►  “有没有彩虹能告诉我，能不能把我的愿望还给我”，不知道大家的愿望是什么，小编的愿望呢，就是做各种各样的美食和小伙伴们分享，然后收获大家满满的爱（dian）意（zan）啦。

好啦，言归正传，今天要教大家制作的美食就是这个啦，彩虹米纸卷，附上食谱和视频，小伙伴们赶紧学起来吧。

彩虹米纸卷

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- 食材 -

越南米纸……10张

香菜（或罗勒）……1小把

黄瓜……1根

牛油果（或芒果）……1个

胡萝卜……1-2根

紫甘蓝叶……3片

荞麦面……1碗

原味烤腰果（或生腰果）……适量

- 蘸酱 -

生抽或豉油……2大勺

姜……1小块

柠檬汁……2大勺

小米辣……适量

（可省略，但加了超好吃哦！）

- Tips -

蘸酱可以直接用越南的是拉差辣酱（Sriracha sauce），也可以用2勺韩式辣酱加3勺温水拌匀成糊做成蘸酱。

- 做法 -

1.用研磨碗将烤腰果捣碎；

2.将黄瓜、牛油果、胡萝卜、紫甘蓝、香菜切成长度差不多的细丝备用；

3.将荞麦面煮熟用油或辣椒酱拌一下；

4.用温水浸泡米纸，待米纸有弹性后取出，不要泡过长时间，否则米纸容易破；

5.把米纸铺在砧板上，将荞麦面、腰果、紫甘蓝、牛油果、胡萝卜、黄瓜、香菜按顺序放在米纸中间靠下的位置；

6.将两侧的米纸往内折叠，然后从下侧向上卷到头，米纸会自己粘合；

7.将豉油、生姜末、柠檬汁和小米椒混合放入小碟中做成蘸酱。

再分享一道做法简单但是非常美味的饭后甜点——巧克力草莓，搭配彩虹米纸卷食用味道更佳哟！

巧克力草莓

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- 食材 -

草莓……10颗

黑巧克力……150g

- 做法 -

1.准备一锅热水；

2.在热水锅中放入空碗，将黑巧克力倒入碗中；

3.不断搅拌巧克力，使之融化，直至完全光滑无颗粒；

4.草莓蒂上插入牙签，然后给草莓裹上巧克力酱，有3/4的草莓裹上巧克力就可以了；

5.将裹好巧克力酱的草莓放入冰箱冷冻至巧克力变硬。

下期预告

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