屏南乡村振兴沙龙（三）：生态农业的概念与技术

编者按

现如今，在越来越多的关注焦点放到如何优化产业结构，促进三产融合的同时，我们往往忽视了作为大国之基的农业，忽视了原本的农业作为生态的一环而产生的自然规律性，而将其生硬地拉入经济链条中，成为经济产业的一环：大量的化肥加之于土壤，以最后的经济创收作为唯一目的，忽视了化肥对土壤、对环境、对生态的严重破坏。

2021年6月10日晚7点，第三期“屏南乡村振兴沙龙”邀请到了屏南乡村振兴研究院生态农业与生态文明转型中心主任、福建农林大学农学院王松良教授带来“生态农业的概念与技术”的专题分享，吸引了四坪村两委成员、屏南爱故乡生态农业专业合作社社员、四坪新老村民以及研究院“今日头条”号线上观众等近100人参与，共同探讨我国“三农”难题、农业未来发展方向、社区支持农业等。

沙龙内容回顾

为什么要大力发展生态农业？

王松良教授首先从“为什么要大力发展生态农业”开启本次沙龙讨论，并将三农问题症结的解决作为要大力发展生态农业的切入点。王教授认为三农问题的症结主要在于农村经济、环境和社会等多方面的难题。

① 农村经济难题主要产生于长期以来的城乡二元经济政策趋势，导致农业经济链条设计中严重歧视农民，从而导致农民所能获取到的农业产业链利润越来越低。

② 农村环境难题主要在于人口与耕地资源的矛盾，即产生了自然与社会的二元对立，存在为了谋求经济效益而损害自然资源的境况。

③ 农村社会难题体现在巨大的人口负担和双重“二元”社会从社会和生态两方面引发食品、经济、环境和教育交织的困境，核心问题是农村教育资源的极端缺乏。

王教授指出，我们应重新重视农业问题，农业具备多功能性，它不仅仅是经济学，是生态学，甚至是政治学，应对价值观、组织形式、资源利用方式等进行变革。回归到生态学的观点，所有症结的出路在于构建一个可持续的农业乡村生态系统。

生态农业到底是什么？它应该怎么来做？

（一）生态农业是什么？

王教授将生态农业定义为：应用农业生态学的原理和方法，把现代科学成果和传统农业技术的优势相结合而建立起来的具有生态合理性、功能良性循环的一种农业体系。

生态农业的一个突出特点是，它并没有像社会上部分存在的对生态农业的误解——放弃现代科学成果回归传统，而是将现代科学技术与传统农业技术的精华相结合。生态农业的本质需要把众多农业要素有机地结合在一起，形成一条完整的链，即农业多样化经营或者说是基于农业一产、二产、三产的融合。

（二）生态农业怎么做？

王教授指出，生态农业技术体系是在生态学或农业生态学指导下，管理整个农业生态系统的过程，因此要加强发展技术及技术体系。

1、四色技术体系

① 绿色技术体系：以大农业的观点开发利用和管理自然资源。具体包括立体开发、土壤培养、食物链加环、绿色食品（包括有机食品）、绿色基因利用。

② 蓝色技术体系：蓝色说的就是从粮食到食物总量的改变，将有限的耕地开放到广阔的海洋开发、海洋生物等等。将食物范围扩大后，粮食安全的观念就可以稍稍放松一点。具体包括海洋工程、节水工程、旱地工程。

③ 白色技术体系：延伸加工链实现农户产品的增值。

④ 灰色技术体系：即信息技术，即应用现代的信息技术来发展精准农业、智慧农业或者数字化农业。具体包括地理信息系统、全球定位系统、遥感系统。

2、四大技术类型

① 多维用地技术：充分开发土地的空间资源，其模式包括立体种养、立体农业、林下经济等。

② 物质能量的多级利用和有机废弃物转化再生技术：通过食物链的加环把物资进行充分利用，把能源进行充分利用。如秸秆多级利用、堆肥技术等。

③ 有害生物的综合防治：找到一些替代技术来减少农药用量，如用紫苏驱虫、利用陷阱作物、种植诱虫草等。

④ 生物能源及再生资源的开发利用：多种生物再生资源的综合利用模式。

概而述之，生态农业首先是对农业资源利用方式的变革，再而是农作物生产方式的变革。

协同建设生态农业和社区支持农业

如何将生产者和消费者进行直接联系，使农业利润减少流失，同时两者实现相互信任、相互支持，是解决农村收入过低的重要途径。这种农业模式即对农业组织变革的“社区支持农业”的内涵所在，社区支持农业的关键在于重新弥合生产者跟消费者之间信任的断裂。王教授对此提出三点建议：用社区支持农业理顺农业经营体系；用生态农业构建可持续的农业生产体系；用生态农业和社区支持农业的协调建设推进城乡融合发展。

沙龙探讨

专题分享结束，沙龙现场的村两委成员、合作社社员以及研究院工作团队不由自主地留下来与王教授热烈讨论生态农业发展的现实困境、农业生产过程中化肥减量的技术操作问题、生态农业的各地案例等。

当天，王松良教授已与屏南爱故乡生态农业合作社社员、小毛驴四坪农园实习生、研究院实习生等，在稻田生物多样性实验田共同劳作，并指导农园稻鱼共生、稻鸭共生、病虫害生物防治等工作，推动粮食安全屏南行动与生态农业转型。

屏南乡村振兴研究院简介

2020年11月，为贯彻党的十九大提出的关于实施乡村振兴战略的重要部署，统筹协调解决屏南县“三农”问题，强化相关学术研究、人才培养以及国际国内影响，屏南县人民政府与中国人民大学可持续发展高等研究院、西南大学中国乡村建设学院、福建农林大学经济学院（海峡乡村建设学院）联合成立屏南乡村振兴研究院。

研究院由中国人民大学教授、著名“三农”问题专家、当代乡村建设实践的发起者与学术带头人温铁军担任院长，重庆大学人文社会科学高等研究院副教授、博士生导师、文学与文化研究中心主任潘家恩担任执行院长。研究院下设相关研究中心（所），特聘福建农林大学王松良教授担任生态农业与生态文明转型研究中心主任，中国人民大学董筱丹副教授担任两山研究所所长，北京理工大学杨帅副教授担任数字乡村与空间经济研究中心主任。

研究院以“立足屏南、面向全国、国际视野”为定位，希望通过多方努力，建设成为融试验指导、政策研究、教育培训、孵化创新等功能于一体，具有全国影响力的乡村振兴新型智库，为我国乡村振兴探索有效路径和创新思路。

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