论坛撷萃 | 国际CSA联盟呼唤中国生态农业在世界发声！

国际社区支持农业URGENCI联盟联合主席  

Judith Hitchman

首先的话，我给大家解释一下我们这个组织，国际社区支持农业联盟(URGENCI)是一个全球的联盟，其中包括所有的国家的社会生态农业网络，今天我们拥有两到三百万的个人会员，这是一个非常大的组织了。在国家层面上，不仅在中国，还有在世界上各个大洲的各个国家都有我们的成员，但是我们中国的这个联盟在不断增长，而且在很多方面发挥着引领性的作用。

「第七届国际CSA大会合影」

那么我们需要建立这样一个国际的联盟，而社区支持农业将是最终的一个表现，是要构建一种可持续的食品体系。我们生存在这样的世界当中，我们需要全球性的政策制定，我们需要国家的政策，所以说我们这个联盟的作用就是要维护这些数百万来自于中国，来自于世界各国的农民，要进行政策的制定，以此开展的一系列的工作，包括应对气候变化，以及要进一步实现环保，可持续发展的目标。让我们这些工作能够真正的贯彻到政府的工作当中。

那么我们从自下而上又自上而下开展工作，我们在各个机构层面开展工作，这就意味着我们要与联合国的各个机构共同合作，尤其是与粮食相关的机构共同合作，包括世界粮食安全委员会在08年的时候进行了改革，又建立了一个新的民间组织的机制。那么我们作为一个民间组织，我们国际联盟在2002年的时候开始活跃起来，然后开始代表着消费者以及社区支持农业的心声。这就意味着我们能够引领政策的决策机构，来讨论这个重要的一个议题，那就是食品以及粮食浪费，粮食浪费这个文件是FAO和世界粮食委员会发布的第一个报告。同时我们也致力于要制定一些政策文件，让这些小规模的农户进入市场，今天我们讨论的通过社会生态农业来发展经济等等这些，其实都是和当地的生产者和当地的消费者，让他们进行联合起来进行产销联合，在全球进行对接。

另外，获得水资源，获得土地，获得种子的生产资料这些问题是非常重要的问题，我们必须要把这些问题纳入到我们的政策考量当中，同时要体现在大的框架当中，这样的话，世界各国都能够打造这种可持续的当地的绿色食品体系。我们也与联合国总部机构共同合作，同时我们与联合国的跨机构的工作小组共同合作，致力于社会团结经济。之前温教授也谈了，这是一种共享经济，同时我们也代表这个粮食安全，以及粮食主权的心声，我们也与所有其他的基层的选区组织共同合作，通过这个IPC，也就是国际粮食主权规划委员会进行合作。我们与渔民，与土著共同合作，与女性，与年轻人，与所有的小规模的农场主，小规模的农民主合作。

「资料图片」

那么我们在这个方法论层面上，我们非常高兴我们已经在一年前签署了一个谅解备忘录，我们非常感谢FAO与我们签订这个备忘录，我们也得到相应的支持来培训当地的人民，在地中海的流域，这些地区的环境比较恶劣。我们同时也在利用绿色生态的方法来开展工作，因为生态农业是粮农组织支持的一个非常重要的项目，主要是致力于发展环保，安全的家庭农业，我也建议所有的人来花点时间来看看我们生态时代的农业原则，在联合国组织的官网上我们有中国版本可以阅读，这里面主要关注的是生态农业，社区支持农业，循环经济和团结经济等等，这也是我们联盟的工作之一。

我们还有很多其他的工作人员，包括在座的同事。我们在过去的十年当中，都致力于让大家意识到社区支持农业始于上世纪60年代的日本，所以说我们的根在亚洲，我们认为“社区支持农业”是现在解决问题的非常重要的方案。

接下来我要谈谈其它方面。之前我们谈的2030年的可持续发展目标，社区支持农业，是一个非常重要的方式来帮助我们实现可持续发展目标。首先的话，可持续发展目标的第二项就是要“零饥饿”，假如我们能够在当地为人民提供食物的话，我们知道有哪些人饱受着饥饿，我们用可持续的方式给他们提供健康的食物，要实现这个目标我们必须要有社区的意识，我们必须要与当地的政府共同合作，这是非常重要的。

我们正在发出可持续发展目标第二项目标的心声，然后在联合国的纽约总部来发出这样一个呼吁，在各种各样的论坛上发出呼吁，我们希望能够真正的发出自己的心声，希望大家能关注到团结生态农业。在可持续发展目标的第12项目标，就是要减少粮食的浪费。在工业食物链当中，根据我们一项研究，有55.6％的食物被浪费，浪费不到56％和浪费55％的区别其实是非常大的，我们知道谁在种植这些植物，这些植物是在农产品加工之后然后进入我们的餐桌，我们不可能从一个大陆运到另一个大陆，我们讨论的是当地的粮食体系，我们可以通过本地化的方式来提供足够的粮食。

还有第13项可持续发展目标应当说是最重要的目标，那就是应对环境变化，根据政府气候变化专门委员会最近发布的报告，我们还有10年的时间来改变这个体系，来改变全球的局势。粮食、农业、环境是非常重要的。

因为我们利用生态农业，生态农业意味着我们要保护土壤当中的水分，我们要保护这些水资源，防止水土流失，我们利用当地农民提供的种子，我们利用所谓的参与式的哺育，这样让这些种子能够适应当地的环境，即便气候在逐年变化，假如说我们能够保护我们使用这种参与式保障的权利的话，那我们就能应对气候变化，因为食品是当地供应的，没有多大的碳足迹，社区支持农业碳足迹是非常小的，现在我们提出非常强的理由。

另外一个非常重要的方面就是团结经济，我们经常和当地的政府共同合作，我们必须要为年轻人提供健康的营养食物。假如绿色食物会失去30％的维他命，假如这个食品进行粗加工的话，我们就可以完全保存它的营养素。就其他的可持续发展目标而言的话，我们也致力于要提供很好的生机通过支持农业，让农民过上很好的生活，通过农业来实现自给自足，让农业这个工作得到尊重。这也是国际劳工组织所说的这种有尊严的工作，这也是另外一个非常重要的可持续发展目标。

还有一个可持续发展目标就是要保护水资源和保护我们的海洋，因为我们不能够使用农药，我们不要使用化学品，或者是利用化肥，我们要保护水资源，我们要保护我们的海洋。在这里我要给大家分享一个新的事件，我们上个月在希腊举行的第七届国际社区支持农业大会，我们要与社区支持渔业进行合作，因为在北美有2000多个社区支持渔业项目，他们和这个社区支持农业的工作方式是一样的。我们开始致力于在欧洲的社区支持渔业，我希望我们也能很快在亚洲推广这个项目，因为对于海洋而言的话，鱼是非常重要的一个蛋白质的来源，所以要保护我们的海洋。所以说种子，土地，水资源是非常重要的方法来帮助我们结束饥饿，假如我们能够保护这些重要的环境元素的话，那么我们就能够取得成功，成功应对气候变化，我们有十年的时间。

就营养方面的话，我要给大家进一步谈一谈这个问题。我来中国访问过几次，在中国你们非常担心食品安全和食品是否健康，现代科学已经证明了，有些土地里面的微生物有数亿计的土壤中的微生物会进入动植物体内，然后最后会进入到我们的肠道当中，我们的健康就有赖于土地的健康状况。社区支持农业是积极的保护土壤健康，通过利用社区农业的方式，所以说所有的方面都是非常重要的。

同时健康教育宣传也是非常重要的，今天早上有些嘉宾已经提到了连续三年饥饿人数不断增长，包括在发展中国家也是如此。更多是出现在发达国家，我生活在法国，在法国的话，有25％的法国人口买不起一天的三餐，社区支持农业会支持很多国家把这些低收入的人群纳入到我们的体系当中，让所有的人都能够获取生态农业的健康食物。所以说生态农业的社会资助对于社区支持农业是非常重要的。

我们在罗马开展的工作当中，每年我们将会发布一个政策文件。我们经历了几年的时间，也就是所谓的多年计划，我们会进行一个集体的决策，决定关于粮食方面的议题。然后专家会写一个报告，我们可以共同作出贡献，现在已经有一个报告正在经历审核，那是关于营养的报告，我们的副主席正在领导我们的营养工作小组的工作，所以说我们给她提供了很多的支持的材料。下一个政策报告文件是关于生态农业的，所以说我们希望能够共同的促进这一个报告的问世，我们希望中国也能够在这个方面作出重要的贡献，因为我们需要中国来贡献出一些有益的政策经验。

接下来我来总结一下，的确我们面临很多的挑战，对我们来说重要挑战就是气候变化，还有工业的粮食体系，因为这会生产出一些不安全的食物。现在我们如何来提供良好的营养，克服饥饿，这是非常重要的议题。我相信CSA能帮助我们改变这个局势，我们可以取得一系列重要的变革，我们重新将食品体系进行本土化，之前我听到一些嘉宾说我们可以分担风险，共享红利。所以说这就是成为一种共生的体系，通过生态农业我们可以帮助人类变得更加健康，通过这个参与体系，我们把农民对农民，农民对消费者进行产销对接，同时也能够提供相应的认证，不会提高生产者的成本，同时也能促进农民的发展。

我们可以保护生物多样性，联合国非常重要的一个进程就是生物多样性公约，刚刚生物性公约已经举行了缔约方大会，很多生态农业公司希望能够利用新的技术，比如说要从鸡身上提取一个基因植入到植物当中，作为民间组织，作为环境保护者我们是拒绝的。在生物多样性公约当中，也就是还有在协商粮农植物储存条约的过程当中，我们达成了一个所谓的预成条件，不是我们要禁止这个技术，而是我们要建立一个原则，因为假如我们想要在社区支持农业当中开展农村的工作，我们必须要保护生物多样性，我们必须要保护种子，保护我们传统的牲畜，我们要让消费者获得健康的食品。

最后我要发出一个邀请，希望能够发出一个呼吁，今天早上我听了很多嘉宾的发言，对我来说，中国的乡村振兴战略，政府支持社区，支持农业，希望你们能够在罗马召开这个联合国的粮食大会的时候发出这样的声音，因为我还不能确定中国所发出的这个心声是否足够能让世界上其他国家都听到。我经常去罗马开会，我也希望今天我听到了你们发出的对于生态农业以及社区支持农业的呼声，包括中国政府发出的心声，能够在罗马得到反响，得到回应支持，这样的话，让我们的星球变得更加美好，让我们能够永续存在，谢谢。

 （以上内容整编自Judith Hitchman在第十届社会生态农业CSA开幕式上的发言）

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