我们经常吃寿司和紫菜包饭，可是小伙伴们有听说过寿司三明治嘛？一样的食材，不一样的做法，团子今天没有用传统的方式来卷寿司，而是做了个寿司三！明！治！一起来看看吧~

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寿司海苔俗称烤紫菜，不仅营养价值高，还可发挥保健功效哦~其含有的藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的作用。

需要注意的是，加工过的海苔往往含盐很高，高血压患者和需要控制盐摄入量的小伙伴们要尤其注意，在购买的一定要擦亮眼睛哦~

星球食验第二季~

《寿司三明治》☟

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【 食材 】

天贝、芽苗菜

黄瓜、胡萝卜

牛油果、叶菜

杂粮米饭

【 食材处理 】

杂粮米饭：用寿司醋拌匀（没有寿司醋的可以用白醋加糖调味哦），我们今天用了紫米和糙米的混合杂粮饭；

天贝：新鲜天贝切小块，用椰子油微微煎一下；

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牛油果：对半切开，扒掉皮之后切片~

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胡萝卜：用擦丝器或刀切成细丝~

黄瓜：切片，切丝都可以~

芽苗菜和生菜叶子：都是我们自己种的哦~不要嫌弃我的小肉手（捂脸）

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【 做法 】

① 取一张寿司海苔平铺在案板上；

② 取一小块杂粮米饭铺在案板中间，压实；

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③ 放上你喜爱的各种食材；

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④ 如图所示，依次将四个角往海苔中间的位置折叠，每折一个角，沾一点水在海苔上，便于粘合；

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⑤ 包成一个正方形后，翻过来，从中间一切为二。

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小贴士：

1. 今天没有给出每种食材的具体用量，小伙伴们可以根据自己的喜欢，随意选择、添加你喜欢的任何食材。比如：菠菜、豆芽、西红柿、煎豆腐、青笋、木耳、香菇等等。

2. 如果还是偏中式口味，可以把你喜欢的食材先用生抽或豆瓣酱等炒一炒再包在一起。

3. 包的时候尽量控制好每个角折叠的大小，要不然翻过来就不是正方形，是梯形啦。

4.我们该怎么挑选牛油果~

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超市为了便于运输和保存，一般会售卖一些偏绿色的牛油果，这时候捏起来还是硬硬的，没有熟透~如图所示，等到了黑绿色，用手捏一下不是很硬也不是特别软，就是最适宜食用的程度啦~

牛油果，俗称天然的植物脂肪！被誉为superfood（超级食物），含有多种不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，消耗体内的饱和脂肪的，有助于加速新陈代谢~还含有丰富的矿物质，真所谓全身都是宝啊！建议每人每天摄入半个牛油果。

很多小伙伴都接收不了它独特的味道，团子就是个活生生的例子！第一次吃牛油果直接吐掉，不过后来学会了超级多牛油果的食谱直接变成了挚爱！（戳 牛油果的10个做法）

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其实寿司和紫菜包饭都是大同小异，各种食材和海苔特有的味道搭配在一起，撒上黑白芝麻，再沾上一点日式甜酱油，在嘴里融合的那种感觉简直棒棒的~

简单的食材，不简单的做法~给生活添加一点色彩吧~是不是看着就很有食欲呢！

- 关于星球食验 -

可能有些小伙伴会觉得煮菜做饭是很枯燥的事情，其实很多美味的诞生都会经过一个有趣的过程。

一开始只是一个什么都不会的小白，但是看着别人做的时候就会觉得自己也想去尝试，像做“实验”一般。每次做成之后，又会很有成就感，最后陷进对下厨的热爱中。

在后面的星球食验中，我们将会寻找那些新奇有趣的食谱和大家分享，让我们一起享受这种“食验”的乐趣。

素食星球原创出品

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食谱来源 | Pintrest

食谱制作&编辑 | 菜团儿

视频拍摄 | 阿亨

视频剪辑 | 小菲

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