黔菜强势出山！清水煮也好吃

贵州改革 2023-08-30

什么是真正的菜味儿

村超的火爆让更多人解锁多彩贵州的宝藏，或绚丽多彩，或大道至简，贵州总有令人惊喜的一面。独特的气候让贵州如今已经成为全国夏秋蔬菜的优势产区，而用清水煮着也好吃的黔菜在山河滋润下悄然而生，搭乘现代物流体系，黔菜正在强势出山。我们来到黔菜的杰出单品之一佛手瓜的产区：惠水县好花红镇，探访布依族民歌发源地如火如荼的山地蔬菜产业背后，所蕴藏着的智慧。