材浪费;下水道内食物残渣造成下水堵塞,后厨地面未及时清理,工作人员未佩戴工作帽及口罩。门头照片处置措施:立即整改
是否整改完毕:已整改完成整改后情况:菜板已更换并及时清洗存放;后厨地面已及时清理;后厨内下水道清理干净;冰柜内食材已分类并加盖保存;后厨工作人员均已规范佩戴衣帽口罩等。
整改后照片店名:拉萨城中金陵印象咖啡吧地址:拉萨市宇拓路3号迎宾馆商品房
存在问题:店内宣传氛围不浓厚;后厨工作人员未整齐穿戴工作衣帽未佩戴口罩;有明显的食品浪费行为;工作人员在后厨抽烟间接造成食材污染;超范围经营凉菜且凉菜间未设置玻璃、纱窗破损;后厨未落实“三防”设施。
门头照片处置措施:立即整改
是否整改完毕:已整改完成整改后情况:店内显眼处已张贴杜绝浪费相关标语提示;冰柜内食材已整理并摆放整齐;后厨内张贴了禁止吸烟的标识;调料台、凉菜间区域均已整理干净。整改后照片
店名:柳梧新区食八碗餐馆
地址:柳梧新区北京大道金马国际小区商铺7栋7号存在问题:冰柜内食材裸露混放,存在过期浪费的风险;工作人员在后厨内吸烟间接造成食材污染;后厨无垃圾桶,在食品容器内洗抹布;食材直接放置于地上。门头照片
整改后照片
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来源:拉萨市市场监督管理局
编辑(一审):旦增卓嘎 白央
责编(二审):姚鑫