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观察银杏记录(第34周)

杭州呆呆熊 六月的我
2024-09-04

银杏之美

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满地翻黄银杏叶,忽惊天地告成功。

银杏之美

复古是一种元素

兴起旧时代的元素

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银杏果起初形成的时候是不臭的,它是什么时候开始变臭的呢?

它的种皮开始发臭,说明果子已经成熟了,所以它的种皮发臭是为了告诉别人,“我”的果子已经成熟了,你可以来吃“我”了,这样就可以帮“我”传播种子,繁衍后代了。

其他的果实成熟了,散发的是鲜美的香味,而银杏却是反其道而行之,又或者它的气味对我们人类来说是臭的,而对其他的动物不是臭的,是一种我们不知道的味道。


银杏之美

银杏的种子可以分成种皮和种仁两部分。种皮自外向内分成三层:最外层是黄色肉质的外种皮;中间是白色坚硬的中种皮(白果壳);里面是一层很薄的红色内种皮,就是包在种仁(白果)外面。

银杏果发臭,其实是因为银杏的外种皮中含有两种物质:“丁酸”和“庚酸” , 在破裂之后会散发出水果腐烂 , 夹杂脂肪变质的那种臭味 。

在这三层种皮里,外种皮含有多种挥发性物质,主要是丁酸和乙酸这两种低级脂肪酸。正是它们使银杏的成熟种子散发出阵阵臭味。


复古绿色


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