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端午何止于粽子

彭文斌 当代江西 2023-08-22
“
我们重视传统节日，是对勤劳智慧的先民、圣贤的追忆，是为了追寻血脉中的文化念想，更是确认和塑造民族文化的需要。

”

众所周知，端午节跟屈原有着千丝万缕的联系。
“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰。”屈子的爱国爱民之情，迄今感人肺腑、令人疼惜。不过，在两千多年的时光沉浮中，端午节早已不是单纯缅怀这位爱国诗人的日子，而逐渐发展演变为一种绚丽多姿的传统文化。
江西自古为“吴头楚尾、粤户闽庭”，素有“文章节义之邦、白鹤鱼米之国”的美誉，在这块富饶的土地上，人们是如何过端午的？为何端午能在人们心中占有如此分量？
一
仲夏流火，草木葳蕤。此时，江西人的“端午情绪”开始涨潮。
美好的记忆，往往从舌尖开始。吃“五子”，是江西人过端午的“标配”。所谓“五子”，即口子（蕌头）、蒜子、鸡子（鸡蛋）、粽子和包子。
“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。”吃粽子，自然是首选。江西人偏爱咸粽，咸香的糯米里包藏着一大块鲜肉，那种腻乎乎、香酥酥的感觉，从舌尖直袭肠胃。江西人认为，端午当天吃“五子”，可以起到防病健体的作用。
咸鸭蛋是江西人的“心头爱”。节日前夕，主妇们便悄悄地储备鸭蛋，她们将黄泥加盐，和在一起，替鸭蛋穿上“新衣”，然后放入草木灰之中滚动，逐一小心装入陶罐，静待开坛的好日子。蛋香氤氲之际，端午如期而至。
南昌人很“作兴”过端午节。鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋被做成茶叶蛋和盐水蛋，涂上红色，以各色小网袋装好，悬挂于小孩的脖子上，寓意逢凶化吉、平安无事。
端午这日，亲友相聚，江西人的杯中之物多为雄黄酒。雄黄可克百毒。于是，人们将雄黄研磨成粉末泡制酒，举杯一饮而尽，状态松弛豁达。在萍乡，当地人还趁着端午吉日，上山寻挖草药，熬制凉茶，用以清热解毒。
插艾草和菖蒲，是江西人致意端午的一种庄重仪式。端午前夕，家家户户打扫庭院，在大门左右插好菖蒲、艾草，象征“蒲剑艾虎”，以除妖避邪。在鹰潭，人们喜欢制作艾草香囊，青草芳香萦绕，让人神清气爽。
端午节最隆重的节目，莫过于赛龙舟。
高安市打制龙舟时，会举行祭祀仪式，待龙舟完工后，还要进行“祭梁”，木匠动情地唱起彩词：“一进船头生百福，二进船头状元红……”
在江西，以分宜县洋江镇的赛龙舟最为抢眼。其龙舟竞渡形式多为直道竞速，赛程约500米，抵达终点后接着掉头往反方向与下一队竞渡。
划龙舟也是南昌人的重头戏，从4月开始，筹备工作便紧张有序。今年的南昌国际龙舟赛更是人气爆棚，40多支龙舟队近700名选手奋楫争先，“晒文化”的同时也赛出体育精神。
湘东的旱龙船也是一大特色，当地人在祭拜仪式完成后，由90至120人组成文艺表演队，在村庄间巡游表演，整个乡野热气腾腾，日子红红火火。
端午节，从来都是既丰盛又浪漫的，吃粽子、饮雄黄酒、挂艾草、佩香囊、赛龙舟等，仪式感满满，节日的氛围充盈着赣鄱大地。
2023年中国南昌国际龙舟赛。马悦/摄
二
耳熟能详的端午诗词，人们总能随口说出几句，但潜藏在江西的与端午相关的历史人文故事，你知多少？
唐代首创“锦标”的比赛制度，在龙舟划向终点时，以抢夺浮标判断名次。作为江西第一个状元的卢肇，出身贫寒，赴京赶考前备受时任袁州刺史的冷落。次年，他高中状元、衣锦还乡，袁州刺史特意在端午节大摆宴席为其接风洗尘。
眼见河面龙舟如箭齐发，卢肇有感而发：“石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。鼙鼓动时雷隐隐，兽头凌处雪微微。冲波突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。”刺史听闻，惭愧不已。
江西吉州庐陵县的文天祥，生逢乱世，深感无力回天，他在端午节写下的几首诗歌充满悲壮、忧虑。
在《端午即事》中，文天祥如是明志：“丹心照夙昔，鬓发日已改。我欲从灵均，三湘隔辽海。”在《端午》一诗中，文天祥更是慷慨而歌：“田文当日生，屈原当日死。生为薛城君，死作汨罗鬼。”写《端午初度》时，文天祥已经抱定殉国之心：“所思多死所，焉用独生存。可惜菖蒲老，风烟满故园。”
诗文中透出文天祥坚不可摧的民族气节，影响了众多仁人志士，他成为中华民族的骄傲。
以《临川四梦》饮誉中外的戏剧大家汤显祖，对举办龙舟赛有着独特的视角。他在《午日处州禁竞渡》中写道：“独写菖蒲竹叶杯，蓬城芳草踏初回。情知不向瓯江死，舟楫何劳吊屈来。”世人谁能知，至情至性的汤公这是担忧龙舟赛越搞越奢华、劳民伤财呀！
1935年的端午节，对于方志敏同志来说，是个难得的日子。经过努力，他准备了几个菜，在“优待号”里与战友刘畴西、王如痴、曹仰山久别“重逢”，他们一边聚餐，一边叙谈，共同度过了一个特殊的端午。当年8月，方志敏壮烈牺牲于南昌。
在文化名人的笔端，端午变得尤为精彩；透过名人轶事，油然而生一种敬仰之感。不管你是否相信，这就是文化的力量。
正因为深厚的文化积淀，端午成为传统文化的代表，很多人心底的文化认同不断被唤醒，对于过节也有了不一样的认知。
新余渝水区志愿者与颐养之家老人一起包粽子。
三
事实上，很多人会担心春节、清明节、中秋节、端午节等传统节日越来越没有“传统味”，该不该过节引发热议。对此，我们应该怎么看？
我们重视传统节日，是对勤劳智慧的先民、圣贤的追忆，是为了追寻血脉中的文化念想，更是确认和塑造民族文化的需要。
2009年9月，端午节成为中国首个入选世界非物质文化遗产的节日。端午习俗已成为人类非物质文化遗产。此举饱含着千年的缅怀、祝愿、敬畏。习俗因传承而深入人心，文化因赓续而繁荣兴盛。
“文化自信，是更基础、更广泛、更深厚的自信。”端午节是全世界华人的节日，通过各种纪念屈原的活动，激发起人们爱国、拼搏、无私奉献的精神力量，有利于增强中国文化的价值认同，形成中华民族的向心力和凝聚力。
人间烟火味，最抚凡人心。即便岁月流转，人们在享受改革发展成果的同时，也需要寻找更多的精神出口。无疑，端午节也成为融洽亲情、沟通信息、冰释隔阂的重要“桥梁”和“纽带”。
传统的节日从来不单是吃吃喝喝，更重要的是能聚在一起制作美食、走亲访友、举办民俗活动，享受一份温情和暖意。一家人尊老爱幼、父慈子孝、家庭和睦，何尝不是我们这些凡人所追求的呢？
历史的车轮滚滚向前，但端午节的内涵却日益丰盈。中国人生生不息的创造和奋斗精神，激励我们以光明驱赶黑暗，以智慧战胜邪恶，化凶为吉，化恶为善，让欢歌和笑语留驻千万家。
来源：当代江西
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