糖尿病的“天敌”被发现，隔三岔五吃一次，能控血糖，叶酸也高，还能促消化，现在抓紧吃

【莴笋】

叶酸广泛存在于我们日常所见的绿色蔬菜中，因此饮食中多注意绿色蔬菜的摄入，也是可以帮助补充的。像常见的菠菜、油麦菜等都是可以的。如今正是秋季，莴笋就脱颖而出了。而提起莴笋，就不得不说莴笋叶。莴笋叶很多时候是被大家直接扔掉的。但你可能想不到，莴笋叶的营养价值，比莴笋更好。

推荐食谱：【莴笋叶鸡蛋饺子】

原料：莴笋叶；鸡蛋；

步骤1：将莴笋叶用清水冲洗外部泥土后，放入盆中，用盐水浸泡10分钟后捞出，快速焯水后控水静置；

步骤2：莴笋叶清洗干净后放到案板上，切成细丝，放入盆中；

步骤3：鸡蛋准备3-5个，打散成蛋液，蛋液中添加1小勺食盐，搅拌均匀后静置；

步骤4：起锅热油，油热后倒入蛋液，轻轻晃动至鸡蛋成型后盛出；

步骤5：锅中热少许食用油，油热后倒出，自然晾凉后静置；

步骤6：将炒好的鸡蛋和莴笋馅混合，倒入晾凉的食用油，添加适量香油和食盐，少许生抽，适量姜粉，翻版均匀馅料就好了；

步骤7：准备高筋面粉，和成面团后擀成饺子皮，将做好的馅料少量多次的放入饺子皮中，包成饺子即可；

步骤8：起锅烧水，水沸腾后将饺子沿锅边下入，勺子轻轻翻动防止粘连，大概15分钟后即可出锅。

【1】莴笋不能和什么一起吃？

莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

【2】什么人不能吃莴笋？

看完，点个在看就行了