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高瓴、茅台争当股东,这家食品巨头最懂“打工命”的苦|IPO观察

王雨佳 36氪未来消费 2023-04-16


方便速食的疫情红利故事还能讲多久?


文 | 王雨佳

编辑 | 董洁

出品 | 36氪未来消费

微信ID | lslb168


张兰直播间泡开的那碗酸辣粉,李子柒官司拿回来的螺蛳粉,背后都有着同一家代工厂——阿宽食品,如今它要上市了。

一直被调侃为汪小菲打工,但阿宽食品的客户却远不止这些。三只松鼠、百草味、名创优品、肯德基……背后都有它的身影,这是一家客户远比自身品牌更具知名度的公司。

得益于疫情红利,2年(2020-2021)时间,阿宽食品的估值增长近7倍。招股书显示,阿宽食品32家股东中,有16家机构股东,其中就包括高瓴资本和茅台。

或许是处于对疫情红利的担忧,多数机构都与阿宽食品签署了对赌协议,条款涉及2022年6月30日前递交上市申请等。本次IPO前,创始人陈朝晖直接持有阿宽食品52.06%股权,为阿宽食品实控人。

麻六记们成为爆款,但阿宽食品的生意却并好做。2022年公司的营收增速已大幅放缓,毛利率也在过去几年持续滑坡。自2021年12月底至今,阿宽食品已经发布三版招股书,IPO的脚步愈发急迫。


爆款“一招”鲜

一只消费牛股的诞生,无非三种路径:行业规模、市占率、品牌溢价。阿宽食品之所以能得到如此多优质机构的青睐,正在于其规模和成长性。

因为主营业务为方便速食,阿宽食品幸运的“吃”到了疫情红利。2020年春节期间,京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍,仅方便面这单一品类就售出了1500万包。

华经产业研究院和共研网的数据显示,2018年中国方便食品市场同比增长仅1.9%,到了2020和2021年,这一数字直接变为6.9%和5.4%。

阿宽的营业收入正是在这2年间水涨船高。2019年~2021年,其营收分别为6.31亿元、11.10亿元和12.14亿元,同比增长49.54%、75.89%和9.40%,3年复合增长率为38.65%。同期,康师傅和统一中国的增速却仅有6.04%和5.85%。

资本市场最先嗅到了“金钱”的味道。

2020年,李子柒螺蛳粉跑出了惊人的16亿元,站上天猫销售冠军,其大股东杭州微念的估值达到了50亿元,入局者就有字节跳动。

吃到行业红利后,阿宽的市占率也不断提升,由2016年的 0.6%提升2021年的2.1%。虽然从销售额看,阿宽食品已位居内资品牌前三,但2.1%的市占率与康师傅、统一中国还是有不小的差距,二者2021年的市占率分别为35.8%、11.4%。

为了强调行业竞争优势,阿宽食品在招股书中公布了一个特别的数据:根据中国食品科学技术学会向四川省经济和信息化厅出具的证明,公司2021年在非油炸新型方便食品的市占率约为18%。

市场地位并非行业龙头,体现在阿宽食品业绩上就是缺乏溢价,毛利率不高:2019年~2021年,其主营业务毛利率分别为36.22%、29.31%、27.37%,显著低于康师傅和统一中国外,也有不断下滑的趋势。

阿宽2020年的业绩爆发,很大程度上依赖于“红油面皮”这款大爆单品。招股书显示,2020和2021年该单品的销售额分别约4亿和5亿元,占到了当年营收的36%和41%。

如此依赖爆款单品,公司业绩增长的潜在风险可想而知。


代工赚辛苦钱

毛利率低于行业龙头,还有一个原因,阿宽的代工业务规模在扩大。

阿宽食品的销售模式主要分为经销和直销。报告期内,经销模式的收入占比均超五成。不过,从2020年开始,这一收入的占比有所下降,主要原因在于阿宽食品加强了对电商业务的拓展,与传统线下大卖场、大型连锁便利超市的合作等。

2020年疫情下,随着方便速食行业规模增长,ToB的代工需求激增。疫情之前的2019年,阿宽食品的产能利用率只有85.77%,到2022年,这一数字直接提升到105.91%。

对于多数公司,比起辛辛苦苦卖货给消费者,代工更为容易。但因为话语权偏弱,代工业务的毛利率普遍偏低。

另外,随着行业规模提升,资本涌入,C端的方便速食赛道竞争亦趋于激烈。阿宽食品也面临着康师傅、统一中国、今麦郎、拉面说等新老品牌的竞争。

2019年~2021年,阿宽食品的销售费用分别达到1.3亿、1.45亿和1.64亿,持续走高。虽然销售费用率在同业之中并不算很高,其阿宽食品的尴尬之处在于,更多的营销投入却没能带来更多客户。

2020 年阿宽食品的活跃买家数为450.17万人,2021 年该数字降至362.81万,购买2次产品的活跃买家数也从2020年的63.99万人滑至2021年的52.11 万人。

成本端,阿宽食品最大的成本开支是材料成本,2018年~2021年,其占主营业务成本的比例一直在八成左右。

2021年受疫情、极端天气等因素影响,辣椒油树脂、菜籽油和棕榈油等原材料的采购价格涨幅在28%~38%之间。

但从2019年到2021年,阿宽食品多数品类的均价反而在下降。方便面均价从42.69元/件降到41.89元/件,方便米线均价从96.76元/件降到78.64元/件,自热食品均价从121.89元/件降到98.99元/件。面对激烈的市场竞争,阿宽食品选择降价销售以留住消费者。

营销大笔投入,成本激增,产品还越卖越便宜,活跃买家却在减少。阿宽食品没能实现品牌溢价,反而陷入市场竞争泥沼,业绩的不确定性显而易见。

对赌压力之下的IPO

短短1年内,估值攀升至39亿元,阿宽食品能站在产业红利的风口上,离不开资本的助推。

2019年12月,阿宽食品实际控制人陈朝晖之妻李静雅将其所持公司34万元的出资额转让给张茜,转让价格为6.25元/出资额,交易价款为212.50万元,彼时公司的估值为5亿元。

2020年6月,高瓴、茅台投资等合计出资1亿元参与增资,增资价格为20.45元/出资额,对应公司估值逼近20亿元。

2021年1月,阿宽食品实施股改后的第一次增资,青岛同创、高瓴怿恒等四机构合计出资1.20亿元参与认购,增资价格为40.91元/股,对应的估值达到了39亿元。

短短一年内,伴随着方便速食赛道的火热,阿宽食品的估值增长了近7倍。

截至招股书签署之日,阿宽食品32家股东中,有16家机构股东,大部分为基金,也包括高瓴、茅台等机构和产业巨头。

尴尬的是,阿宽食品如今一二级市场的估值已经出现倒挂。本次IPO,阿宽食品拟发行不低于25%的股份,募集6.65亿元,对应市值为26.6亿元,较公司增资时估值低12.60亿元。

但与外部机构急着入股相对应,阿宽食品实际控制人陈朝晖却忙着减持。

天眼查查看相关资料显示,2020年2月,陈朝晖将所持公司880万元出资额转让给南海成长等,转让价格为5.68元/出资额,套现5000万元。此后,又先后三次向高瓴资本、壹叁投资等机构转让股权,累计套现约1.97亿元。

据36氪了解,入股之时,多数机构与阿宽食品、陈朝晖等签署了对赌协议,涉及2022年6月30日前递交上市申请等。

如今,伴随方便速食赛道的红利消退,市场已经开始怀疑,并非行业领头羊的阿宽食品,还能否在市场上保留一席之地。


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